Jap n zsemlemorzsa, pan roz sra. A Jap nok előszeretettel r ntanak ki mindent, de tal n a legismertebb ilyen fog suk a r ntott garn la. A hazai r nt sra sz nt morzs k t l finomra vannak dar lva, nem előny sen, ez a pan rmorzsa a szil nkos fel let vel sokkal előny sebb, izgalmasabb pan rbevonatot k pez a h son, halon, z lds gen, r kon. Nem sz v mag ba felesleges olajat, ez ltal k nnyebb, ropog sabb lesz a r ntott h s, z lds g, garn la vagy hal. Felhaszn l si javaslat: nts nk Pank -t egy lapost ny rrr
Az zsiai levesek kihagyhatatlan hozz val ja. Mung babb l k sz l, a kem ny tőt vonj k ki belőle. Felhaszn l si javaslat: levesekhez, hidegsal t hoz, stb. Elk sz t si javaslat: ztassa a t szt t 3-5 percig forr (90 C) v zben, majd csepegtesse le. Súly:14 gramm,
Az vegt szta a hiedelemmel ellent tben nem rizslisztből, hanem a mung babb l kivont kem ny tőből k sz l. Glut nmentes. Elk sz t se: ztassuk a t szt t 3-5 percig forr (90 C) v zben, majd csepegtess k le. Haszn lhatjuk sal t khoz, leveshez, k retk nt egyar nt. // Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
A b zalisztből k sz lt Udon t szt t fogyasztj k hidegen is s melegen is. Vastagabb, mint a t bbi jap n t szta, viszont ez v ltozik r gi r l r gi ra Jap nban. Ez a t szta előfőz tt, gy csak 5-7 perc főz si időt ig nyel. Felhaszn l si javaslat: Tipikus levest szta, de gyakran haszn lj k hideg sal ta telekben, s jap n curry telekben is. Előny s ezt v lasztani erőteljesebben fűszerezett telekhez. Elk sz t si javaslat: Tegy k forr sban l vő v zbe, s főzz k 5-7 percig, bl ts k t, szűrj k le. Súly:14
Az Udon t szta fontos eleme a jap n leveseknek. Vastag, hossz t szta, sima, selymes text r val. Ezt az Ayuko Udon t szt t szalaggal porci zva, egy-egy adagnyi, 75 g-os k tegben sz ll tjuk. Felhaszn l si javaslat: H sevesekben, z lds glevesekben. Hideg Zaru Udon levesben, sz jasz sszal zes tve. Tipikus levesteacute;szta, de gyakran haszn lj k hideg sal ta telekben, s jap n curry telekben is. Előny s ezt v lasztani erőteljesebben fűszerezett telekhez. Elk sz t si javaslat: Főz si idelye: 3-5 perc, f
A b zalisztből k sz lt Udon t szt t fogyasztj k hidegen is s melegen is. Vastagabb, mint a t bbi jap n t szta, viszont ez v ltozik r gi r l r gi ra Jap nban. Felhaszn l si javaslat: Tipikus levest szta, de gyakran haszn lj k hideg sal ta telekben, s jap n curry telekben is. Előny s ezt v lasztani erőteljesebben fűszerezett telekhez. Elk sz t si javaslat: Tegy k forr sban l vő v zbe, s főzz k 4 percig, bl ts k t, szűrj k le. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
A Tempura egy jap n s t si m dszer, amikor a r ntani val t, ez lehet halszeletek, h sszeletek, z lds gek, r kok, a Tempura pan rba m rtj k olajban val s t s előtt. Tulajdonk ppen nevezhetj k a jap nok palacsinta- vagy s rt szt j nak is. Felhaszn l si javaslat: a Tempur hoz csak 220 ml hideg vizet kell keverni, s haszn latra k sz. Aj nlatos hidegen tartani, a szak csok j g gyon tartj k a pan r kever ket a legjobb eredm ny rt, levegős, ropog s s aranybarna. Fontos tov bb , hogy a belem rtand telek is
A tintahal, sz pia (cephalopod) tint j val d s tott eredeti olasz spagetti az egyik kisebb t sztagy rt t l. Minős gre elsőoszt ly durumb zaliszt alapanyagb l, 1% sz pia tint b l k sz l. Felhaszn l si javaslat: kiv l kagyl , tenger gy m lcsei spagettikhez, ezt t lalva eleg ns, izgalmas az tel. Főz si idő: 8-10 perc Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
A De Cecco c g imm r 130 ve k sz t finomabbn l finomabb t szt kat, s mindig a meg jul son t rik a fej ket, an lk l, hogy a j l bev lt, klasszikus t szt ikat elhanyagoln k, s elt rn nek a kezdetek csal di receptjeitől. Ez a Spen tos Spagetti egy de sz nfolt a term kk n latukban, s nem mellesleg nagyon j l n z ki a t ny ron. Felhaszn l si javaslat: k sz ts nk belőle Carbon r t, Bolognait, Tutti di Mare-t, az eg sz olasz Spagetti sk l t. Elk sz t si javaslat: főz s: s zott forr sban l vő v zbe dobva,
A "Soba" jap nul hajdin t jelent, s szinte azonos a v kony, hajdin b l k sz lt t szt val. K tf lek ppen t lalj k, hidegen, m rtogat sz sszal, vagy melegen, mint h sleves t szt nak. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
A "Soba" jap nul Hajdin t jelent, a Soba t szta a Hajdina tartalma miatt eg szs ges s magas a t p rt ke. Az egyik legfontosabb t szta a Jap n Gasztron mi ban. A Soba t szt s levesek m sik fő hozz val ja a tengeri alga, a Wakame. Ezt az Ayuko Soba t szt t szalaggal porci zva, egy-egy adagnyi, 75 g-os k tegben sz ll tjuk. Felhaszn l si javaslat: H sevesekben, z lds glevesekben, Hideg Soba levesben sz jasz sszal vagy m rt ssal. A T li Meleg Soba levest forr l ben t lalj k sokszor h slevesben vagy z lds gl
A vietnami rizst szt k minős g kről h resek, ugyanakkor az ruk megfizethető. Ez a 3 mm sz les 400g-os rizst szta 6 fő tel hez, leves hez elegendő adag. Felhaszn l si javaslat: Levesek, főleg a Pho leves, de m s D l-kelet zsiai telekhez is ez a t szta duk l. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
A sz les rizst szta sok-sok thai s vietnami tel n lk l zhetetlen hozz val ja, pl. a Pho leves s a Pad Thai. Glut n s zs r mentes. Felhaszn l si javaslat: haszn ljuk levesben, Stir-Fry (Dobva-R zva Wok), thai ihlet sű r ksal t kban. Elk sz t se: ztasd 10 percre v zbe, majd egy p r percig főzd Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
T pi ka-rizs t szta D l-Kelet zsi ban haszn latos t szta, teljesen glut nmentes. tl tsz , rugalmas llag t szta a Vietnami Hu Tieu Nam Vang leves lland hozz val ja, de szinte egyet jelent a vietnami konyh val. A Paleo trendet k vetőknek a spagetti helyettes tője. Ha Wokkozott telekben haszn lod, mag ba sz vja a sz szt, teh t bővebb l vel dolgozol, ha olajban s t d, akkor nem sz v mag ba t ls gosan sok olajat. Felhaszn l si javaslat: haszn ld erőlevesben, csontlevesben, h slevesben t sztak nt. R kk
A finommet lt zsiai rizst szta alapvető hozz val ja leveseknek, Wokkozott teleknek. Teljesen glut nmentes, nem sszekeverendő az vegt szt val, ami mung babb l k sz l. Megfőzve feh r sz nű, di t z knak, zsiai teleket kedvelőknek aj nljuk. H rom egyenlő adagra lehet bontani. Elk sz t si javaslat: tedd a rizst szt t forr sban l vő v zbe, főzd 4-5 percig, időnk nt egy fakan llal keverd meg, s t lald levesben, vagy ntsd a teljesen k sz Wokkozott telhez, s megkeverve gy t lald. Súly:14 gramm, Csom