Ethiopia washed Yirgacheffe Nyerskávé 250 g

Ethiopia washed Yirgacheffe Nyerskávé 250 g

Ethiopia washed Yirgacheffe
Etiópiát az arabika variáns szülőföldjeként tartják számon. Ebben az országban számos, a mai napig kategorizálatlan fajta is található, melyet gyűjtőkategóriaként, "Heirloom"-nak neveznek. A cserjék a vadonban "gondozatlanul" nevelkedtek, mielőtt befogták őket a termelésbe.
Ez és megannyi egyéb környezeti tényező járul ahhoz, hogy az etióp kávékat rendkívül komplex terményként tartják számon a világban. Ami nem alaptalan, hiszen a világ kávéállományával összehasonlítva 99%-al több fajta található meg itt. 
Ennek ellenére Etiópiánál nem csupán az export jelentős, hanem a belföldi fogyasztás is. A mindennapokat teljesen átitatja a kávékultúra. A 6,5 millió zsákos éves termelés fele belföldön kerül eladásra. A kávé készítés és fogyasztás egy ceremónia része, amely alkalmával összeül a család. A kávét hagyományosan egy serpenyőben pörkölik és egy különleges edényben, a "jebena"-ban készítik el, forró vízzel felöntve az őrleményt.
A legtöbb termelő kistermelőnek számít (akár csak néhány fája van), ez mellett jelen van egy-két nagyobb farm és természetesen a szövetkezetek. Utóbbiak azért fontosak, mert így a kisebb piaci szereplők nagyobb erővel tudják képviseltetni magukat.
A terményt a nagyobb farmok a saját feldolgozó-állomásukon dolgozzák fel, amíg a kisebb termelőknek marad a szövetkezet malma. Ez és ezen felül a mikroklíma, talaj és a variáns határozza meg az adott kávé ízjegyeit. Kávéik legtöbbjét naturál és mosott eljárással dolgozzák fel, azonban az utóbbi időben megjelent néhány "honey", vagyis mézes eljárással feldolgozott tétel is.
Yirgacheffe régióból számos különböző ízprofilú kávé érkezhet. A citrusostól a florálison át a fűszeresig akár.
Kávénk magasan terem és mosott eljárással lett feldolgozva. Ez a tétel meglehetősen komplex, melyben jelen van a citrusos savasság, florális ízjegyekkel, némi nugáttal kiegészítve. Textúráját tekintve meglehetősen testes kávéval van dolgunk.

Összefoglalva:
Faj: 100% Arabica
Ország: Etiópia
Régió: Yirgacheffe
Tengerszint feletti magasság: 1700 - 2200 méter
Fajta: Heirloom
Feldolgozási mód: Mosott, majd napon szárított

megvesz
Adjon hozzá egy minősítést
Ethiopia washed Limu Nyerskávé 250 g

Ethiopia washed Limu Nyerskávé 250 g

Ethiopia washed Limu   Összefoglalva: Faj: 100% Arabica Ország: Etiópia Régió: Limu Tengerszint feletti magasság: 1800 - 2200 méter Fajta: Mixed Heirloom Pörkölési szint: világos  Feldolgozási mód: Mosott, majd napon szárított Ízjegyek: Komplex, gyümölcsös. A florális ízjegyek dominálnak, némi narancsos savassággal és nugátos ízzel. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filter

megvesz
Ethiopia washed Limu Nyerskávé 1000 g

Ethiopia washed Limu Nyerskávé 1000 g

Ethiopia washed Limu   Összefoglalva: Faj: 100% Arabica Ország: Etiópia Régió: Limu Tengerszint feletti magasság: 1800 - 2200 méter Fajta: Mixed Heirloom Pörkölési szint: világos  Feldolgozási mód: Mosott, majd napon szárított Ízjegyek: Komplex, gyümölcsös. A florális ízjegyek dominálnak, némi narancsos savassággal és nugátos ízzel. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filter

megvesz
AVX Choco Orange Blend Nyerskávé 1000 g

AVX Choco Orange Blend Nyerskávé 1000 g

AVX Chocolate Orange Blend Nyerskávé Ajánlott Pörkölési szint: Közepesen világos. Ízvilág: Étcsokoládé és narancs kettőssége jellemzi, hosszan tartó utóízzel. Tejes italban: Étcsokoládé és kakaó. Elkészítéshez ajánlott eszközök: Eszpresszó, kotyogó és Phin. Összetevők: 100 % Arabica - 60 % Nicaragua Caturra, - 40 % Ethiopia Yirgacheffe Gr. 2. AVX Chocolate and Orange blend (100 % arabica blend). A keverék megalkotásakor a cél az volt, hogy a nevéhez hű ízvilágot sikerüljön alkotni, mindenféle mest

megvesz
Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene natural Nyerskávé 250 g

Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene natural Nyerskávé 250 g

Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene natural Nyerskávé  https://interamericancoffee.de/wp-content/uploads/22052023_ETH-Shantawene-natural.pdf FAJ: 100% ARABICA Ország: Etiópia Régió: Sidama Zone, Bensa, Shantawene village Farm: Shantawene Tengerszint feletti magasság: 1990-2190 méter Fajta: 74110/74112, Mikicho, Setami, Heirloom Pörkölési szint: Világos  Feldolgozási mód: Száraz Ízjegyek: trópusi gyümölcsök, citrusfélék és virágos jegyek. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filt

megvesz
Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene natural Nyerskávé 1000 g

Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene natural Nyerskávé 1000 g

Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene natural Nyerskávé  https://interamericancoffee.de/wp-content/uploads/22052023_ETH-Shantawene-natural.pdf FAJ: 100% ARABICA Ország: Etiópia Régió: Sidama Zone, Bensa, Shantawene village Farm: Shantawene Tengerszint feletti magasság: 1990-2190 méter Fajta: 74110/74112, Mikicho, Setami, Heirloom Pörkölési szint: Világos  Feldolgozási mód: Száraz Ízjegyek: trópusi gyümölcsök, citrusfélék és virágos jegyek. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filt

megvesz
Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene Bombe Natural Nyerskávé 250 g

Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene Bombe Natural Nyerskávé 250 g

Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene Bombe Natural Nyerskávé  https://interamericancoffee.de/coffee-selection/shantawene-bombe/ FAJ: 100% ARABICA Ország: Etiópia Régió: Sidama Zone, Bensa, Shantawene village Farm: Shantawene Tengerszint feletti magasság: 1990-2190 méter Fajta: 74110/74112, Mikicho, Setami, Heirloom Pörkölési szint: Világos  Feldolgozási mód: Száraz Ízjegyek: trópusi gyümölcsök, citrusfélék és virágos jegyek. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filter

megvesz
Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene Bombe natural Nyerskávé 1000 g

Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene Bombe natural Nyerskávé 1000 g

Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene Bombe natural Nyerskávé  https://interamericancoffee.de/coffee-selection/shantawene-bombe/ FAJ: 100% ARABICA Ország: Etiópia Régió: Sidama Zone, Bensa, Shantawene village Farm: Shantawene Tengerszint feletti magasság: 1990-2190 méter Fajta: 74110/74112, Mikicho, Setami, Heirloom Pörkölési szint: Világos  Feldolgozási mód: Száraz Ízjegyek: trópusi gyümölcsök, citrusfélék és virágos jegyek. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filter

megvesz
Honduras SHG Cauful Organic Nyerskávé 1000 g

Honduras SHG Cauful Organic Nyerskávé 1000 g

Honduras SHG Cauful Organic Nyerskávé  100% Arabica Régió:La Paz, Marcala Tengerszint feletti magasság: 1.000 - 1.550 méter Fajta: IH90, Parainema, Lempira, Catuai Feldolgozási mód: washed Ízjegyek: tejcsokoládé, az édes briós, a citrus, a vajas és a gyógynövényes ízek

megvesz
Rwanda washed Sake Womens Coffee Specialty 86p Nyerskávé 1000 g

Rwanda washed Sake Womens Coffee Specialty 86p Nyerskávé 1000 g

Rwanda washed Sake Womens Coffee Specialty 86p  Ország: Ruanda Régió:Ngoma District, Eastern Province Farm: Sake Farm Tengerszint feletti magasság: 1.450 - 2.000 méter Fajta: Bourbon Feldolgozási mód: washed Pörkölés: Közepesen világos Ízjegyek: Fűszernövények, mandarin

megvesz
El Salvador Apaneca Pacamara washed Specialty-85p Nyerskávé 250 g

El Salvador Apaneca Pacamara washed Specialty-85p Nyerskávé 250 g

El Salvador El Opalo Estate Pacamara washed Specialty-85p   FAJ: 100% ARABICA Ország: El Salvador Régió:Apaneca, Ahuachapán Farm: Finca La Joya Tengerszint feletti magasság: 1100m Fajta: paacamara, bourbon Ajánlott Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: fully washed Ízjegyek: tejcsokoládé, dió Ez egy édes kávé, csokoládé és dió ízével. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, alternatív kávékészítés

megvesz
El Salvador Apaneca Pacamara washed Specialty-85p Nyerskávé 1000 g

El Salvador Apaneca Pacamara washed Specialty-85p Nyerskávé 1000 g

El Salvador El Opalo Estate Pacamara washed Specialty-85p   FAJ: 100% ARABICA Ország: El Salvador Régió:Apaneca, Ahuachapán Farm: Finca La Joya Tengerszint feletti magasság: 1100m Fajta: paacamara, bourbon Ajánlott Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: fully washed Ízjegyek: tejcsokoládé, dió Ez egy édes kávé, csokoládé és dió ízével. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, alternatív kávékészítés

megvesz
Illy IperEspresso Monoarabica Etiopia kapszula 18 adag

Illy IperEspresso Monoarabica Etiopia kapszula 18 adag

Illy IperEspresso Monoarabica Ethiopia 18 kávékapszula Illy MonoArabica Ethiopia 18 kapszula 100% arabikát tartalmaz. Terület: Etiópia, Yirgacheffe. A keserűség, a sav és az édesség felejthetetlen egyensúlyban van (a jázminvirágok és a citrusok jegyeinek kombinációja). 100% arabica

megvesz
AVX Gold 90 blend Nyerskávé 1000 g

AVX Gold 90 blend Nyerskávé 1000 g

AVX Gold Nyerskávé 1000g 90% Premium Arabica, 10% Premium Robusta Premium Gold receptúra: El Salvador Las Tinieblas Colombia Supremo Café Sofía Scr. 19 Honduras SHG EP Signature Specialty PNG AA Grade - KIMEL Plantation India Washed Parchment Kappi Royal 18 espresso ●●●●●   cappuccino ●●●●●   moka ●●●●●   filter ●●●● Alapvetően mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi, de kellemes gyümölcsösség is felfedezhető, a megfelelő hőmérséklet beállítással. Ajánlott PID hőmérséklet:90-92 °C    

megvesz
PNG Washed Arabica Korofeigu Nyerskávé 1000 g

PNG Washed Arabica Korofeigu Nyerskávé 1000 g

Papua NG Washed Arabica Korofeigu Faj: 100% Arabica Ország: Pápua Új Guinea Régió: Bena, Eastern Highlands Tengerszint feletti magasság: 1400 - 1900 méter Fajta: Typica (und Derivate), Tim Tim, Ateng, Onan, Ganjang, S795 Ajánlott pörkölési szint: Közepes. Feldolgozási mód: Mosott, majd napon szárítva. Ízjegyek: Gyümölcsök és gyógynövények ízei. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, kotyogó, automata gép és phin.

megvesz
Ethiopia washed Limu Pörkölt Kávé 500g-V

Ethiopia washed Limu Pörkölt Kávé 500g-V

Ethiopia washed Limu   Összefoglalva: Faj: 100% Arabica Ország: Etiópia Régió: Limu Tengerszint feletti magasság: 1800 - 2200 méter Fajta: Mixed Heirloom Pörkölési szint: világos  Feldolgozási mód: Mosott, majd napon szárított Ízjegyek: Komplex, gyümölcsös. A florális ízjegyek dominálnak, némi narancsos savassággal és nugátos ízzel. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filter Koffeintartalom mérés: A mért kávé koffein és klorogénsav tartalma:CAF:315mg/dl --- CGA

megvesz