Az Osztriga sz sz s t tbarna sz nű, pik ns, desk s, se tenger, se hal zű, zsi ban mindennapi szinten haszn lt sz sz. R gen s s v zben ferment lt osztrig b l k sz tett k, de manaps g m r osztrigakivonatot s sz jasz szt haszn lnak. Elsősorban a k nai konyha alapvető alapanyaga, de az eg sz T vol-keleti r gi (pl. F l p-szigetek, Thaif ld) is tvette a haszn lat t.
Felhaszn l si javaslat: Ez egy alapsz sz az zsiai konyh ban, ltal ban egy kis sz jasz sszal vegy tve haszn lj k. Wokban k sz lt gyors telek iacute;zes t s re, sz nez s re haszn ljuk. Csirkeh shoz, garn lar khoz, s lthalakhoz, z lds gekhez j l illik. S lt t szt khoz, pl Mie Goreng, Bami Goreng nagyszerű. H sok grillez s, s t s előtti p col s ra kimondottan alkalmas s finom. Asztali m rtogat sz sznak, ut zes tőnek is haszn latos.
Térfogat:12 ml,
Az Osztriga sz sz egy s t tbarna sz nű, pik ns, desk s, se tenger, se hal zű sz sz, zsi ban mindennapi szinten haszn lt sz sz. R gen s s v zben ferment lt osztrig b l k sz tett k, de manaps g m r osztrigakivonatot s sz jasz szt haszn lnak. Elsősorban a k nai konyha alapvető alapanyaga, de az eg sz T vol-keleti r gi (pl. F l p-szigetek, Thaif ld) is tvette a haszn lat t. Felhaszn l si javaslat: Ez egy alapsz sz az zsiai konyh ban, ltal ban egy kis sz jasz sszal vegy tve haszn lj k. Wokban k sz lt
Az zsiai telek karakteres ze, sok zsiai tel fontos hozz val ja Felhaszn l si javaslat: p col sra, wokkoz sra, szinte b rmilyen hozz val ra, h sra, z lds gre, r kra egyar nt finom. Térfogat:12 ml,
Az zsiai telek karakteres ze, osztrigakivonatot tartalmaz. Felhaszn l si javaslat: p col sra, wokkoz sra, szinte b rmilyen hozz val ra, h sra, z lds gre, r kra egyar nt finom. Nem tartalmaz zfokoz t, adal kanyagot, sz nez ket, tart s t szereket! Térfogat:12 ml,
Ez a Jap n st lus Teriyaki Sz sz az első pr sel sű sz jasz szb l k sz l. Tulajdonk ppen a Teriyaki egy főz si/grillez si technika, ami annyit jelent, hogy f nyes, m zas. Kitűnő p cl h soknak, halaknak. Grillez skor kenegető sz sznak haszn ljuk. Felhaszn l si javaslat: Grillezett, s lt halak (lazac, feh rh s halak), csirkeh s, marhah s, sőt sert sh s zes t s re. Tavaszi tekercsek, s lt falatk k m rtogat sz sz nak, levesek s z s ra, zes t s re. Gyakran kevernek hozz V r sbort, Mirint vagy Sake-t is.
Az zsiai telek karakteres ze, legink bb a k nai Knton tartom nyban zes tenek vele, sokszor sz jasz sszal vegy tve. Osztrigakivonatb l k sz l, p col sra, wokkoz sra, szinte b rmilyen hozz val ra, h sra, z lds gre, r kra egyar nt finom. A thai konyha is előszeretettel haszn lja. Felhaszn l si javaslat: P col shoz remek alapanyag, asztali zes tőnek is kiv l , de levesekhez, t szt khoz, s ak r sal t khoz is remek v laszt s. A francia konyha is haszn lja a vil gos m rt s hoz az osztriga kivonatot, melly
zsia karakteres ze, a v letlen l feltal lt Osztriga sz sz. Az eredetileg ferment lt osztrig kb l k sz lt sz szt ma, a sz lesebb k rben fogyaszthat bb, zvil g ban nem annyira extr m, oszrtiga kivonatb l k sz tik. A karamell hozz val felel a sz n rt, des t nus rt, az osztriga kivonat pedig a hat rozott s s, enyh n halra eml keztető z rt. T k letes egyens lyban. Felhaszn l si javaslat: grillez sre, s t sre sz nt h sok p col s ra, Wokban k sz lt telek k sz t s k zbeni zes t s re, korrig l s ra, leg
Ez a vil gos Sz jasz sz hosszabb erjeszt si folyamattal elő ll tott, magas minős get k pviselő Sz jasz sz. Felhaszn l si javaslat: Legt bbsz r zsiai telekben haszn luk, ez a sz sz adja a jellegzetes zt a k nai t szt s teleknek, s a főz s utols f zis ban teszik az telhez. Felhaszn l sa v gtelen, zsiai telekben, h sp cokban, amerikai telekben, hamburgerben, Barbecue sz szokban, mediterr n telekben, pr b ld ki Pizz n (!), Karibi fog sokban, Sal ta ntetekben, de haszn lhatjuk asztali m rtogat sz
Ez a s t t Sz jasz sz hosszabb erjeszt si folyamattal elő ll tott, nem annyira s s mint a vil gos, de egy kicsit desebb. A kutat sok azt ll tj k, hogy a s t t Sz jasz sz j hat ssal van az eg szs g nkre, mert 10-szer t bb antioxid nst tartalmaz, mint a v r sbor. Felhaszn l si javaslat: Legt bbsz r zsiai telekben haszn luk, ez a sz sz adja a jellegzetes s t t sz nt a k nai t szt s teleknek, s a főz s utols f zis ban teszik az telhez. Felhaszn l sa v gtelen, zsiai telekben, h sp cokban, amerikai
Ez a s t t Supreme minős gű Sz jasz sz hosszabb erjeszt si folyamattal elő ll tott, nem annyira s s mint a vil gos, de egy kicsit desebb. A kutat sok azt ll tj k, hogy a s t t Sz jasz sz j hat ssal van az eg szs g nkre, mert 10-szer t bb antioxid nst tartalmaz, mint a v r sbor. Felhaszn l si javaslat: Legt bbsz r zsiai telekben haszn luk, ez a sz sz adja a jellegzetes s t t sz nt a k nai t szt s teleknek, s a főz s utols f zis ban teszik az telhez. Felhaszn l sa v gtelen, zsiai telekben, h sp
A Hoisin Barbecue sz sz egy sűrű, pik ns sz sz, a k nai konyh ban elterjedt a haszn lata. A m lys t t sz nű sz sz des-s s-cs pős-savany zvil g , K na szerte m s s m s, de a fő hozz val k mindig ugyanazok, a ferment lt (erjesztett) sz jabab, chili, fokhagyma, ecet s s . Felhaszn l si javaslat: Grillezett h sok m zak nt, grillez s k zben a h st kenegetve, vagy a m r kis lt h sok mell m rtogat sz sznak. Tavaszi tekercsek egyik m rtogat sz sza (a m sik a chilisz sz), Stir Fry (wokkozott) k nai tele
A rizsecet l gyabb, selymesebb, mint a n lunk haszn latos ecetek, ltal ban erjesztett rizsből, de van, ahol rizsborb l k sz tik. Sz ne ltal ban ttetsző, de a s rga is előfordul. Felhaszn l si javaslat: Wokkoz shoz, Stir-Fry (Dobva-R zva) telek k sz t s hez, kombin lva k l nf le m s sz szokkal, osztriga, hoisin, chili, halsz sz, stb. Kimondottan előny s h s telekhez, csirke, marha, sert s, de z lds gekhez is, mint a b bikukorica, brokkoli, bors , z ldbab, bambuszr gy, mung bab cs ra, stb. Sal ta ntet
10 ve folyamatosan nyerik a "Vil g No.1. Osztriga Sz sza" kinevez st, mert a legkiv l bb Osztrig kb l k sz tik a kivonatot, melyből ez a sz sz k sz l. A s t tbarna sz nű, pik ns, desk s, se tenger se hal zű, zsi ban mindennapi szinten haszn lt sz sz. R gen s s v zben ferment lt osztrig b l k sz tett k, de manaps g m r osztrigakivonatot s sz jasz szt haszn lnak. Elsősorban a k nai konyha alapvető alapanyaga, de az eg sz T vol-keleti r gi (pl. F l p-szigetek, Thaif ld) is tvette a haszn lat t. Felhas