Birtokbor. Védett eredetű superior száraz vörös bor. Nagyon jó évjárat volt a 2013-as, szép savakkal, magas cukorfokkal, hibátlanul beérett szőlőfajtákkal. Csak a legkiemelkedőbb évjáratokban készül a Bikavér felső kategóriájába tartozó superior. Fele-fele arányban szerepelnek benne Kárpát-medencei és világfajták. Challenge International du vin Bordeaux 2020 – Aranyérem.
Fajtaösszetételt tekintve 50% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 15% Merlot.A kékszőlők nagyon szépen beértek, igazi fenológiai érettségről beszélhettünk, ez a Rébus cuvée-n is tükröződik. Tartalmas, gazdag nagy testű bor, finom lágy savakkal és érleltséggel. Tanninjai lekerekedettek, utóíze hosszú, a fajtaösszetétel izgalmas ízvilágot kölcsönöz.
A Thummerer Egri Chardonnay battonage egy elegáns, testes, védett eredetű száraz fehérbor. A megalkotása során felhasznált szőlő az Egri Borvidékről és Noszvajról származik. Több díjat és elismerést is magáénak tudhat. Füstölt, érlelt sonkák, sajtok, fehér húsú szárnyasok, gombás, halas, káposztás ételek tökéletes kiegészítője. Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője.
Tartályban, spontán erjesztve, másfél éven át 500 literes hordóban érlelt, szűretlenül palackozott egri bikavér. Közepes testű, gyümölcsös, élénk bor. Intenzív bíborszín, lassú mozgás, vastag gliceringyűrűk jellemzik ezt a bort. Illatában szeder, áfonya, marcipán; ízében meggy, piros bogyós gyümölcsök. Kóstolva telt, mégis a könnyedség érzése lengi körül, bársonyos tanninja hosszan vezeti le ízét. (Bolyki Pincészet)
Ételpárosítás Tartalmasabb, fűszeres húsételek, sültek, magyaros fogások, vadból készült ételek mellé ajánljuk. Javasolt fogyasztási hőmérséklet és fogyasztási idő 16-18 °C, 10 éven belül Borkészítés Irányított erjesztés acél tartályban, napi két körfejtéssel. A fajták egyben kerültek feldolgozásra. Érlelés 225 literes másod-, harmad, és negyed töltésű magyar-, francia-, és amerikai tölgyfahordókban, 16 hónapig. Szüret: 2017. október 10. egyben szüretelve Szőlőfajták: Kékfrank
Nagy bor, koncentrált ízekkel, gazdag beltartalommal. Intenzív sötét rubin szín, nagy testű „mély-Merlot” illatú szép bor. A 2011-es rendkívüli meleg év volt, a kékszőlő szüreti ideje a megszokottól jóval korábbra esett. A Tekenőháti Merlot-t már szeptember 21-én szüretelték, teljesen beérett állapotban. Magas alkoholtartalom és a hozzá tartozó gazdag beltartalom jellemzi. Nagy potenciállal rendelkezik, komoly ínyenceknek is nagy élmény. Védett eredetű, minőségi száraz vörös bor, dűlőválogatás. Egri Bo
Elegáns, gazdag ízvilág, finom vaníliás, szegfűszeges, feketeboros fűszerességgel, és csipkebogyós, ribizlis, szedres gyümölcsös jegyekkel. Határozott, feszes szerkezet, integrált, bársonyos tanninokkal, és komplex zamatos lecsengéssel. Szüret 2016. október 10. volt, egyben szüretelve a Pajados Dűlőről. Ennek a Dűlőnek talaja riolittufán képződött barna erdőtalaj. A borkészítése irányított erjesztéssel történt acél tartályban, 30°C-on, napi két körfejtéssel. A fajták egyben kerültek feldolgozásra. Érlelés
Közepes rubin színű, fürge mozgású bor. Vezető illatjegyei a meggy és az édes dohány, amely mellett némi fűszeresség (vanília, fehér bors és szerecsendió) is érezhető. Ízében fekete ribizlire és fekete szederre emlékeztető jegyek. Könnyen iható, bisztró stílusú bikavér, magyaros ételekhez és a mindennapok szebbé tételéhez.
A 2015-ös év kivételesen kedvezett a Kadarka fajtának, mivel szeptember 29-én még az októberi (elejei) esők előtt már szépen kialakult töppedt állapotban lehetett szüretelni. A bor megjelenése valódi Kadarka színárnyalatot mutat, amit egy szép fajtajelleges illat mellett töppedt jegyek kísérnek. Izgalmas, különleges, hosszan érlelhető bor. Védett eredetű, minőségi száraz vörös bor.
A bor neve arra utal, hogy eredetileg kóser bornak készült, ezért egy sajátos ízlésvilágot tükröz. Szőlőből származó maradék cukrot tartalmaz, mely alacsony alkoholtartalommal párosul. Intenzív illat, fűszeres íz, finom savak.
**Fekete Borpince Szekszárdi Bikavér Válogatás 2017 (0,75l)** Fedezze fel a Fekete Borpince Szekszárdi Bikavér Válogatás 2017 titkait, amely a magyar borászat autentikus ízvilágát rejti magában! Ez a fűszeres és karakteres vörösbor a Szekszárdi borrégió gazdag örökségét idézi meg, ahol a legjobb szőlőfajták születnek és alkotnak harmonikus egységet. A Bikavér a magyar borászati hagyományok egyik gyöngyszeme, melynek alapját a Kékfrankos, Merlot, Cabernet Sauvignon és Kadarka szőlőfajták házasítása biztos
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 85 pont **** (2021 nov.) Mit jelent ez a pontszám?Egy igazi szekszárdi bikavér. Kékfrankos, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, kadarka fajták házasításából született kifogástalan tétel. Kerek, gyümölcsös, lekváros jegyekkel, gazdag fűszerességgel. Nem túlzó, érett tanninokkal.
A Cabernet Sauvignon 225 literes új magyar tölgyfahordókban érlelődött 14 hónapig, a Merlot és a Zweigelt kizárólag acéltartályban volt a gyümölcsös jegyek megőrzése miatt ezen bor esetében. A Cabernet Sauvignon feszes, és nemes alapokat biztosít, amelyet a Merlot bársonyossága, és a Zweigelt gyümölcsös fűszeressége tesz harmonikusság és komplexé. Határozott tanninok, erdei bogyósgyümölcsök, valamint elegáns vaníliásság jellemzi az ízvilágát, és ezt a bor lecsengésében is hosszan élvezhetjük. Díjak: Ors
Szép indítás, tiszta, fűszeres és zöldpaprikás illat. Jól csúszik, zamata egyszerű, cseresznyés és szilvás, mellette pedig jó savak. Visszafogott, kedves bikavér.Vinagora 2024: Aranyérem
Prémium bikavér egy nagyszerű évjáratból. Válogatott tételekből házasított, koncentrált, elegáns. Illatában érett meggy és feketeribizli, ízében gyümölcsök, hordófűszerek és markáns, mégis bársonyos tanninok egyensúlya. Fiatal még, de már most érezhetőek a nagyboros jegyek, és még mindig nem érte el a csúcsát.
"A szekszárdi bikavér orvosságnál többet ér, aki issza hóttig él" - mondták régebben az elődeik. Sűrű, lilás-bordó szín. Érett gyümölcsök illatban, meggy és áfonya. Ízében egyensúlyban vannak az érett erdei gyümölcsök, a hordófűszerek és a bársonyos tanninok.