Az indiai keny r, a Chapati, vagy Roti, a legn pszerűbb keny rfajta Indi ban. Ez az őrl s Great Taste Award kit ntetett!
Elk sz t si javaslat: Sz rjuk egy t lba az indiai lisztet, s zzuk, nts nk hozz egy evőkan lnyi olvasztott vajat, vizet, s gy rjuk egy kem ny, rugalmas massz v , s tegy k f lre pihenni 15 percre. A massz nak nem szabad ragadnia, form ljunk golflabda nagys g adagokat, ny jtsuk k r alak ra, kb. 15 cm tm rőjűre. Meleg ts nk elő forr ra egy palacsinta s tőt, lehetőleg ragad smenteset, s egyes vel s ss k ki a kenyereinket. Forgatva s ss k 3-5 percig, de ne gess k meg. Ha olajat is tesz nk e serpenyőbe, akkor egy m sfajta kenyeret kapunk, aminek a neve: Puri.
Felhaszn l si javaslat: a Chapati-t az indiaiak gy is fogyasztj k, hogy megt ltik mindenf le finoms gokkal, de tunkolj k is az telt vele. Főleg h s-, s z lds g ragukhoz, p rk ltekhez fogyaszthatjuk, az eredeti szok sokhoz hűen. T lthetj k mindenf le j val, kebab vagy tortilla m dj ra is. Kitűnő pizzat szta k sz thető belőle, lesztő hozz ad s val.
Súly:14 gramm,
Az indiai keny r, a Chapati, vagy Roti, a legn pszerűbb keny rfajta Indi ban. Ez az őrl s Great Taste Award kit ntetett! Elk sz t si javaslat: Sz rjuk egy t lba az indiai lisztet, s zzuk, nts nk hozz egy evőkan lnyi olvasztott vajat, vizet, s gy rjuk egy kem ny, rugalmas massz v , s tegy k f lre pihenni 15 percre. A massz nak nem szabad ragadnia, form ljunk golflabda nagys g adagokat, ny jtsuk k r alak ra, kb. 15 cm tm rőjűre. Meleg ts nk elő forr ra egy palacsinta s tőt, lehetőleg ragad smenteset,
Frutarom kakukkfű alupoliban. Töltősúly: 500g (0,5kg) Színe élénkebb, illóolaj tartalma magasabb mint hagyományosan szárított társaié. Tökéletes választás teának is!
Frutarom bazsalikom alutasakban. Töltősúly: 500g Színe élénkebb, illóolaj tartalma magasabb mint hagyományosan szárított társaié.
Frutarom vágott medvehagyma alupoliban. Töltősúly: 500g A különleges szárítási és morzsolási techológiának köszönhetően színe élénkebb marad, illóolaj tartalma magasabb mint hagyományosan morzsolt társaié.
Frutarom szárított kapor alutasakban. Töltősúly: 500g (0,5kg)
Frutarom morzsolt oregano, hűtéses technológiával morzsolva. A gyengéd szárításnak és morzsolásnak köszönhetően több illóolaj marad a termékben, zöld színe is intenzívebb marad. Töltősúly: 500g
A v r s lencse nagy előnye, hogy főz s előtt nem kell be ztatni, s a lencsef l k k z l a v r slencs t tudjuk legk nnyebben megem szteni. Tartalmaz Omega 3 s 6 zs rsavakat, n veli az immunit st, jav tja az anyagcser t. Indiai elnevez se: Masoor Dal. Felhaszn l sa: főzel kek, levesek, arab-mediterr n telek, indiai telek k sz t s hez. Fűszerezz k b tran r mai k m nnyel, fekete must rmaggal, korianderrel, kurkum val. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
Frutarom babérlevél egész alupoliban. Töltősúly: 500g
A Rogan Josh megnevez s olyan, mintha egy h res szak cs nev vel f mjelzett fog sr l lenne sz , de nem gy van. A Rogan ink bb tiszt tott vajat (Ghee), vagy olajat jelent, m g a Josh ragut, p rk ltet. Egy igazi Indiai fog sr l van sz , kimondottan v r sh sb l, birka-, b r ny-, kecske-, vagy marhah sb l k sz tett zletes curry telről. Felhaszn l si javaslat: autentikus indiai h sos curry gyors elk sz t s re alkalmas főzőpaszta. Elk sz t si javaslat: Dinsztelj 2 szeletelt hagym t olajon, karamelliz lva
Az indiai "Butter Chicken", avagy a Vaj csirke, egy klasszikus fog s, nem csak Indi ban, mondhatni az eg sz vil gon elterjedt, eredeti nev n: Murgh Makhani. Punjabi konyha az eredete, pontosabban a Moti Mahal Delux ttereml nc k sz tette elősz r Delhi-ben. Ez lenne az indiai Csirkepaprik s? Felhaszn l si javaslat: Indi ban csontos csirkedarabokkal k sz tik, Amerik ban csont n lk liből. Nyugaton desebb, mint pik ns, Indi ban ez az ar ny ford tott. Ez a fűszerpaszta ink bb a nyugati zl snek megfelelő, f
A vaj hev t s vel lakt zmentes zsirad kot kapunk, s fogyaszt sa, haszn lata alkalmas a lakt z rz kenyek sz m ra is. A Tradicion lis indiai konyha ezt haszn lja zsirad knak. Az elő ll t sa az rt alakult ki, mert a tr pusi k rnyezetben nem volt megoldhat a hűt s, s ezzel az elj r ssal az eltarthat s got rt k el. A hev t ssel a tejfeh rje is s a tejcukor is elv lik, majd a mard k zsirad k k pezi a Ghee-t vagy a Ghi-t. Felhaszn l si javaslat: Olaj s zs r helyett főz shez, s t shez. Az indiai konyha al
Az indiai savany t si m dszer k l nb zik az eur pait l, j val fűszeresebben, sz szosabban k sz tik. Z ld, kiss ropog s mangob l k sz l kellemes fűszerekkel. Ez a Pickle Indi ban k sz lt, s tartalmazza a jellegzetes indiai zeket. Felhaszn l si javaslat: A k sz Curry-k mell kanalazva, szendvicsre kenve. M s telek mell is finom, ha egy-egy kan llal a t lalt tel mell adagolunk belőle. Kuszkuszhoz, rizshez, csirkeh shoz, s lthalhoz, tenger gy m lcsihez, t sztafog sokhoz. szendvicsekben, főleg h s
A Pasco angol c g az Indiai főzősz szair l h res, ez az angolos tott indiai Fokhagyma Savany s g, vagy nevezz k ink bb Pickle-nek, mert nem egyenlő a magyaros savany s gokkal, is nagyon n pszerű vil gszerte. Felhaszn l si javaslat: Kenj k keny rre a t bbi hozz val al , kanalazzunk belőle sal t ra, vagy h sos főfog sok mell k zvetlen a t ny rra, vagy egy kis t ny rban t lalva keny r m rtogatoacute; sz sznak. Lencs s telekhez kimondottan finom. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
Forrasztáshoz elektromos forrasztó, ón olvasztó készülék. 304-es rozsdamentes acél ötvözetből, az olvasztó tál 50mm átmérőjű, hőmérséklet-szabályozó 200–450°C-os termosztáttal, olvadási idő 10–20 perc. Titán lemez készült magas hőmérsékletre, korrózióálló Minőségi fűtőelem, hosszú élettartammal Elektronikus termosztát, beállítható hőmérséklet Könnyen kezelhető, a termikus hatásra olvad az ón Teljesítmény: 200W Hőmérséklet beállítási tartomány 200-450°C Olvadási idő 10-20 perc Tá
A Tikka Masala egy Klasszikus Indiai tel, amit ll t lag az Indi b l visszat rő angolok tal ltak ki, a saj t sz j z kre alak tva, megszel d tve a t l erős indiai zeket. Az ta Indi ban is k sz tik, mi eur paiak ltal ban csirkeh sb l k sz tj k, de Indi ban sok vari ci ja l tezik. Ez Anglia legn pszerűbb tele, egy felm r s szerint. Ez a főzősz sz/kr m az rt enyhe, mert az eur pai zl snek megfelelően lett fűszerezve. Aki a cs pőset szereti, annak javasoljuk chili hozz ad s t. Felhaszn l si javaslat: A