Ana Perez Rafael egy első generációs kávégyártó, akinek farmja a Huehuetenango régióban lévő Concepcion Huista hegységben található. A betakarítás során Ana gondoskodik arról, hogy csak a legédesebb kávécseresznye kerüljön leszedésre. "A kávécseresznyét még a szüret napján feldolgozzuk és 36 órán át fermentáljuk műanyag kádakban.A erjesztés után a kávét mossuk és további 12 órán át tiszta vízben áztatjuk. Ezt a folyamatot kettős áztatásnak is nevezzük. Ez a módszer a legismert és legtöbbször használt eljá
A Primavera Family tételt tíz nagyszerű gyártóból hozták létre, akik folyamatosan javítják minőségüket, de ebben az évben nem voltak elég erősek ahhoz, hogy egyedül álljanak ki. Úgy döntöttünk, hogy megvásároljuk a kávét, ezzel lehetőséget biztosítsunk számukra arra, hogy a magasabb áron történő eladásukból származó extra jövedelmet felhasználhassák a gazdaságba és we mill készülékek újbóli beszerzéséhez. Reméljük, hogy néhány fejlesztéssel és továbbfejlesztéssel a következő évben csodálatos kávét állítan
Már a harmadik éve, hogy vásárolunk ezekből az indonéz kávékból. Már egy jó ideje keresünk teljesen mosott kávé alapanyagokat minőségi gyártótól, kiemelt figyelmet fordítva a magas színvonalú feldolgozásra és szárítási eljárásra. Wildan Mustofa, a Frinsa tulajdonosa megfelel ezeknek a feltételeknek. Ezek a kávék véleményünk szerint nagyon egyediek és különböznek a legtöbb Indonéz kávétól. Ez egy Sigarar Utang fajtavariáns a Frinsa Estate-ből. Székhelye Nyugat-Jávában, helyi nevén Sunda, található. A
A Karamba név, amellett, hogy így hangzik:" AY KARAMBA !! ", valójában a 2 PB tétel keverékéből épül fel. Az első tétel a Karora mosóállomástól származó cseresznye, a Kibuye város helyi kistermelőitől származik. A második tétel a Rugamba mosóállomástól származik, amely szintén a közeli Kibuye városban található. Az eredmény egy nagyon jó blend, amely kimagasló cupping pontszámmal rendelkezik. Karora mosóállomás: Ez az állomás a 2014-ben létrehozott Kávé termelők Szövetségének tulajdonában van és
Az 1700m tengerszint feletti magasság ízvilága. Szumátrán és Indonéziában Syeh kávébabot termeszt a felhők között. Erőfeszítésének gyümölcse egy tökéletes kávé, krémes testtel és éppen elegendő karamelles fűszerességgel.
A világ minden kávétermő kontinenséről tartalmaz a legfinomabb Arabica kávékból. Nevéhez hűen igazi műértőknek készül, akik értékelik az Arabica kávék sajátosságait. Lágy, selymes íze rabul ejt mindenkit, aki egyszer megkóstolja. Alacsonyabb koffein tartalma miatt alkalmas délutáni, esti kávézásokhoz is. Élvezze barátaival, garantált sikere lesz a társaságban…
Több éves fejlesztés eredménye ez a kifejezetten vendéglátó ipari felhasználásra készített keverék. Aromája mással össze nem téveszthető, elég egyszer megkóstolni, hogy rabul ejthesse a tapasztalt kávészerető közönséget. Vendégei maximálisan meg lesznek elégedve, ha egy csésze Gastronomiával kínálja őket egy finom ebéd után.
Az igazi szenvedély. Kimondottan a magyar ízlésvilágnak kikísérletezett íz és aroma. Egyensúlyban van az Arabica kávék lágysága és a Robusta kávék karaktere. Könnyen bárki kedvence lehet, ízének kialakításánál fontos szempont volt, hogy mindenki megtalálja benne kedvenc kávéját.
A biztos befutó, a "sötét ló" akire érdemes fogadni. A karakteres Robustákat csipetnyi Arabica kávé szelídíti akár a hozzáértők által is kiválónak minősített keverékké. Reggeli, délutáni kávézáshoz tökéletes választás lehet mindenkinek.
Élénk, testes, igazi olasz ízélmény. Testes és kiegyensúlyozott aroma, az igazi olasz eszpresszó intenzitásával. Kivételes gondossággal válogatott Arabica és Robusta kávékeverék. Kitűnő választás automata kávéfőző gépekhez is.
100% arabica kávé keverék. A csokis keksz minden ízét tartalmazza, mogyoró és dió érezhető az utóízben. Espresso és tejes italok kiváló alapanyaga. Csak a Cafe Mistralban.
BRAZIL NATURAL CERRADO DULCE NY2 – a Brazil felföld 100% arabica, specialty minősítésű kávéja – Testes, nagyon enyhén savas, édeskésnek tűnő, mogyoró ízű kávé. Illatában érezhetsz füstöt, útóízében pedig kakaót és csokoládét. 800-1350 méteren termesztik, napnak teljesen kitett termőterületeken. Édes ízét annak az eljárásnak köszönheti, ahogy feldogozzák. A kávébabokat a kávécseresznyében engedik megszáradni, és azok magukba szívják a gyümölcshús édes nedveit. Csak ezután választják el a kávészemeket. Term
Az igazi szenvedély. Kimondottan a magyar ízlésvilágnak kikísérletezett íz és aroma. Egyensúlyban van az Arabica kávék lágysága és a Robusta kávék karaktere. Könnyen bárki kedvence lehet, ízének kialakításánál fontos szempont volt, hogy mindenki megtalálja benne kedvenc kávéját.
Több éves fejlesztés eredménye ez a kifejezetten vendéglátó ipari felhasználásra készített keverék. Aromája mással össze nem téveszthető, elég egyszer megkóstolni, hogy rabul ejthesse a tapasztalt kávészerető közönséget. Vendégei maximálisan meg lesznek elégedve, ha egy csésze Gastronomiával kínálja őket egy finom ebéd után.
A világ minden kávétermő kontinenséről tartalmaz a legfinomabb Arabica kávékból. Nevéhez hűen igazi műértőknek készül, akik értékelik az Arabica kávék sajátosságait. Lágy, selymes íze rabul ejt mindenkit, aki egyszer megkóstolja. Alacsonyabb koffein tartalma miatt alkalmas délutáni, esti kávézásokhoz is. Élvezze barátaival, garantált sikere lesz a társaságban…