Louis Francois, a franciaországi Reimsből Törley Jó-zsef pezsgőgyáros által Magyarországra csábított pezsgőmester négyévi gyümölcsöző együttműködés után, 1886-ban önállósította magát, és az időközben szintén Budafokra települt öccsével Césarral meg-alapította saját pezsgőgyárát Louis François et Co. Budafok néven. A látványosan fejlődő üzem nagymér-tékben hozzájárult a budafoki pezsgőgyártás fejlődé-séhez és elismertetéséhez. A minőségre mindig kényesen ügyelő François márka alatt ma is a tradícióknak megfelelően, a hagyomá-nyos champagne-i eljárással (Méthode Traditionnelle) készül a pezsgő, gondosan válogatott alapborokból, palackban történő erjesztéssel és többéves érleléssel. A több mint 130 éves múltra visszatekintő François pezsgők minden kortya ma is azt a különleges él-ményt nyújtják, amelyet mindig újra és újra szívesen átélünk. Hagyományos eljárással készülő, mégis mo-dern pezsgőt kínálunk, amit olyanok fogyasztanak, akik tudják, mit akarnak és azt is tudják, ezt hogy ér-jék el.
„François. Férfias játékok”
A franciaországi Reimsből Magyarországra települt két pezsgőmester, Louis és César François 1886-ban alapították pezsgőgyárukat Budafokon. A gondosan válogatott alapborokból a több mint 100 éve élő hagyományok alapján palackban, tradicionális eljárással történő erjesztés és többéves érlelés biztosítják ennek a brut pezsgőnek a nemes illatát és zamatát, egyedi jellegét.
A franciaországi Reimsből Magyarországra települt két pezsgőmester, Louis és César François 1886-ban alapították pezsgőgyárukat Budafokon. A gondosan válogatott alapborokból a több mint 100 éve élő hagyományok alapján palackban, tradicionális eljárással történő erjesztés és többéves érlelés biztosítják ennek a brut pezsgőnek a nemes illatát és zamatát, egyedi jellegét.
A minőségre mindig kényesen ügyelő François pezsgőgyárban, tradícióknak megfelelően, ma is a hagyományos champagne-i eljárással készül a pezsgő. A François fivérek életművének tisztelegve, a több mint 100 éve élő hagyományok alapján, gondosan válogatott alapborokból, palackban történő erjesztéssel és több éves érleléssel készül ez a pezsgő. Az érlelést követően a palackban lévő, már szükségtelen üledéket a pezsgőmester rázóállványon, szakavatott mozdulatokkal a dugóra rázzák, majd a palack nyakrészét -25
Louis Francois, a franciaországi Reimsből Törley Jó-zsef pezsgőgyáros által Magyarországra csábított pezsgőmester négyévi gyümölcsöző együttműködés után, 1886-ban önállósította magát, és az időközben szintén Budafokra települt öccsével Césarral meg-alapította saját pezsgőgyárát Louis François et Co. Budafok néven. A látványosan fejlődő üzem nagymér-tékben hozzájárult a budafoki pezsgőgyártás fejlődé-séhez és elismertetéséhez. A minőségre mindig kényesen ügyelő François márka alatt ma is a tradícióknak meg
Louis Francois, a franciaországi Reimsből Törley Jó-zsef pezsgőgyáros által Magyarországra csábított pezsgőmester négyévi gyümölcsöző együttműködés után, 1886-ban önállósította magát, és az időközben szintén Budafokra települt öccsével Césarral meg-alapította saját pezsgőgyárát Louis François et Co. Budafok néven. A látványosan fejlődő üzem nagymér-tékben hozzájárult a budafoki pezsgőgyártás fejlődé-séhez és elismertetéséhez. A minőségre mindig kényesen ügyelő François márka alatt ma is a tradícióknak meg
A François pezsgőgyárban mindig nagy figyelmet fordítanak a minőségre, és hűségesek a hagyományokhoz. Pezsgőjüket a hagyományos champagne-i eljárással készítik, tiszteletben tartva a François testvérek évszázados életművét. Az alapborok gondosan kiválasztottak, és a pezsgő palackban erjed és érik több évig. Az érlelés során a palackban lévő üledéket a pezsgőmester speciális rázóállványon mozdulataival összegyűjti a dugóhoz. A palackok nyakrészét -25 °C-os sóoldatba merítik, aminek eredményeként a jégdugó
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 87 pont **** (2022 márc.) Mit jelent ez a pontszám?Colombard, ugni blanc és chardonnay szőlőkből tradícionális eljárással készült pezsgő. 9 hónapot érlelték seprőn, dosage 3g/L. Illatában egzotikus virágok és citrusok, szájban finom buborékok, egyszerre sós és édeskés lecsengés.
Színe nem csak elegáns rózsaszínben játszik, hanem megidézi a narancshéjat is. Illata komplex, melyben megtalálható az érett cseresznye, a napsütötte eper és a hosszú palackos érlelésből származó finom élesztős aroma is. Kóstolva az élénk, de integrált savtartalom vibrálóvá teszi a kortyot és kiemeli a pezsgő gyümölcsös ízvilágát. Érleltség, légiesség és az apró buborék gyöngyök játéka. Szárazon, értőknek.
Világos és elegáns lazacszíne fogyasztásra csábít. Közepesen intenzív fejlett illatában a pinot noir komplex aromái epret sejtetnek. Mindezt körülöleli az érett pezsgőkre jellemző finom tósztosság és kekszesség. Ízében tele energiával, a meggy tiszta gyümölcsösségével és a játékos savak lendületével. A több éves finomseprős érlelésből eredő zamatokat hosszan érezhetjük még a korty lenyelése után is.
PRESIDENT X-sharp reszelő, hosszú, kombinált Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője.
PRESIDENT X-sharp reszelő, finom, hosszú Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője.
Világos és elegáns lazacszíne fogyasztásra csábít. Közepesen intenzív fejlett illatában a pinot noir komplex aromái epret sejtetnek. Mindezt körülöleli az érett pezsgőkre jellemző finom tósztosság és kekszesség. Ízében tele energiával, a meggy tiszta gyümölcsösségével és a játékos savak lendületével. A több éves finomseprős érlelésből eredő zamatokat hosszan érezhetjük még a korty lenyelése után is.
A színe nemcsak elegáns rózsaszínben játszik, de emlékeztet az narancshéj árnyalatára is. Az illata gazdag és komplex, tartalmaz érett cseresznyét, napfényes epret és a hosszú palackos érlelésből eredő finom élesztős jegyeket is. A korty élénk és harmonikus savakkal vibrál, kiemelve a pezsgő gazdag gyümölcsös ízvilágát. Az érleltség, a könnyedség és a finom buborékok játéka találkozik itt. Egy igazi száraz élmény a pezsgőkedvelőknek.
Ezt a mandarin alapú likőrt Bonaparte Napóleon orvosa, Antoine-Francois de Fourcroy alkotta meg még az 1800-as évek elején. Napóleonnak állítólag nagyon ízlett, ezért az ital róla kapta a nevét. A szicíliai és spanyol narancs szárított héját alkoholban áztatják, majd két év érlelés után 21 féle növénnyel és fűszerrel, valamint cukorral ízesítik az italt. Végül minimum hat évig érlelődött konyakkal keverik össze, így egy olyan ízletes és pikáns likőr születik, amely számtalan koktélhoz, italhoz nagyon jól