A kapor nagyon jó választás főzelékekhez, salátákhoz, túrós ételekhez, szószokhoz, sőt halételekhez is.
Kotányi morzsolt majoranna kis tasakban. Töltősúly: 6g Ez a termék többféle kiszerelésben is elérhető webáruházunkban.
Kotányi morzsolt borsikafű (csombor) kis tasakban. Töltősúly: 16g
Kotányi morzsolt bazsalikom kis tasakban. Töltősúly: 9g
Kotányi morzsolt tárkony kis tasakban. Töltősúly: 7g
Kotányi morzsolt oregano kis tasakban. Töltősúly: 8g
Kotányi morzsolt oregano kis üvegben. Töltősúly: 12g
Kotányi morzsolt petrezselyem kis üvegben. Töltősúly: 7g
Kotányi morzsolt bazsalikom kis üvegben. Töltősúly: 15g
A borsikafű erőteljes aromája a majorannára és a kakukkfűre emlékeztet, míg illata a fenyőre. Ha kímélő ételt készít, akkor bors helyett használja a KOTÁNYI Borsikafüvet, amellyel a borséhoz hasonló ízhatást érhet el. Jól harmonizál babos ételekkel, hallal, bárány- és kecskehússal.
A kapornak kellemesen fűszeres és igen jellegzetes aromája van. A kapor hő hatására elveszti jellegzetes aromáját, ezért csak a főzés végén adagoljuk az ételhez.
Adjuk a kakukkfűvet ételeinkhez már a főzés elején, mert így érvényesül legjobban az aromája. Mediterrán ételek szinte elhagyhatatlan zöldfűszere, de jól illik burgonyához, tésztákhoz és húsételekhez is. A kakukkfű mindemellett könnyebben emészthetővé teszi az ételeket.
A majorannának erős, aromás illata van, hasonlít a kakukkfűre, de még édesebb annál. Íze jellegzetes és enyhén kesernyés. Aromáját a főzés során adja át, ezért már a főzés elején az ételhez kell adni. Használhatjuk hús-, szárnyas -, burgonyás - és gombaételekhez, paradicsomos szószokhoz, salátákhoz, levesekhez.
A bazsalikomra jellemző az intenzív-fűszeres, borsos-édeskés aroma. Hogy minél jobban átadja aromáját, javasoljuk, hogy a főzés végén adagolja az ételhez. A bazsalikom a mediterrán és olasz konyha klasszikus és elengedhetetlen fűszere. Különleges ízt kölcsönöz zöldségeknek, leveseknek, hús- és halételeknek.
A kakukkfű egy jellegzetes ízű fűszer, füstös, enyhén kesernyés aromával. Aromáját akkor fejti ki a legjobban, ha már a főzés elején az ételhez adjuk. A kakukkfű a mediterrán ételek alapfűszere. Használhatjuk húsokhoz, halakhoz, levesekhez, szószokhoz, salátákhoz, zöldségekhez, burgonyából készült ételekhez. A kakukkfű mindemellett könnyebben emészthetővé teszi az ételeket.
Az oregánó aromás-fűszeres, enyhén kesernyés és borsos ízű fűszer. A szárított oregánó intenzívebb, mint a friss. Már a főzés elején hozzáadhatjuk az ételhez. Az oregánó elmaradhatatlan fűszere az olasz konyhának, így a pizzáknak, paradicsomos mártásoknak, vagy grillezett halaknak, húsoknak. Nagyon jól illik sült zöldségekhez is, úgy, mint a padlizsánhoz, cukkinihez, paprikához. De finomíthatunk vele salátát, sajtos és tojásos ételeket is.