A tiszta, halvány szalmasárga bor közepes viszkozitással rendelkezik, és friss, ugyanakkor meleg karakterű trópusi gyümölcsös illattal büszkélkedik. Az alma és a birs illata finom vaníliás jegyekkel egészül ki. Kóstolva a bor száraz és frissítő savérzettel rendelkezik, ásványos jelleggel, valamint közepes alkoholérzettel. A bor kifejezetten gasztronómiai élményt nyújt. Ideális választás tejszínes és gombás tésztaételek mellé, és még szebb formát mutat, ha egy nagyobb pohárból kortyoljuk, egy kis levegőzés után.
Kristálytiszta megjelenés és markáns illatjegyek jellemzik ezt a bort. Úgy véljük, hogy a Chardonnay a legalkalmasabb szőlőfajta arra, hogy hűsítse a talaj és a borászat filozófiájának közvetítését. Badacsony egy különleges terület, ahol ez a világhírű fajta különösen lenyűgöző formát ölt. Ideális választás vadszárnyas ételekhez, és tökéletes kísérő hosszú esti beszélgetésekhez a Balaton partján.
A Pátzay Borbirtoknak 2021-ben először sikerült igazi zamatos és eltartható mustot készítenie nagyobb mennyiségben. A modern technológia, a szűrési képességek fejlődése megteremtette a lehetőségét annak, hogy minden adalékanyag és tartósítószer nélkül egy évig eltartható és palackozható mustot készítsenek.
Mindig úgy megörülünk egy tiszta, nem túlgondolt chardonnay-nak! És ez ilyen: banán, ananász, élő gyümölcsök. Reduktív, eléggé fajtajelleges, jó a struktúra. A déli gyümölcsök mellett mandula, jól eltalált nyári bor, tartalmas, de nem túlzó.
A 2022-es évjárat Herkája is megmaradt frissnek és pimasznak. Az illatban és a kortyban ananászos, körtés jegyek dominálnak, visszafogott hordófűszerekkel kiegészítve. Harmónikus savkarakter, krémes, hosszú korty. Komoly és könnyed egyszerre, ami érdekes kombináció.
Gazdagabb beltartalom jellemzi a bort, köszönhetően a hosszabb finomseprőn tartásnak és kis részben hordós érlelésnek. Kerek bor, szép savakkal, fehér húsú gyümölcsökkel, finom fűszerességgel. Mi ilyennek képzeljük a dél-balatoni chardonnay-t.
Pátzay Tégladomb 2023 - 0,75L Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 87 pont **** (2022 szept.) Mit jelent ez a pontszám?Egy elegáns burgundi chardonnay, élénk aranysárga színnel a pohárban. Illatában akác és őszibarack aromákat mutat, amelyeket vanília és mandula egészít ki. Ízében kellemes gyümölcsösség, szép az egyensúly a borban. Lecsengésében hosszú, újra az akác és őszibarack jegyeit érezzük.
Egészen sötét, vörös szín. Illata erdei bogyós gyümölcsökre emlékeztet. Kellemes lágy savakkal bír, ami kimondott erény a badacsonyi borok között.Harmonikus, tartalmas bor melyet bátran ajánlhatunk minden vörösbort kedvelő- nek.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 93 pont ***** (2022 szept.) Mit jelent ez a pontszám?Színtiszta chardonnay 60 hónapig seprőn érlelve, blanc de blancs fanoknak (is) kötelező darab! Érett-érlelt illat brióssal és mézzel, simogató korty vaníliával és brióssal, selymes buborékokkal. Hosszú ideig érlelt pezsgő különlegesség.
A tiszta, zöld mandulás és zöldalmás illatát finom vulkanikus talajból eredő ásványosság egészíti ki. A telt kortyt hosszú lecsengés és kellemes krémes textúra jellemzi, melyet fehérborsos fűszeresség kísér. A bor ideális kísérője lehet tejszínes ételeknek és fehér húsú szárnyasoknak.
Kristálytiszta halványsárga színe szinte szikrázó. Illatban először kissé visszafogott, szőlő virág és lonc dominál leginkább, majd kezd kinyílni amikor friss körte és érett citrom veszi át a hangsúlyt. Ízében zöldalma, körte és citrusok versengenek egymással. Közepesen testes, hosszú lecsengésű kortya elegáns és friss, a fajta jellegzetességei mellett lecsengésében megjelenik finoman az ásványosság, de legvégül ismét visszatérnek a gyümölcsök melyek sokáig tartják magukat.
Kristálytiszta, halvány citromsárga színnel és zöldes villanásokkal jellemezhető megjelenés. Közepesen intenzív illatában a körte, az érett citrom és finom gyógynövények keverednek. A telt, de nem túl testes korty hosszú lecsengéssel rendelkezik, és elegánsan friss. A bor a fajtajellegén túl kiválóan illeszkedik a gasztronómia világába.
Mély rubinvörös, áfonya, fekete csokoládé és fi noman pörkölt kávébab aromákkal. Kortya eleven és vibráló, intenzív gyümölcsösséggel melyben az érett meggy és feketeribizli is megjelenik. Lecsengését elegáns és izgalmasan fűszerresség jellemzi melyet legvégén az érett gyümölcsösség keretez.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2024 jún.) Mit jelent ez a pontszám? Illatában hordós jegyek dominálnak, amit a mangó és trópusi gyümölcsök aromái egészítenek ki. Nem kell megijedni, a fa mélységet és komplexitást ad az illatnak és a kortynak is, de az utóbbinál már nem viszi túlzásba sem. Ízében a klasszikus Chardonnay-s jegyek kerülnek inkább az előtérbe, mellette egy szép krémesség és az illatból is megismert trópusi gyümölcsök teszik még élvezetesebbé.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2024 jún.) Mit jelent ez a pontszám? Illatában hordós jegyek dominálnak, amit a mangó és trópusi gyümölcsök aromái egészítenek ki. Nem kell megijedni, a fa mélységet és komplexitást ad az illatnak és a kortynak is, de az utóbbinál már nem viszi túlzásba sem. Ízében a klasszikus Chardonnay-s jegyek kerülnek inkább az előtérbe, mellette egy szép krémesség és az illatból is megismert trópusi gyümölcsök teszik még élvezetesebbé.