Gazdagabb beltartalom jellemzi a bort, köszönhetően a hosszabb finomseprőn tartásnak és kis részben hordós érlelésnek. Kerek bor, szép savakkal, fehér húsú gyümölcsökkel, finom fűszerességgel. Mi ilyennek képzeljük a dél-balatoni chardonnay-t.
Aranyos árnyalatokat ölt magára a bor, amelynek már csak a dús, rózsás, barackos, narancsos, mézes illatát megérezve sejthető, hogy egy késői szüretelésű sárgamuskotállyal van dolgunk. Kóstoláskor a természetes maradékcukor-tartalmat telt test, gazdag, összetett, gyümölcsökből, valamint keleti fűszerekből felépülő ízvilág egészíti ki. Emlékezetes, zamatos édes bor kísérletező kedvűeknek, nemcsak desszert mellé.
Élénk zöldes fehér szín, muskotályos, virágos rétre emlékeztető intenzív illat jellemzi. Zamataiban élénk savak és a frissen szedett szőlő jegyei mutatkoznak.
Palackba zárt frissesség, citrusok és zöldfűszerek, fehér húsú gyümölcsök. A lendületes savak almát, körtét ölelnek körbe, jóleső korty tölti ki az érzékeinket. Behűtve magában és szódával is öröm meginni.
Közepes intenzitású illatában leginkább a fajta herbális jegyei dominálnak a fehér húsú gyümölcsök mellett. Könnyed, lendületes a korty, üde citrusos karakterrel, melyet jól egészítenek ki a zöldfűszeres jegyek. Élénk, játékos bor, úgy érezzük, a tavasz költözött a poharunkba.(Bujdosó Pincészet)Sauvignon Selection by CMB - Aranyérem (Nemzetközi Sauvignon Blanc bajnokság)Berliner Wine Trophy 2024 - AranyéremBalatonboglári borvidéki borverseny AranyéremHévíz és Balatonboglár is a város borának választotta
A rubinszínű bor illatát megtöltik a kifejező, áfonyára, szederre, meggyre, málnára emlékeztető jegyek, amelyeket vanília és szegfűbors kísérnek. A korty közepes testre és üdítően visszafogott alkoholtartalomra épül, a savak és a tannin a szerkezettel arányosak. Az ízvilágban is a sötét bogyós gyümölcsök állnak a reflektorfényben, a fűszeres jegyek inkább a háttérbe szorulnak. Szedres zamatokat hagy a nyelvünkön a bor.
Mindig úgy megörülünk egy tiszta, nem túlgondolt chardonnay-nak! És ez ilyen: banán, ananász, élő gyümölcsök. Reduktív, eléggé fajtajelleges, jó a struktúra. A déli gyümölcsök mellett mandula, jól eltalált nyári bor, tartalmas, de nem túlzó.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont *****(2024 ápr.) Mit jelent ez a pontszám?Világos szalmasárga színű pezsgő finom gyöngyözéssel a felszínén. Elegáns illatában egyszerre jelennek meg gyümölcsös és virágos jegyek. Vidám és kerek a korty, komoly gyümölcshangsúllyal, frissítő citrusokkal. Lendületes savak, apró buborékok, gyümölcsös és ízgazdag, a tradicionális pezsgőkre jellemző eleganciával.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont ****(2023 feb.) Mit jelent ez a pontszám?Rengeteget fejlődött a kékfrankos a Bujdosóéknál! Szerencsére nem csak a címke lett új, hanem a beltartalom is teljesen más szinteken jár. Rendkívül meggyes illatában a fajtára jellemző meggyes-fűszeres jegyeket találjuk. A korty telt, nagyon szép íve van. Az érett tanninok gyönyörűen támogatják a gazdag, gyümölcsös ízeket: meggy, cseresznye és áfonya is eszünkbe jutott kóstolásakor.
Kristálytiszta megjelenés és markáns illatjegyek jellemzik ezt a bort. Úgy véljük, hogy a Chardonnay a legalkalmasabb szőlőfajta arra, hogy hűsítse a talaj és a borászat filozófiájának közvetítését. Badacsony egy különleges terület, ahol ez a világhírű fajta különösen lenyűgöző formát ölt. Ideális választás vadszárnyas ételekhez, és tökéletes kísérő hosszú esti beszélgetésekhez a Balaton partján.
Válogatott cabernet sauvignon, a kiemelt területekről. Tartalmas korty, sötét, bogyós gyümölcsök, finom fűszeresség. Zamatgazdag, jó szerkezetű, modern vörösbor.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 87 pont **** (2022 szept.) Mit jelent ez a pontszám?Egy elegáns burgundi chardonnay, élénk aranysárga színnel a pohárban. Illatában akác és őszibarack aromákat mutat, amelyeket vanília és mandula egészít ki. Ízében kellemes gyümölcsösség, szép az egyensúly a borban. Lecsengésében hosszú, újra az akác és őszibarack jegyeit érezzük.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 93 pont ***** (2022 szept.) Mit jelent ez a pontszám?Színtiszta chardonnay 60 hónapig seprőn érlelve, blanc de blancs fanoknak (is) kötelező darab! Érett-érlelt illat brióssal és mézzel, simogató korty vaníliával és brióssal, selymes buborékokkal. Hosszú ideig érlelt pezsgő különlegesség.
Ebben a hagymahéj színű pezsgőben a finom buborékok játszanak a felszínen, és illata karakteres, gyümölcsös és virágos jegyekkel. Először ribizli és málna illatát érezhetjük, majd megjelennek a sárga húsú gyümölcsök, melyeket finoman kiegészítenek az élesztős jegyek. Az apró buborékok gazdag ízvilágát élvezhetjük, lendületes savakkal, amelyek a hagyományos pezsgők eleganciáját hozzák.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2022 szept.) Mit jelent ez a pontszám?A 100%-ban Chardonnay szőlőt, kézzel szüretelték az elzászi Vosges hegyek lábánál, Marlenheim és Thann közötti területekről. Hagyományos palackos erjesztés, és érlelés, de előtte finomseprőn tartották az alapbort, a magasabb szintű krémesség elérése végett. Színe arany, borostyán árnyalatokkal. Illatában sárga gyümölcsök a meghatározók. Hosszú és finom, ízében briós és vanília, egy kis mandula.
Ez a Chardonnay igazi újvilági jellegű, gazdag és testes, amelyben a vanília és trópusi gyümölcsök harmonikusan egészítik ki egymást. A híres filmrendező, Coppola borászatától Kaliforniából.