Bio Fűszerpaprika 100gr (Erdődi Biokertészet)

Bio Fűszerpaprika 100gr (Erdődi Biokertészet)

A jó minőségű fűszerpaprika nem feltétlenül tartozik azok közé a fűszerek közé, amelyekkel mindig csínján kell bánni. Ha csípősségmentes paprikát használunk ízesítéshez, a teáskanál lehet a mérce. Gyakorlott háziasszonyok pontosan tudják, a kezdők gyorsan megtanulják, hogy a paprikát nem szabad a zsiradékon megégetni, mert keserűvé válik. Folyamatosan keverni kell.
A hazai fűszerpaprikákat, vagyis magát az őrleményt fizikai és kémiai, érzékszervekre gyakorolt tulajdonságaik alapján rendszerint 4 minőségi csoportra osztják: a különlegesre, a csemegére, az édesnemesre és a rózsára.
Az igazi fűszerpaprika-szakértők úgy tartják, többfélét is érdemes a polcon tartani, mert minden étel karakteréhez másféle pirospaprika illik. Az persze már egyéni ízlés kérdése, hogy ki milyen ízvilágot kedvel leginkább.
A legjobb minőségű különleges paprika nem egyszerűen a legélénkebb színvilágú, de a leggazdagabb aromákkal is rendelkezik. Kevés is elegendő belőle az ételek színezéséhez, ízesítéséhez. A hozzá hasonló, de színvilágát tekintve szélesebb skálán mozgó csemege is tiszta ízvilágú, jellegzetes aromájú fűszer. Az édesnemes a legismertebb magyar fűszerpaprika világszerte – ezt tekintik sok helyen A MAGYAR FŰSZERPAPRIKÁnak, enyhén csípős, aromás. A karcos rózsapaprika nem csupán csípősebb az édesnemesnél, de színe is lényegesen fakóbb.
Ezen túlmenően a csípősség alapján is osztályozzák a pirospaprikát. Van csípős, enyhén csípős és csípősségmentes vagyis csemege. Ezt a paprikaőrlemény kapszaicin-tartalma, vagyis a csípősségért felelős vegyület mértéke alapján határozzák meg. A paprikafélék csípősségi osztályozásának nemzetközi skálája nem magyar találmány, de világszerte alkalmazzák, ez az úgynevezett Scoville-skála, amelynek élén a tiszta kapszaicin áll 15-16 000 000 közötti értékkel, a másik végpontján a csemege zöldpaprika (legyen bármilyen is a színe), ami egyáltalán nem csípős. A nemesített, kifejezetten csípős magyar fűszerpaprikák 1500-2500 közötti SHU értékkel a skála alsó szegmensében helyezkednek el. Összehasonlításképp az itthon is könnyen beszerezhető cayenne-i bors SHU-ja pl. 35 000-50 000 között mozog, míg a habanero paprikáé 100 000-350 000 között.
 
Forrás: http://www.mindmegette.hu/fuszerpaprika-a-vilaghires-magyaros-fuszer-48542

megvesz
Adjon hozzá egy minősítést
Almapaprika csípős Bio (720 ml) (Erdődi Biokertészet)

Almapaprika csípős Bio (720 ml) (Erdődi Biokertészet)

Az almapaprika: lapos, kerek, esetleg szív alakú, vastag húsú, fehér paprika. Kizárólag savanyítás céljára termesztik. Hagyományosan csípős, de az újabb igényeknek megfelelően ma már édes változata is van. Gyógynövényként is ősidők óta alkalmazzák, hiszen a paprika csípősségéért felelős kapszaicin fájdalomcsillapító hatású. Érdemes tudni, hogy nem a központi idegrendszerre hat, hanem az idegvégződésekre, ami a gyakorlatban azt jelenti, hogy közvetlenül a fájdalom helyén fejti ki fájdalomcsillapító hatását

megvesz
Tönkölybúza Szemes Hántolt Bio (kg) (Erdődi Biokertészet)

Tönkölybúza Szemes Hántolt Bio (kg) (Erdődi Biokertészet)

    A tönkölybúza régen gyakran fogyasztott gabonánk volt, népszerűsége napjainkban ismét emelkedni kezdett. Ismerjük meg változatos felhasználást és egészségügyi hatásait! A tönkölybúza eredete a Kaukázus környékére tehető. Európában a vadon termő alakor, és tönke búza volt őshonos. A tönköly legkorábbi nyomait Svájcban, Németországban és a Kárpát-medencében fedezték fel. Ásatások során hazánkban két helyen is találtak 8 ezer éves tönköly maradványokat.   Legkiemelkedőbb jótékony tulajdonságai közé tarto

megvesz
Tönkölybúzafű mag Szemes Hántolatlan Bio (kg) (Erdődi Biokertészet)

Tönkölybúzafű mag Szemes Hántolatlan Bio (kg) (Erdődi Biokertészet)

A tönkölybúza régen gyakran fogyasztott gabonánk volt, népszerűsége napjainkban ismét emelkedni kezdett. Ismerjük meg változatos felhasználást és egészségügyi hatásait! A tönkölybúza eredete a Kaukázus környékére tehető. Európában a vadon termő alakor, és tönke búza volt őshonos. A tönköly legkorábbi nyomait Svájcban, Németországban és a Kárpát-medencében fedezték fel. Ásatások során hazánkban két helyen is találtak 8 ezer éves tönköly maradványokat.   Legkiemelkedőbb jótékony tulajdonságai közé tartozik,

megvesz
Tönköly liszt Világos Astrie kövesmalmi Bio (Erdődi Biokertészet)

Tönköly liszt Világos Astrie kövesmalmi Bio (Erdődi Biokertészet)

A tönkölybúza régen gyakran fogyasztott gabonánk volt, népszerűsége napjainkban ismét emelkedni kezdett. Ismerjük meg változatos felhasználást és egészségügyi hatásait! A tönkölybúza eredete a Kaukázus környékére tehető. Európában a vadon termő alakor, és tönke búza volt őshonos. A tönköly legkorábbi nyomait Svájcban, Németországban és a Kárpát-medencében fedezték fel. Ásatások során hazánkban két helyen is találtak 8 ezer éves tönköly maradványokat.   Legkiemelkedőbb jótékony tulajdonságai közé tartozik,

megvesz
Kávészem drazsé ét 100gr

Kávészem drazsé ét 100gr

A csokival bevont kávészem egy édesség, amely a kávé és a csokoládé ízvilágát ötvözi. Az édesség készítése során először válogatott kávészemeket pörkölünk, majd ezeket bevonjuk csokoládéval. A kávészemek pörkölése elősegíti a kávé aroma és ízanyagai kibontakozását, és így az édesség íze intenzívebb és karakteresebb lesz. A csokoládé bevonat tovább fokozza az ízélményt, és az édesség különlegesebbé válik. Az édesség lehet fehér csokoládéval, tejcsokoládéval vagy étcsokoládéval bevont, így változatos ízeket

megvesz
Kávészem drazsé tej 100gr

Kávészem drazsé tej 100gr

A csokival bevont kávészem egy édesség, amely a kávé és a csokoládé ízvilágát ötvözi. Az édesség készítése során először válogatott kávészemeket pörkölünk, majd ezeket bevonjuk csokoládéval. A kávészemek pörkölése elősegíti a kávé aroma és ízanyagai kibontakozását, és így az édesség íze intenzívebb és karakteresebb lesz. A csokoládé bevonat tovább fokozza az ízélményt, és az édesség különlegesebbé válik. Az édesség lehet fehér csokoládéval, tejcsokoládéval vagy étcsokoládéval bevont, így változatos ízeket

megvesz
Hévizi iszapos kecsketejszappan bergamottal 100 g - Borza

Hévizi iszapos kecsketejszappan bergamottal 100 g - Borza

Bőr típus:érzékeny, normál bőrre  Hatása: Regeneráló, bőrfiatalító, érzékeny, vízhiányos, normál bőrre ajánlott  Összetevők/INCI: szappanosított extra szűz olíva-, kókusz-, ricinusolaj, finomítatlan sheavaj, méhviasz, kecsketej, hévizi iszap, rózsaszín agyag, bergamott illóolaj  Súly: 100gr±5%   A szappan illatát a 100%-ban természetes bergamott illóolaj határozza meg. Színekről pedig a rózsaszín agyag és a Hévizi iszap gondoskodik.    A rózsaszín agyag magához vonzza a szennyeződéseket és gy

megvesz
Kakaóvajas kókusz szappan shea vajjal 100 g - Borza

Kakaóvajas kókusz szappan shea vajjal 100 g - Borza

Természetes növényi alapanyagokból készült szappan. Kiváló választás kéz és arctisztításhoz, tusoláshoz és hajmosáshoz.  Kézzel, hagyományos eljárással készült szappan remek a normál és zsíros bőrre. Bőrtípus: normál, zsíros bőr Összetevők: szappanosított kókuszolaj, kókusz reszelék, holland kakaópor, finomítatlan shea és kakaóvaj Súly: 100gr±5% Ennek a szappannak az illata a hozzáadott kókuszreszeléknek köszönhető, ez az összetevő enyhe radírozó hatást is kölcsönöz a szappannak. 

megvesz