A vietnami rizst szt k minős g kről h resek, ugyanakkor az ruk megfizethető. Ez a 3 mm sz les 400g-os rizst szta 6 fő tel hez, leves hez elegendő adag.
Felhaszn l si javaslat: Levesek, főleg a Pho leves, de m s D l-kelet zsiai telekhez is ez a t szta duk l.
Súly:14 gramm,
Csomagolás súlya:18 gramm,
A rizst szta D l- Kelet zsia jellegzetes levest szt ja. A thaif ldi levesek ősr gi t szt ja. Elk sz t si javaslat: ztassuk 30-45 percig meleg vagy hideg v zben, majd szűrj k le. Felhaszn l si javaslat: Ide lis Thai jellegű telekben, wok-ban k sz lt dobva-r zva telekhez. Glut nmentes, Zs rmentes! Súly:14 gramm,
A sz les rizst szta sok-sok thai s vietnami tel n lk l zhetetlen hozz val ja, pl. a Pho leves s a Pad Thai. Glut n s zs r mentes. Felhaszn l si javaslat: haszn ljuk levesben, Stir-Fry (Dobva-R zva Wok), thai ihlet sű r ksal t kban. Elk sz t se: ztasd 10 percre v zbe, majd egy p r percig főzd Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
T pi ka-rizs t szta D l-Kelet zsi ban haszn latos t szta, teljesen glut nmentes. tl tsz , rugalmas llag t szta a Vietnami Hu Tieu Nam Vang leves lland hozz val ja, de szinte egyet jelent a vietnami konyh val. A Paleo trendet k vetőknek a spagetti helyettes tője. Ha Wokkozott telekben haszn lod, mag ba sz vja a sz szt, teh t bővebb l vel dolgozol, ha olajban s t d, akkor nem sz v mag ba t ls gosan sok olajat. Felhaszn l si javaslat: haszn ld erőlevesben, csontlevesben, h slevesben t sztak nt. R kk
A rizst szta D l- Kelet zsia jellegzetes levest szt ja. A thaif ldi, k nai levesek ősr gi t szt ja. Elk sz t si javaslat: mind ssze 3 percig forr v zben ztassuk, majd hideg v zzel j l bl ts k t. T lajuk k retk nt, vagy haszn ljuk wok-t sztak nt. // // // Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
Az zsiai levesek kihagyhatatlan hozz val ja. Glut nmentes, megfőzve feh r sz nű, nem gy mint az vegt szta, amely mung babb l k sz l s tl tsz . Rostokban gazdagabb, mint a b zalisztből k sz lt t szta, t p rt ke a rizzsel azonos. Mesters ges anyagokat, sz nez ket, tart s t szert nem tartalmaz! Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
A finommet lt zsiai rizst szta alapvető hozz val ja leveseknek, Wokkozott teleknek. Teljesen glut nmentes, nem sszekeverendő az vegt szt val, ami mung babb l k sz l. Megfőzve feh r sz nű, di t z knak, zsiai teleket kedvelőknek aj nljuk. H rom egyenlő adagra lehet bontani. Elk sz t si javaslat: tedd a rizst szt t forr sban l vő v zbe, főzd 4-5 percig, időnk nt egy fakan llal keverd meg, s t lald levesben, vagy ntsd a teljesen k sz Wokkozott telhez, s megkeverve gy t lald. Súly:14 gramm, Csom
Glut nmentes v ltozata a klasszikus Olasz De Cecco No.12-es Spagettij nek. rdekess ge, hogy tartalmaz Teff nevű gabon t is, ami a vil g legkissebb szemű gabon ja, kb 150 Teff gabonaszem egyezik meg 1 szem b z val. A Teff, magyarul Tőtippan, az eti piak keny r gabon ja, sik rmentes. Elk sz t si javaslat: Főz si Tipp: 5 liter forr sban l vő, s zott v zben10-12 percig főzz k, majd szűrj k le. Súly:14 gramm,
Főtt V r s Vesebab a TRS gy rt t l, azonnali felhaszn l sra. Nem kell bajl dni az ztat ssal, főz ssel, aminek legal bb 30 perc az ideje, s m g a főzőlevet is ki kell nteni. Felhaszn l si javaslat: Mexik i, Tex-Mex s Cajun telekhez, a Chili con Carne fog shoz, sal t khoz kiv l babfajta. Gyors elk sz t sű bableveshez kiv l , de ekkor csak a főz s legv g n tegy k a levesbe, nehogy sz tfőjj n. Elk sz t se: szűrj k le, mossuk j l t s k sz a fogyaszt sra. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
Finom, porr őr lt , elsőoszt ly rizsből k sz lt rizsliszt. H ntolt nyers rizsszemekből őrlik. Glut n rz kenyek is fogyaszthatj k. Kiv l a zsel s tő hat sa, sűr tőhat sa, ez rt nagyon hasznos alapanyag a főz sn l. llaga a legfinomabb porcukorra eml keztet. Felhaszn l si javaslat: glut nmentes receptekhez, de sűr tőanyagnak m rt sokhoz, főzel kekhez, zsel khez. Nagyon finom m s őrlem nyekkel keverve palacsintat szt nak, gomb coknak. dess gekhez is kiv l . Súly:14 gramm,
Olaszorsz g naps t tte t jain rlelt apr kokt lparadicsom ze sszehasonliacute;thatatlan egy vegh zban hajtatott paradicsom val. Az olaszoknak a paradicsom szent, az lelet nem tudj k elk pzelni egy finom paradicsomos sz sz n lk l. K nosan gyelnek a paradicsom z re, csak a legfinomabb elfogadhat . R ma fajt b l, melynek t m rebb a h sa, gy kiv l an alkalmas az olasz konyha remekeihez. Felhaszn l si javaslat: t szta telekhez, sal t khoz, t lt tt paprik hoz, p rk lth z, mindenhez, ahol paradicsomot
A Barnarizs, vagyis a teljes kiőrl sű rizs, eg szs gesebb, mint a feh r rizs. Mindemellett Glut nmentes is. Felhaszn l si javaslat: T sztasal t kban, thaif ldi sal t kban (Pad Thai), levesekben, tavaszi tekercsekben, h sok mell k retnek t lalva, t szta telekben, pl olaszos sz szokkal, de tulajdonk ppen mindenben helyettes thetj k a b zalisztes t szt t ezzel az eg szs gesebb t szt val. Elk sz t si javaslat: Dobd forr sban l vő v zbe a t szt t s főzd 6-8 percig majd szűrd le. Súly:14 gramm, Csomagolás
A s rga Curry Thaif ld mindennapi tele. K sz tik marhah sb l, de legygyakrabban csirkeh sb l, k kusztej hozz ad s val sűr tve. A kevesebb Chili tartalm nak k sz nhetően kellemesen cs pős, a fűszerektől pedig arom s, zamatos lesz a k sz tel. Felhaszn l si javaslat: V r sh sb l, csirkeh sb l de m g z lds gekből is lehet k sz teni egy jellegzetesen Thaif ldi "paprik st". Elk sz t si javaslat: Elk sz t si idő: 20 perc Forralj fel 500 ml k kusztejet 100 g (n gy evőkan l) fűszerpaszt val egy tt, v rd meg
A Vajbab elnevez sen k v l a Limabab elnevez s terjedt el. Mindegy, mert mindkettő ugyanazt az eg szs ges babfajt t nevezi meg. A Vajbab jelk pesen jobb kifejez s, mert a kr mes, vajas text ra jellemző erre a babfajt ra. Fogyaszt s ra a magyar "fejtettbab" kifejez s illik a legjobban, mert legfinomabb, amikor be r s előtt sz retelik, s konzerv lj k. Felhaszn l si javaslat: Z lds ges Sal t k BAB kir lynője. K sz thet nk belőle b rmit, h sos ragukat, p rk ltekhez adva, levesbe adagolva, bolonyai spagettih
T pi ka-rizs t szta D l-Kelet zsi ban haszn latos t szta, tejesen glut n mentes. tl tsz , rugalmas llag t szta a Vietnami Hu Tieu Nam Vang leves lland hozz val ja, de szinte egyet jelent a vietnami konyh val. A Paleo trendet k vetők spagetti helyettes tője. Ha Wokkozott telekben haszn ljuk, mag ba sz vja a sz szt, teh t bővebb l vel dolgozzunk, ha olajban s tj k, nem sz v mag ba sok olajat. Felhaszn l si javaslat: haszn ljuk erőlevesben, csontlevesben, h slevesben t sztak nt. R kkal, garn l val,
A jap nok mindennapi eledel nek sz m t Miso erjesztett, főtt sz jababb l s k l nf le hozz val k hozz ad s val, (s , gomba, rizs, rpa), k sz l. A v r s Miso abban k l nb zik a t bbi Misot l, hogy j val hosszabb ideig rlelik, n ha egy vn l is tov bb. Kiss s sabb, erőteljesebb zű, kicsit sszeh zottabb az umami hat s. Szinte minden levesben hozz val nak sz m t. Magas a feh rje tartalma, vitaminokban s sv nyi anyagokban gazdag, fontos lelmiszer Jap nban. A hagyom nyos jap n konyha t rh d t sa szerte