A búzasikérről bővebben
A búzasikér, más néven búzafehérje maga a glutén. A sikérben fehérje, zsír, cukor, keményítő és más természetes összetevők találhatók. Használatával a tészták szénhidráttartalma csökken és nő a fehérjetartalma, továbbá az állaga is jobb lesz. A búzasikér egy rugalmas, duzzadásra képes alapanyag. A használata ajánlott kenyér sütésnél, diétás kelt tészták készítésénél. Szép magas kenyeret lehet vele sütni, anélkül, hogy a közepe beesne. 500-700 gramm kenyérre nagyjából egy evőkanálnyi búzasikér hozzáadása szükséges.
A búzasikér húshelyettesítő alternatíva
A búzasikér a vegetáriánusok és vegánok által gyakran fogyasztott szejtán (búzahús) alapanyaga. A búzahús sokféleképpen elkészíthető. Pörköltet lehet főzni belőle, leveles tésztába tölthetjük, lehet kirántani, pácolni vagy grillezni. Könnyen és egyszerűen ízesíthető, így ízvilágát a saját és a családunk ízléséhez igazíthatjuk. Állagát tekintve, a benne található fehérjék miatt kicsit rugalmasabb állagú. Fehérje tartalma magas, így kitűnően használható a növényi alapú konyhában fehérjepótlásra.
Javasolt a használatánál megnövelni a rosttartalmat, vagyis teljes kiőrlésű liszttel együtt fogyasszuk. Gluténérzékenyek számára nem ajánlott a fogyasztása.
Receptek búzasikérrel
Szejtánszeletek "vadas" szósszal
Krumplis csicseriborsótésztába töltött szejtán
Grillezett szejtánszeletek
Vegán kolbász
Füstös édes kolbászok ízes, édes szószban
Tápérték 100g búzasikérben
Energia KJ-ban: 2542
Energia Kcal-ban: 395
Zsír: max 2 g
amelyből telített zsírsav: < 0,1 g
Szénhidrát: 6 g
amelyből cukor: 0 g
Fehérje: 82 g
Só: 0,07 gRAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST
TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Cikkszám: 20003
Dénes-Natura Búzasikér Felhasználható: kenyér, péksütemények készítésénél a liszt sikértartalmának növelésére. Adagolás: 1 evőkanál sikér-t adjunk 500g liszthez. Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia 1587 kJ/379 kcal Zsír 2 g - amelyből telített zsírsavak 2 g Szénhidrát 5,8 g - amelyből cukrok 0 g Fehérje 82 g Só 0
Összetevők: búzasikér Energiaérték kj: 1 632 kJ Energiaérték kcal: 386 kcal Zsír: 6 g Szénhidrát: 9 g Fehérje: 75 g Gluténmentes: Nem Bio: Nem Tömeg: 250 g Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 1632 kJ / 386 kcal Zsír: - amelyb
KENŐSZAPPAN 500G, TUBUSOS Sikosító anyag, minden egymásba illeszthető műanyag vagy egyéb anyagból készült csőhöz.
Tökéletes búzaliszt dúsításához vagy búzahús készítéséhez. Fehérjében gazdag. A fehérje hozzájárul a normál csontozat fenntartásához. Figyeljen a kiegyensúlyozott és változatos táplálkozásra! Összetevők: 100% búzafehérje (glutén) Kiszerelés: 250g Búzahús készítése: 250 g búzasikér, 50 g finomliszt, a csapott evőkanál só, bors, pirospaprika, szójaszósz ízlés szerint, 3 dl víz. 1. Egy fazékban tegyünk fel vizet forrni. 2. Keverjük össze a hozzávalókat. Pár percet pihentessük, majd gyúrjunk belőle h
Tökéletes búzaliszt dúsításához vagy búzahús készítéséhez. Fehérjében gazdag. A fehérje hozzájárul a normál csontozat fenntartásához. Figyeljen a kiegyensúlyozott és változatos táplálkozásra! Összetevők: 100% búzafehérje (glutén) Kiszerelés: 250g Búzahús készítése: 250 g búzasikér, 50 g finomliszt, a csapott evőkanál só, bors, pirospaprika, szójaszósz ízlés szerint, 3 dl víz. 1. Egy fazékban tegyünk fel vizet forrni. 2. Keverjük össze a hozzávalókat. Pár percet pihentessük, majd gyúrjunk belőle h
Mit érdemes tudni róla? Vegán Adalékanyagmentes Cukormentes Kimagasló fehérjatartalom (82%) Kiváló hús alternatíva Glutént tartalmaz! Felhasználási terület: Búzaliszt dúsítására és búzahús készítésére. Felhasználása: Búzahús készítése: 250 g búzasikér 50 g finomliszt egy csapott evőkanál só bors pirospaprika szójaszósz ízlés szerint 3 dl víz 1. Egy fazékban tegyünk fel vizet forrni. 2. Keverjük össze a hozzávalókat. Pár percet pihent
FM Kókuszvirág cukor 500g A kókuszpálma nektárjából készült cukor gazdag, karamellás ízével és aranybarna színével gazdagíthatja ételeit. Átlagos tápérték 100g termékben Energia 1640 kJ (385 kcal) Zsír: 0,1 g - amelyből telített zsírsavak 0 g Szénhidrát: 92,4 g - amelyből cukrok 87 g Rost 1,7 g Fe
PARAMÉTEREK: Üvegszálas fogantyú Fej súlya: 500g Teljes hossz: 33 cm
PARAMÉTEREK: Üvegszálas fogantyú Fej súlya: 500g Teljes hossz: 33 cm
Mit érdemes tudni róla? Vegán tojásmentes Szójamentes Tej- és laktózmentes Természetesen édes Hozzáadott cukrot nem tartalmaz Csökkentett szénhidráttartalom A termék 80%-a növényi fehérjéből áll Adalékmentes Glutént tartalmaz! Felhasználási javaslat: Felhasználható kenyérsütőgéppel vagy hagyományos módon készült pékáruhoz a liszt sikértartalmának növelésére. (Adagolás: 1 ek/500 g). Búzahús készítése: A búzahúsport meleg vízzel összekeverjük, így gumiszerű massza lesz.
Mit érdemes tudni róla? Vegán tojásmentes Szójamentes Tej- és laktózmentes Természetesen édes Hozzáadott cukrot nem tartalmaz Csökkentett szénhidráttartalom A termék 80%-a növényi fehérjéből áll Adalékmentes Glutént tartalmaz! Felhasználási javaslat: Felhasználható kenyérsütőgéppel vagy hagyományos módon készült pékáruhoz a liszt sikértartalmának növelésére. (Adagolás: 1 ek/500 g). Búzahús készítése: A búzahúsport meleg vízzel összekeverjük, így gumiszerű massza lesz.
Manner Knusper müzli 500g Kiszerelés: 500g-os doboz
Foodness Forró instant csokoládé Classic tej 500g FoodNess forró sűrítő csokoládé - a legjobb olasz minőségű csokoládé. Kiszerelés: 500g-os doboz
Összetevők: édesítőszer (eritrit) Kiszerelés: 500g Nagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású!
Földimogyoróvaj 500g, krémes Összetevők: pörkölt földimogyoró (100%) Nyomokban diót tartalmazhat. Receptek mogyoróvajjal Egyszerű zabkeksz Fekete rizspuding Cikkszám: 20225