A Ssamjang (Sszamdzsang) egy n pszerű koreai sz jabab paszta. De nevezik koreai Barbecue m rtogat sz sznak is. sszetett ze miatt m lt n nevezhető Umami znek is. A neve utal a felhaszn l si m dj ra, azt jelenti "paszta sal tatekercsekbe".
Felhaszn l si javaslat: A hagyom snyos koreai fogyaszt sa: v gy egy sal talevelet a tenyeredbe, tedd bele a grillezett/s lt h s darabokat, esetleg egy kis Kimchi-t, rizst ha szeretn nk, s a tetej re tegy l egy kiskan l Ssamjang-ot, tekerd szorosan ssze, s fogyaszd eg szs ggel. Finom m g BBQ-, Grill- s egy b s lth sok mell m rtogat sz sznak. A koreai nemzeti telbe a Bibinbap-ba keverhetj k, egy kis Mirin-nel h g tva mindenf le z lds g (s rgar pa cs kok, k pia paprika cs kok, ropog s friss sal ta levelek, brokkoli darabok, k poszta levelek ntete, sz sza lehet.
Súly:14 gramm,
A Doenjang, avagy a Sz jabab paszta a koreai konyha aj nd ka a vil gnak. A sz jabab magas feh rje tartalma miatt, az erjeszt s sor n sok amino sav keletkezik, amit s val keverve adja az rt kes s jellegzetes Umami zt. Az ze s s, zamatos, s egy kicsit egzotikus. Felhasznaacute;l si javaslat: Kiv l an alkalmas Stir Fry (Dobva-R zva) k sz lt telek zes t s re. A h sos telek (sert s, marha)k sz t s hez, dar lt sert sh shoz keverve s t s előtt, levesekhez (miso), m rtogat grill- s barbecue sz szokhoz,
A Sz jabab Paszta zsia szerte haszn latos, Korea, K na, Jap n. Gyakran haszn lj k sert sh sb l k sz lt Stir-Fry telek zes t s re, de levesekben is tal lkozunk vele. A magas feh rje tartalm nak k sz nhetően, az erjeszt s alatt sok amino sav keletkezik, s val elegyedve adja a magas Umami rt k t. Ez az aranybarna Sz jabab Paszta enyh n s s s cs pős, kiv l an alkalmas koreai, k nai, jap n ihlet sű telek zes t s re, az eredeti rz s, zhat s el r s re. Egy b nevei: Cheonggukjang, Dajiang, Doenjang, Doub
A h res Koreai Kimchi Savany s g sszes jellemeit mag ban hordozza et az Eredeti Koreai Kimchi Sz sz. Cs pős, kellemesen savany , sszetevői k z tt ott vannak a Kore ra oly jellemző helyi alapanyagok, mint az eg szs ges alga, vagy a koreai piros chili. Nem tartalmaz mesters ges sz nez ket, tart s t szert vagy zfokoz t! Felhaszn l si javaslat: nts k sal t ra, s lt h sokra, halakra, vagy grillezett z lds gekre. A sonk s szendvics zes tője, a meleg szendvicsek friss tője. Grillpartik n lk l zhetetlen a
Pr mium Koreai Bulgogi Barbecue P col /Marin l sz sz az egyik legn pszerűbb Koreai gy rt t l. Nem tartalmaz zfokoz t, kukorica szirupot, tart s t szereket, vagy sz nez keket. Ha eredeti Koreai zeket szeretn nk lvezni otthon is, akkor haszn ljuk ezt a fantasztikus P col Sz szt/levet a legk zelebbi H s s t sn l, grillez sn l. Felhaszn l si javaslat: Egyszerűen locsoljuk meg az elk sz tett grillezni- s tni sz nt h s szeleteket (mindegy milyet, tarja, oldalas, stb) ezzel a p cl vel, hagyjuk hűtőben lln
A legh resebb Pr mium kateg ri s Chili Paszta a Thaif ldi Mae Pranom thai nyelven: Nam Prik Pao. Megtal lhat a Thaif ldi ttermek asztal n, mint k telező teladal k. Ez a csal di v llalkoz s vtizedek ta gy rtja, ll tja elő kiv l alapanyagokb l ezt a Chilipaszt t, s szinte csak ezt, mert arra szpontos tanak ink bb, hogy a lehető legmagasabb minős gű legyen a Chili Paszt juk. Ez nem csak egyszerűen chiliből k sz tett paszta, mint a legt bb chilipaszta, hanem jellegzetesen Thaif ldi az zeivel, illat
"Hagyományos kéztisztító paszta természetes eredetű dörzsölőanyagokkal és glicerinnel. UTASÍTÁSOK: Száraz kezére tegyen néhány gramm és dörzsölje össze, amíg az összes szennyeződés fel nem oldódik, majd öblítsük le folyóvíz alatt. JELLEMZŐK: Könnyű barna színű paszta, citromos illattal."
30% igazi Jap n Wasabi-t tartalmaz ez a Pr mium minős gű Wasabi paszta, nem torm t, mint a t bbi! szrevehető a k l mbs g a torm b l k sz lt Wasabi paszt k s e k z tt. Ez az igazi Wasabi paszta a Sushiz shoz. Felhaszn l si javaslat: Sushi kell kk nt, sz jasz szba keverve, m rtogat sz sznak, főtt h sok mell torma helyett. Súly:14 gramm,
A Shusi, s a Sashimi n lk l zhetetlen hozz val ja, kiv l jap n torm b l k sz lt, első oszt ly paszta. Nem csak sushihoz, de izgalmas m g grillezett h sokhoz, k l nf le zsiai telekhez. Azonnali fogyaszt sra alkalmas. // Súly:14 gramm,
A Gochujang a koreai mindennapi főz s tart pill re. Im djuk az effajta zekben a spektrumot, a kifinomults got. Ma m r szinte minden zsiai Stir Fry (Dobva-R zva) telbe belecsemp sz nk egy-egy kiskan llal. Ez az erjesztett sz jababb l, ragacsos barnarizsből s chiliből k sz lt cs pős s zamatos sz sz meg rdemelten foglal lland helyet a hűtőnkben. Viszonylag hossz a felbont s utaacute;ni szavatoss gi ideje, ha hűtőben t roljuk felbont s ut n, csak az erőteljes k regk pződ s, a kisz rad s, vagy a durva
A Shusi, s a Sashimi n lk l zhetetlen hozz val ja, kiv l jap n torm b l k sz lt, első oszt ly paszta. Nem csak sushihoz, de izgalmas m g grillezett h sokhoz, k l nf le zsiai telekhez. Azonnali fogyaszt sra alkalmas. Súly:14 gramm,
Pr mium Koreai Gochujang Bulgogi Barbecue P col /Marin l sz sz Sert sh sra. Nem tartalmaz zfokoz t, kukorica szirupot, tart s t szereket, vagy sz nez keket. Ha eredeti Koreai zeket szeretn nk lvezni otthon is, akkor haszn ljuk ezt a fantasztikus P col Sz szt/levet. Felhaszn l si javaslat: Egyszerűen locsoljuk meg az elk sz tett grillezni- s tni sz nt marhah s szeleteket (mindegy milyet, tarja, oldalas, stb) ezzel a p cl vel, hagyjuk hűtőben llni 1 jszak n t, s a grillparti felejthetetlen lesz. H
A Sushi, s a Sashimi n lk l zhetetlen hozz val ja, jap n torm b l s wasabib l k sz lt, első oszt ly paszta. Felhaszn l si javaslat: Nem csak sushihoz, de izgalmas m g grillezett h sokhoz, k l nf le zsiai telekhez. Azonnali fogyaszt sra alkalmas. Súly:14 gramm,
Ugyan a Hot Pot k nai tal lm ny, de az eg sz r gi ban elterjedt s n pszerű. Csal di vagy Bar ti sszej vetelek t rsas gi tkez si form ja. Ez az Alapl koreai fűszerez ssel k sz lt, 4 adagban sz ll tva, hogy ne kelljen t bbet k sz teni belőle,mint amennyi egy-egy alkalomra sz ks ges. Felhaszn l si javaslat: A felforr s tott Koreai Hot Pot Alapl ben mindenki megfőzheti mag nak a tetszőleges előre elk sz tett hozz val kat, mint pl. H sokb l a szeletekre v gott, v kony marhah s leveleket, csirkeh st, sert
A "Bulgogi" a koreai konyha grillezett, vagy Barbecue-zott marhah sa, amit alaposan bep conak előtte ezzel a p csz sszal. A Bulgogi sz szerint azt jelenti, "Tűz h s", vari ci i a csirkeh sb l k sz lt "Dak Bulgogi", vagy a sert sh sb l a "Dwaeji Bulgogi". Kore ban a Hamburger pog cs kat is Bulgogi p csz szban rlelik. K zel ezer ves hagyom nyra tekint vissza ez a magas szintű telk sz t si m dszer, eg szen a Joseon Dinaszti ig. Felhaszn l si javaslat: h sok grillez s, barbecue-z s, s t s előtti p col
des, enyhe chili paszta pir tott chiliből, Indon zia legn pszerűbb Chili Kr me. llaga olyan, mint egy paprikakr mes lekv r. Egy ltal n nem erős, kellemes zű, sokoldal paprikakr m. Felhaszn l si javaslat: Haszn ljulk h s, hal, sz rnyasok, marin dok, p cok, m rt sok, levesek , stir fry s egy b zsiai telek zes tőjek nt. Nagyszerű asztali sz sz. N lunk pl. nagyon kedvelt a l ngosra kenni a fokhagym val egy tt. Súly:14 gramm,