Thaif ld tal n legh resebb tele a Pad Thai. Főleg Garn la r kokkal k sz tik, s ha friss hozz val kkal k sz tj k (pl Garn la r k), m g finomabb tehetj k ezt a csod s telt.
Elk sz t si javaslat:
Tedd a rizst szt t egy t lba, s nts r forr sban l vő v zet, fedd le s hagyd zni 3 percig
ntsd le a vizet, s add hozz az ztatott t szt hoz a tasakok tartalm t, keverd j l ssze
T lald friss, karik zott jhagyma darabokkal, lime karik val
Súly:14 gramm,
A Tom Yum a Pad Thai mellett a legismertebb Thai tel. Ez a Garn la R k zes t sű instant leves kiv l v laszt k egy gyors, zletes, egzotikus levesnek. Elk sz t si javaslat: A tasak tartalm t tedd egy t ny rba, nts r 3,2 dl forr sban l vő vizet. T gy r fedőt s hagyd llni 2 percig. Keverd alaposan fel t lal s előtt. Súly:14 gramm,
A Pad Thai Thaif ld nemzeti tele, a legelterjedtebb utcai tel. Az alapanyagai lehetnek r kok, tofu, toj s, csirkeh s, z lds gek, cs r k, ami ppen k zn l van. zes t snek a halsz szt, a sz jasz szt, lime levet, apr ra v gott thai chilit, durv ra t rt f ldimogyor t s a garn lapaszt t haszn lj k legink bb. Felhaszn l si javaslat: Pad Thai telek zes t s re, mert egyszerű a haszn lata, benne minden olyan k l nleges alapanyag, amely autentikus zt ad az tel nknek. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 g
A sz les rizst szta sok-sok thai s vietnami tel n lk l zhetetlen hozz val ja, pl. a Pho leves s a Pad Thai. Glut n s zs r mentes. Felhaszn l si javaslat: haszn ljuk levesben, Stir-Fry (Dobva-R zva Wok), thai ihlet sű r ksal t kban. Elk sz t se: ztasd 10 percre v zbe, majd egy p r percig főzd Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
A Pad Thai Thaif ld legh resebb nemzeti tele. A kihagyhatatlan alapanyagai a rizst szta, a durv ra t rt f ldimogyor , a Pad Thai sz sz, ezek mind megtal lhat k a csomagban, csak a toj st, a babcs r t, a garn la r kot, s vagy a tofut kell beszerezned. zes t snek a halsz szt, a sz jasz szt, lime levet, apr ra v gott thai chilit, s garn lapaszt t haszn lnak legink bb. Ezzel a főzőszettel azok is autentikus Pad Thai-t k sz thetnek, akik m g soha nem pr b lkoztak vele. Elk sz t si javaslat: 10 perc alatt
A Pa-Lo Thai fűszerez st nevezik Thai 5-fűszernek is. Thaif ld n ez a gyerekek kedvence, mert nem k sz tik annyira cs pősre, mint a t bbi telt. lvezetes a 3 f le text ra ebben a fog sban, a h s, a toj s s a Tofu. Hagyom nyosan ez az tel a marad k h s hasznos t s hoz s felhaszn l s val k sz lt, csak a toj st s a tofut kellett hozz adni. Tart s t szer s zfokoz n lk li term k! Felhaszn l si javaslat: A k l nf le h sok, pl. sert s hasalja, vagy csirkesz rnyak, combok felhaszn l s ra kiv l s zlete
A m lt n vil gh rű Thai leves, a Tom Yum, azokkal a csod latos D l-Kelet zsiai zekkel, mint a kaffir lime lev l, galang l, citromn d, jobb nem is lehetne. Enn l egyszerűbben elk sz teni egy autentikus Thai levest nem lehet. Felhaszn l si javaslat: Tom Yum leves k sz t s re Bev s rl lista: 100-150g garn la r k, 200 g szeletelt gomba. Elk sz t si javaslat: Forralj fel 1 liter vizet egy ed nyben, t gy bele 30 g-ot a Tom Yum Lobo Paszt b l, add hozz a garn la r kot s a gomb t, zes tsd Halsz sszal, s
A Jap n Ramen leves t szt ja, nem az instant levesekben tal lhat t szta, hanem az eredetihez jobban hasonl sz razt szta. A Ramen eredete val sz nűleg k nai, de van, aki esk szik r , hogy Jap n, s a 20.-ik sz zad tal lm nya. Ha igazi zekre v gyunk, ker lj k az instant v ltozat Ramen tasakokat, mert szinte csak k ros adal kanyagokat tartalmaz. Helyette főzz k meg olyan hozz val kb l, melyeket mi magunk v logattunk ssze, s főzz k bele ezt a t szt t, az eredeti zek megid z s rt, az eg szs g nk meg v
A Pad Thai Thaif ld h res nemzeti tele. A kihagyhatatlan alapanyagai a rizst szta, a durv ra t rt f ldimogyor , a toj s, a cs r k, vari lhat k a r kok, a tofu, r k helyett csirkeh s, z ldhagyma, ami ppen k zn l van. zes t snek a halsz szt, a sz jasz szt, lime levet, apr ra v gott thai chilit, s garn lapaszt t haszn lnak legink bb. Ezzel a fűszerpaszt val azok is autentikus Pad Thai-t k sz thetnek, akik m g soha nem pr b lkoztak vele. Elk sz t si javaslat: Mind ssze 10 perc alatt elk sz thető! Beszerz
A Barnarizs, vagyis a teljes kiőrl sű rizs, eg szs gesebb, mint a feh r rizs. Mindemellett Glut nmentes is. Felhaszn l si javaslat: T sztasal t kban, thaif ldi sal t kban (Pad Thai), levesekben, tavaszi tekercsekben, h sok mell k retnek t lalva, t szta telekben, pl olaszos sz szokkal, de tulajdonk ppen mindenben helyettes thetj k a b zalisztes t szt t ezzel az eg szs gesebb t szt val. Elk sz t si javaslat: Dobd forr sban l vő v zbe a t szt t s főzd 6-8 percig majd szűrd le. Súly:14 gramm, Csomagolás
A thai konyh ban a Szent bazsalikom fűszerpaszta k nyelmes s zletes alapanyag, amely leegyszerűs ti a hagyom nyos thai telek elk sz t s t. A Szent bazsalikom (Bai Gaprao), a fő sszetevője ennek a Fűszerpaszt nak, amely borsos, enyh n des s l gy zt ad a paszt nak. Felhaszn l si javaslat: Egyszerű s Gyors telk sz t s: V gj fel 250 g h st cs kokra (marha, dert s, csirkemell, stb) Hev ts fel 3 ek olajat 3 ek Szent Bazsalikom Fűszerpaszt val egy serpenyőben/wokban, mindaddig, m g finom illatok
A klasszikus Worcestershire sz sz egyik v ltozata, amelyet a thai konyh hoz igaz tottak. Lehet, hogy valamivel desebb, cs pősebb s fűszeresebb, mint a hagyom nyos Worcestershire sz sz, gy j l illeszkedik a thai receptekhez, amelyek gyakran az des, savany , s s s fűszeres zek egyens ly t tartalmazz k. A thai Worcester sz sz sokoldal hozz val lehet, amely m lyebb zt ad k l nf le telekhez, bele rtve a s lt krumplit, p cokat, m rtogat s sz szokat s m g sok m st. Fűszerk nt s főz s alapanyagak nt
A thai konyh ban a Szent bazsalikom fűszerpaszta k nyelmes s zletes alapanyag, amely leegyszerűs ti a hagyom nyos thai telek elk sz t s t. A Szent bazsalikom (Bai Gaprao), a fő sszetevője ennek a Fűszerpaszt nak, amely borsos, enyh n des s l gy zt ad a paszt nak. Felhaszn l si javaslat: Egyszerű s Gyors telk sz t s: V gj fel 250 g h st cs kokra (marha, dert s, csirkemell, stb) Hev ts fel 3 ek olajat 3 ek Szent Bazsalikom Fűszerpaszt val egy serpenyőben/wokban, mindaddig, m g finom illatok
A Thai Hotpot alapvetően nem k l nb zik a t bbi zsiai Hotpot-t l, csak a fűszerez se m s. Ink bb alapul a friss, citrusos zekre, mint a t m nyebb fűszerez sű k nai vagy koreai Hotpot-okra. R gebben Thai Suki vagy Steamboat m ven emlegett k, de a Hotpot ltal nos zsiai elnevez se a Thai verzi ra is tragadt. Felhaszn l si javaslat: A Hotpot egy kellemes t rsas gban lveztető legink bb, ahol az asztal k zep re kihelyezett "Forr faz k"-ban főzi meg mindenki a saj t v lasztott hozz val it. Bar ti- vagy Cs
A h res Tom Yum leves, garn lar kos zes t ssel. Gyorsan, mind ssze 3 perc alatt elk sz thető. Elk sz t si javaslat: Helyezd a tasak tartalmait egy m ly kist ny rba. Adj hozz 320 ml forr sban l vő vizet. Takard le, fedd le 3 percre, s fogyaszt s előtt keverd fel j l. Súly:14 gramm,
A "Soba" jap nul hajdin t jelent, s szinte azonos a v kony, hajdin b l k sz lt t szt val. K tf lek ppen t lalj k, hidegen, m rtogat sz sszal, vagy melegen, mint h sleves t szt nak. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,