Simcoe, Centennial, Cascade, Amarillo komlók virágos, gyantás és grapefruitos jegyeit bemutató gluténmentes West Coast IPA.
Az "American" (AIPA) szó az újvilági komlók felhasználására vonatkozik.
Ezeket a söröket virágos, gyümölcsös, citrusos, fenyőszerű vagy gyantás komlók karaktere jellemzi, az IPA sörstílus a komló ízéről, aromájáról és keserűségéről szól.
Az India Pale Ale (IPA) az újhullámos kisüzemi sörfőzés legmeghatározóbb stílusa, eredete egészen az indiai angol gyarmatosításig nyúl vissza. A kereskedők úgy szerették volna optimalizálni a hosszú és drága hajóutat, hogy erősebb és több komló felhasználásával készült, így keserűbb, testesebb, ízesebb, ráadásul tartósabb söröket főznek, majd ezeket helyben, már felvizezett formában kínálják. Ezt gyakran az állomásozó katonák nem várták meg és csapra verték a jóval kedvesebb főzeteket. Ez a történet szolgált alapul az amerikai kisüzemi sörforradalom elindulásához nagyjából az 1980-as években, ekkor kezdtek a főzdék hasonló stílusban, rendkívül izgalmas komlóhangsúlyos, ezáltal illatos és keserű söröket főzni.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Mi az, hogy IPA?
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Zappa, Amarillo, Mosaic komlókkal főzött American IPA, az old-school vonalon.
Rendkívül nehéz a teát úgy sörbe varázsolni, hogy hozzátegyen az ízhez, ne pedig csak teljesen elnyomja a sör ízvilágát. A Hop Hooligans azonban kiváló munkát végzett. A Sencha, egy japán zöld tea, aminek ízvilága édeskés, fanyarkás, hibátlanul egészíti ki a Pale Ale alapot. Fűszeres sörnek olyan alsó- vagy felsőerjesztésű sört nevezünk, amely virágokból, gyökerekből, magvakból vagy bizonyos gyümölcsökből és zöldségekből származó ízeket tartalmaz. Jellemzően a komlós jelleg alacsony, így a hozzáadott össz
A Hop Hooligans zászlóshajója, egy tökéletesen balanszolt New England IPA. Krémes, gyümölcsös, édeskés kortyérzet, kellemes de határozott keserűséggel zárva. Ebben a verzióban a sört 3 hónapig érleltek fahordókban, amitől egy krémesen vaníliás, mandulás ízt kapott bónuszként. A New England IPA a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával. A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általá
Egy német Pils típusú sör, amivel a Hop Hooligans is megmutatta, hogy kisüzemben is érdemes Lágereket készíteni. Frissítő, ropogós, határozott keserűvel rendelkező, magasabb szén-dioxiddal érkező sör. A Pilsner lágerek ura, amelyet először a csehországi Pilsenben főztek. Pilsener és pils néven is ismert, ma már az egész világon főzik. Leghitelesebb formájában a pilsner egy jól strukturált, testes sör, csillogó aranyszínű árnyalattal. A sűrű, dús fehér hab alatt a bársonyos szájíz a lágy víznek köszönhe
Kitűnő kiegészítője lehet polcodnak és könyveid is rendszerben lesznek... fiatalos,designos, ...válaszd bátran! Mérete:17*27*10 cm Anyaga: fém érd. rendeles.mibela@levelcenter.hu
Belga típusú Saison alap. Fűszeres, száraz és komlós jegyekhez társul a zsálya, és kalamansi üdesége. A Saison, más néven Farmhouse Ale, egy sörstílus, amely Belgium francia nyelvű vallon régiójából származik. A modern sörfőzésben a saison száraz, erősen szénsavas, gyümölcsös és közepesen erős: 6-8%-os alkoholtartalmú. Színét nem csak a maláta, hanem akár a hozzáadott fűszerek, gyógynövények is meghatározhatják. Ízvilágát egy fűszeresebb búzasörhöz lehetne hasonlítani. Legyél sörszakértő ingyenes Yo
A Fekete IPA, amely egyszerre pirított malátás és ragacsosan komlós ízében. A Black IPA (BIPA), mint ahogy a nevéből is kiderül, ez egy fekete színű IPA, amely készítésekor nem spórolták ki sem a komlót, sem a pörkölt malátát. A stoutoknak, portereknek tulajdonítot enyhén csokis, kávés jegyek is fellelhetőek az IPA-kra jellemző fenyős, citrusos illatok és ízek mellett. Sokak számára megosztó tétel lehet, egy igazi különc stílus, érdemes kipróbálni. Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd
Főleg grépfrútos íz és illatjegyekkel dolgozó, kellemes alkoholtartalommal rendelkező sör. A Pale Ale a felsőerjesztésű sörök összefoglaló neve, innen eredeztethető minden alstílus (IPA - India Pale Ale, APA - American Pale Ale, Wheat Ale, Belgian Strong Ale, stb). Az ALE-khez felhasznált élesztőtörzsek magasabb hőmérsékleten dolgoznak mint a lager élesztők, hamarabb elvégzik a munkát, valamint pihentetésre (ászokolás) sincsen szükség. Ezekre az élesztőkre jellemző, hogy sokkal több észtert, vagyis í
Az ideális készlet egy újszülött számára egy praktikus kozmetikai táskában.
2021-es évjáratú Pink Boots komlóblenddel főzött, duplán hidegkomlózott NEIPA, ami tobzódik a csonthéjas gyümölcsök és virágos jegyekben, amit kiegészít a Strata adta frissesség. A New England IPA a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával. A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általában baracklére emlékeztet. A technika és az alapanyagválasztás ügyes egyensúlya, amely gyakran
Citra, Simcoe és Idaho7 Cryo (a cryo egy komlófeldolgozási módszer, előnye, hogy a sörfőzésnél fontos lupulin por és a komló virág olajai nagyobb koncentrációban vannak jelen) készült New England IPA (NEIPA) A New England IPA a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával. A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általában baracklére emlékeztet. A technika és az alapanyagválasztás ügy
Sabro, Belma és Sorachi Ace komlók valamint némi Yuzu hozzáadásával készített Dupla New England IPA. A Double New England IPA (DNEIPA) a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával. A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általában baracklére emlékeztet. A technika és az alapanyagválasztás ügyes egyensúlya, amely gyakran búzát vagy zabot is tartalmaz, csábító ködösséget kölcsönözve az
Déli félteki komlókkal főzött Dupla New England IPA, ami a felfedezés élményét nyújtaja, a felhasznált Vic Secret, Motueka, Enigma komlóknak hála. A Double New England IPA (DNEIPA) a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával. A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általában baracklére emlékeztet. A technika és az alapanyagválasztás ügyes egyensúlya, amely gyakran búzát vagy zabot
A Sour Ale alap híres arról, hogy sok ízvariációt képes elbírni, így a meggyes- citrom ízesítés is kiadja teljes valóját. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhas
A korma curry insipálta ezt az Imperial Stout. Sűrű, kávés alapjához a sörnek kókuszt, kesudiót, földimogyorót, macét, kardamomot, gyömbért, rózsavízet, kewra vízet és chironjit használtak fel. Az Imperial Stout alkoholosabb, szárazabb, csokisabb a sima stouthoz képest, rendkívül gazdag, édes, telt malátajelleggel. A keserűség származhat pörkölt malátákból vagy komló hozzáadásából. Eredetileg az Orosz cári családnak szánták. A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben