Valamikor minden borvidékünkön ismert fajta volt és bár kevesen tudják, de Tokajon és Somlón kívül Szlovéniában, Horvátországban és Ausztriában is termesztik. Mi szándékosan egy töppedésre nem túl hajlamos, száraz bornak való klónját ültettük. Azt tartom, hogy egy déli, melegebb termőtájon és lösz altalajon a fajta barátságos, gyümölcsös arcát mutatja. Visszafogott birses, körtés aromatika, élénk savtartalom jellemzi a bort. Ételben még mondjuk egy savanyú káposztával készült gőzgombóccal is elbír.(Planina Borház)
Az illatban uralkodó citrom és lime ízben is jelen van, csak ott még a friss gyümölcsök is kiegészítik. Megjelenik a méz, a mezei virágok, könnyed és izgalmas, friss és lendületes savak és egy elegáns kesernye.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 87 pont **** (2023 jún.) Mit jelent ez a pontszám?Illatában egy hűvős, eukaliptusz vonal némi mentával. Ízében üdítően egyszerű kadarka, könnyed, gyümölcsös, a savérzet szinte teljesen elveszik így egy nagyon jól csúszó igazi ivósbor képét adja.
Tiszta, virágos-gyümölcsös illat. Ízében selymes, kerek, gyümölcsös karakter. Alma, barack, körte, birs, mindez egy mézes keretben. Kis apró buborékosság teszi még szerethetőbbé.
Kedves mohácsi pincészetünk egyik kedvenc bora. Málna, meggy, cseresznye és szörp. Van teste is a kortynak, hozza a silleres világot, rozénak sok, vörösnek viszont könnyű. Szódával vagy anélkül, behűtve javasoljuk.
Borunk az egyik legmagasabban fekvő és legjobb kitettségű dűlőről kapta a nevét. 100% olaszrizling és annak is a legjobb klónjai. Ehhez Szerbiába, Ausztriába és Horvátországba kellett utaznunk hiszen itthon a tömegtermelésre szelektált altípusok voltak telepítésre engedélyezve. Ahogy a könyvben olvassuk: illatában rezeda, citrusos, egzotikus gyümölcsök, ízében krémesség és a végén egy kis mandula. Minden klasszikus fehérborhoz való étellel párosítható, de nekünk önmagában kortyolva is élményt okoz.(Planin
Helló Mohács! Erdei gyümölcs, cseresznye, elegáns fűszerek, ízben visszafogott, van ideje. Vanília és cseresznye befőtt, könnyed, jó ivású, bisztróbor kategória. Gyakorlatilag bármikor, bárkivel, bármilyen körülmények között javasolt a fogyasztása.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 87 pont **** (2023 aug.) Mit jelent ez a pontszám?Gyümölcsös, vastag, minden évjáratban egy kicsit változó, új arcot mutató házasítás Horváth Zoli pincéjéből. Mi mondjuk szeretjük a szilajságát és az erejét, hogy hol szégyenlősebb, hol meg vakmerőbb. A lekváros illat ízben kiegészül kakaóporral, némi hordóval.
Több mint tíz éve, hogy a pálinkafőzde forradalmat robbantott az "Irsai Olivér szőlőpálinkájukkal". Meggyőződésük, hogy a Tokaji borvidékről származó furmint szőlőből általuk készített "Márton és lányai furmint szőlőpálinka" hasonló sikerek várományosa. Nem véletlenül, hiszen az Irsai ugyanúgy magyar szőlő mint a furmint. Pálinka is, furmint is. Vagyis Hungarikum a négyzeten.
Régi magyar szőlőfajta a csomorika, amit ráadásul a helyiek juhfarknak hívnak. A borvidékre a Littke pezsgőgyár telepítette a 19. század végén a pécsi pezsgő alapborának. Szerencsére reneszánszát éli fajtaborként. Élénk, de nem durva savszerkezet jellemzi, a visszafogott virágos illatot kellemes korty egészíti ki, derű, fiatalság és kiegyensúlyozottság teszi szerethető és könnyen fogyasztható fehérborrá. Hűvös, mentás, erdős hangulat teszi igazán különlegessé.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 87 pont ****(2023 szept.) Mit jelent ez a pontszám?Intenzív barack, kajszi és tea illatban. Érett, elegáns, krémes textúra. Selymes korty, lekerekedett savak. Nagyon szépen elkészített, a borvidék legszebb arcát mutató furmint.
Furmint Szőlőpálinka a Tokaji Borvidékről származó szőlőből készült. Több, mint 10 éve, hogy Márton János forradalmat robbantott a magyar pálinka világában az "Irsai Olivér szőlőpálinkájával". Meggyőződésünk, hogy a Tokaji Borvidékről származó furmint szőlőből készített "Márton és Lányai Furmint szőlőpálinka" hasonló sikerek várományosa. Nem véletlenül, hiszen a furmint ugyanúgy magyar szőlő, mint az irsai. Igazi hungarikum.
Boglyos-dűlőben termett szőlőből készült organikus műveléssel. Illatára a tokaji Furmint tiszta és elegáns fajtajegyei jellemzőek. Ízében a piroxén-andezit alapkőzetnek köszönhetően szép ásványosság és hosszúság jelentkezik.Természetes egyedi egyensúlyú bor, különleges termőhelyi karakterrel.
2022 decemberében került forgalomba ez a kis szériás vodka, melyből mindössze 800 palack készült, így ez a tétel inkább egy játék a Tokaji borvidék ízeivel, illataival. A prototípus 2021-ben aranyérmet kapott az EUROPE Wine Spirit TROPHY-n! 2022-ben annyit változtattunk, hogy nem a teljes furmint szőlőt használtuk alapjául ennek a vodkának, hanem csak a furmint nagyon kíméletesen préselt mustját! Így a szőlő héjának viaszossága és a szőlő magjának enyhe kesernyéje sem jelenik meg a párlatban. Mind az íz é
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 87 pont **** (2022 okt.) Mit jelent ez a pontszám?Különleges bor a szlovénoknak. A legendák szerint, amikor Napóleon a vidéken járt, a következőt mondta, miután megkóstoltatták velük a helyiek a furmintjukat: "C'est 'bon" (Ez jó). A mi furmintunk a szlovénok “šipon”-ja. És legalább annyi hasonlóságot mutat, amennyi különbözősséggel és különlegességgel megörvendeztet.Az ásványos illatok helyett inkább egy barackos, kajszis, virágos vonalat kell elképzelni. A kortyban
A Bodrogolaszi Somos dűlő szelektált Furmint bora. Ez egy több mint 80 éves ültetvény, nagyon különleges férfias borokkal. Mivel a gyökerek nagyon mélyre hatoltak a közel egy évszázad alatt, ezért száraz években is tökéletes savak maradnak. Egészben préselik a fürtöket és az erjesztés 30 %-ban tartályban, 70%-ban hordóban történik. Az erjesztés során hordónként más-más élesztőt használtunk, hogy a különböző ízvilágokból még harmonikusabb borok legyenek készíthetők.