A h res Tom Yum leves, garn lar kos zes t ssel. Gyorsan, mind ssze 3 perc alatt elk sz thető.
Elk sz t si javaslat:
Helyezd a tasak tartalmait egy m ly kist ny rba.
Adj hozz 320 ml forr sban l vő vizet.
Takard le, fedd le 3 percre, s fogyaszt s előtt keverd fel j l.
Súly:14 gramm,
A Tom Yum a Pad Thai mellett a legismertebb Thai tel. Ez a Garn la R k zes t sű instant leves kiv l v laszt k egy gyors, zletes, egzotikus levesnek. Elk sz t si javaslat: A tasak tartalm t tedd egy t ny rba, nts r 3,2 dl forr sban l vő vizet. T gy r fedőt s hagyd llni 2 percig. Keverd alaposan fel t lal s előtt. Súly:14 gramm,
Vietn mi leveskocka, főleg sert sh sleves r kkal elk sz t s re, de term szetesen m s h slevesek zes t s re is kiv l . Az eredeti "Hu Tieu Nam Vang" leves fantasztikusan finom, főleg Vietn m d li tartom nyaiban szok s elk sz teni. A garn la helyettes thető garn la paszt val is (l sd: R kpaszta, ndon z garn lapaszta a term kek k z tt). Súly:14 gramm,
A h res vietn mi Pho leves k sz thető ezzel a leveskock val. Felhaszn l si javaslat: Főzz k marhah ssal, csirkeh ssal vagy sert sh ssal, eg sz ts k ki mung bab cs r val, citroml vel, chilivel, bazsalikommal s m ris k sz a h res Pho leves. Forr zott vegt szt ra szedve t laljuk. 4 kocka 4 t ny rnyi Pho leves k sz t s re elegendő. Súly:14 gramm,
A Pho leves a legismertebb, legn pszerűbb vietn mi leves, vannak ttermek Vietn mban, amelyek kiz r lag ezt k n lj k, mint n ll fog s. A tasak tartalmazza mindazon fűszereket, amelyek a jellegzetes zt adj k ennek a levesnek. Nem tartalmaz zfokoz t, tart s t szert, mesters ges sz nez ket! Felhaszn l si javaslat: Elk sz t si idő: 15 perc 750 ml v zhez adjuk hozz a Pho leves fűszerpaszt t, az apr tott hagym t, s főzz k 5 percig. Adjuk hozz az apr tott 250-350 g marhah st, főzz k, am g megpuhul. Szed
A vietn mi B n Ri u leves k sziacute;thető ezzel a leveskock val. Tarisznyar k alap . Felhaszn l si javaslat: Főzz k marhah ssal, csirkeh ssal vagy sert sh ssal, eg sz ts k ki r kkal, paradicsommal, mung bab cs r val, lehet tofuval is k sz teni, p r csepp rizsecet kell hozz s k sz a finom vietn mi leves. Forr zott vegt szt ra szedve t laljuk. 4 kocka 4 t ny rnyi B n Ri u leves k sz t s re elegendő. Súly:14 gramm,
A Jap n Ramen leves t szt ja, nem az instant levesekben tal lhat t szta, hanem az eredetihez jobban hasonl sz razt szta. A Ramen eredete val sz nűleg k nai, de van, aki esk szik r , hogy Jap n, s a 20.-ik sz zad tal lm nya. Ha igazi zekre v gyunk, ker lj k az instant v ltozat Ramen tasakokat, mert szinte csak k ros adal kanyagokat tartalmaz. Helyette főzz k meg olyan hozz val kb l, melyeket mi magunk v logattunk ssze, s főzz k bele ezt a t szt t, az eredeti zek megid z s rt, az eg szs g nk meg v
A m lt n vil gh rű Thai leves, a Tom Yum, azokkal a csod latos D l-Kelet zsiai zekkel, mint a kaffir lime lev l, galang l, citromn d, jobb nem is lehetne. Enn l egyszerűbben elk sz teni egy autentikus Thai levest nem lehet. Felhaszn l si javaslat: Tom Yum leves k sz t s re Bev s rl lista: 100-150g garn la r k, 200 g szeletelt gomba. Elk sz t si javaslat: Forralj fel 1 liter vizet egy ed nyben, t gy bele 30 g-ot a Tom Yum Lobo Paszt b l, add hozz a garn la r kot s a gomb t, zes tsd Halsz sszal, s
A "Kang Som" Thai leves narancss rga sz n t jelenti a "Som", ez az egyed l ll des-savany k nnyű leves oly jellemző z ben, illat ban Thaif ldre. Ez a leves nem k kusztej alap , mint a legt bb thaif ldi leves, a Bangkokiak nagyon szeretik ezt a, kiv telesen desv zi halakb l, vagy r kokb l k sz tett levest. Aki egyszer k stolta, az egyet rt vel k. Szerencs re n lunk van bőven desvizi hal, pr b ljuk ki pl. harcs b l, kecseg ből, vagy m s feh rh s halb l. Nem tartalmaz zfokoz t, tart s t szert vagy m
A vietnami rizst szt k minős g kről h resek, ugyanakkor az ruk megfizethető. Ez a 3 mm sz les 400g-os rizst szta 6 fő tel hez, leves hez elegendő adag. Felhaszn l si javaslat: Levesek, főleg a Pho leves, de m s D l-kelet zsiai telekhez is ez a t szta duk l. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
A Szechu ni forr -erős leves az eg sz vil gon k zkedvelt levess v lt. Ezzel a fűszerpaszt val igaz n k nnyű dolgunk lesz. Elk sz t si javaslat: 1,5 liter v zhez adjuk hozz a tasak tartalm t, s m ris főzhetj k az eredeti zes t sű Szechu ni leves nket az ltalunk v lasztott hozz val kkal (h s, z lds gek, rizst szta). 6 adag lesz belőle. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
A Pho Vietn m legn pszerűbb, legismertebb s tal n a legfinomabb levese. ltal ban n ll fog sk nt fogyasztj k, mert tartalmas, huacute;sos, z lds ges, zletes leves. Szinte mindenf le h ssal k sz thető, de leggyakrabban marhah ssal k sz tik, de finom sonk val, sert sh sszelettel, csirkemellel is. Ez a Fűszerpaszta tartalmazza az sszes jellegzetes, autentikus zt, ami kell az eredeti z- lm ny el r s hez. Felhaszn l si javaslat: főzz nk t szt t (b zaliszt-, rizs-, vagy vegt szta), adagoljuk ki a t ny
A klasszikus s legh resebb Thai leves fűszerpaszt ja, alapleve, benne van minden nehezen beszerezhető hozz val , csak a friss hozz val kat kell beszerezni. Nem tartalmaz adal kanyagot, sz nez ket, tart s t szereket! Hozz val k: 1 liter v z, 1 tasak (30 g) Tom Yum Fűszerpaszta, 200 g garn lar k, 200 g Szalmagomba (itt kaphat ), halsz sz, citroml . Elk sz t si javaslat: Elk sz t si idő: 10 perc Forralj fel 1 liter vizet, tedd bele a fűszerkr met, keverd j l el. Adj hozz garn lar kot s szalmagomb t. Ki
Hagyom nyos koreai leves, erjesztett z lds gekből (kimchi) s chili paprik b l k sz l, sert sh ssal, tofuval, z lds gekkel tetsz s szerint, pl. kelk poszta (k nai kel), pak choi, cukkini, gomba. A koreaiak t len előszeretettel fogyasztj k ezt a levest, mert meleg t, energi t, vitaminokat s sv nyi anyagokat ad. Glut nmentes. Adal kanyag s zfokoz mentes! Elk sz t si javaslat: Elk sz t se gyors s egyszerű, 3 szem lyre: forraljunk fel f l liter vizet, adjunk hozz egy apr ra apr tott hagym t, a kimch
Thaif ld tal n legh resebb tele a Pad Thai. Főleg Garn la r kokkal k sz tik, s ha friss hozz val kkal k sz tj k (pl Garn la r k), m g finomabb tehetj k ezt a csod s telt. Elk sz t si javaslat: Tedd a rizst szt t egy t lba, s nts r forr sban l vő v zet, fedd le s hagyd zni 3 percig ntsd le a vizet, s add hozz az ztatott t szt hoz a tasakok tartalm t, keverd j l ssze T lald friss, karik zott jhagyma darabokkal, lime karik val Súly:14 gramm,
A Satay leves, levesalap Kelet- zsia szerte elterjedt fog s. Mindig a f ldimogyor kellemes ze domin l. A K naiak levesalapnak, az Indon zek, Thaif ldiek, Mal jok pedig a roston s lt saslik csirkedarabokhoz m rt sk nt k sz tik. K n ban az asztalt k rbeűlő t rsas g maga főzi meg a k z pre helyezett forr sban l vő Satay Forr Levesben a neki tetsző teldarabokat, egy k l nleges bar tias, csal dias hangulat k zepette. Felhaszn l si javaslat: K tf le elk sz t si m dban lvezhetj k ezt a d s leves alaplevet.