A pektint az lelmiszeriparban zsel sítõanyagk nt alkalmazzák. A legtöbb estben lekvárok, dzsemek zsel sít s re használják, így javítva annak minõs g t. Adagolás: gyümölcsre számítva 0,5-0,8%/kg Alacsony cukortartalmú lekvár k szít s re alkalmas.Összetevõk: pektin E440(citrus), dextróz
Éden prémium pektin 100 g Felhasználás: Lekvárokhoz, dzsemekhez, zseléhez 60 g pektin nagyjából 10 kg gyümölcshöz elegendő. Összetevők: 100% citrus pektin Allergén információ: A termék gabonát, szezámmagot, mogyorót, dióféléket, mustárt, glutént is feldolgozó üzemben készült! Tápanyagtartalom 100 g termékben: Energia: 1360,71kJ/ 325kcal Zsír: 0,3 g Szénhidrát: 90,4 g Fehérje:
Összetevők: citrusfélékből származó pektin Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 880 kJ / 213 kcal, zsírok: 0g - amelyből telített zsírsavak: 0g, szénhidrát: 24g - amelyből cukrok: 24g, fehérje: 16,7g, só: 3g
Összetevők: pektin (E440) (citrushéjból) Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 888 kJ / 212 kcal, zsír: 0g - amelyből telített zsírsavak: 0g, szénhidrát: 50g - amelyből cukrok: 50g, fehérje: 3g, só: 7,5g Származási hely: Németország
A pektin használatával kevesebb cukorral, rövidebb főzési idővel készülhetnek a dzsemek, így ízük gyümölcsösebb marad. A rövid főzési időnek köszönhetően kevésbé károsodik a felhasznált alapanyag vitamin és ásványi anyag tartalma. Felhasználása: a pektint össze kell keverni a cukorral, majd állandó kevergetés közben kell hozzáadni az alapanyaghoz. A forrástól számított öt percig kell még főzni. Finomabbak a dzsemek, ha kevéske citromlevet vagy étkezési citromsavat is adunk hozzá. 80 g pektin 10
A Nature Cookta special Pektin valódi növényi eredetű termék. Természetes zselésítő hatású konyhai élelmiszer alapanyag. Pénztárca- és szabadidő kímélő megoldásként is kiváló. A pektin használatával rövidebb a főzési idő, kevesebb édesítő hozzáadása szükséges az ételek készítéséhez. Könnyedén zselészerűvé, kocsonyássá változtatja a folyékony halmazállapotú anyagokat. A Nature Cookta special Pektin minőségi alapanyag a konyhában, sokrétűen felhasználható. Beltartalmi értéküket koncentráltabban megőrzik a n
A pektin egy heteropoliszacharid (szénhidrátokkal rokon vegyület), melyet a magasabb rendű szárazföldi növények (húsos gyümölcsök, például alma, körte; valamint húsos gyökerek, például sárgarépa, murok) sejtfalából állítható elő. A tiszta pektin fehér, alaktalan tömeg, amelynek íze és szaga nincsen; vízzel sűrű, kocsonyaszerű tömeggé lesz és ebből alkohollal ismét leválasztható. Az élelmiszeriparban elsősorban gyümölcszselékben és lekvárokban, széles körben alkalmazzák. Előfordulhat továbbá gyümölcsita
Az almapektin szirup előállítása almarostból az inulin csicsókából származik. Az Európai Bizottság (EU) 2015/2314 rendelete alapján napi 10 g pektin étkezés részeként való elfogyasztásával az egészségre kedvező hatást gyakorol. A pektin hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához, kedvező a hatása a mikrobiomra. Napi 12 g inulin bevitel hozzájárul a széklet gyakoriságának növelése révén a normál bélműködéshez. A termék összetétele a következő 100 grammra vetítve: szárazanyag tartalom 2
Nature Cookta Special Citruspektin 80g A Nature Cookta special Pektin növényi eredetű, természetes zselésítő konyhai alapanyag. Használata pénztárca- és szabadidő kímélő megoldás is: rövidebb főzési idővel kevesebb édesítő hozzáadása szükséges ételek készítésénél. Könnyedén zselészerűvé, kocsonyássá változtatja a folyékony halmazállapotú anyagokat. A Nature Cookta special Pektin minőségi alapanyag a konyhában, sokrétűen felhasználható. Beltartalmi értéküket koncentráltabban megőrzik a nyersanyagok
Összetevők: sárgabarack (50%), gyümölcsből kivont természetes szirup, sűrítőanyag: pektin, szőlőmagkivonat Kiszerelés: 380 g
ÖSSZETEVŐK: Gyümölcsvelő 60% (narancs 30% (narancshús, kandírozott narancshéj) őszibarackvelő), sűrítőanyag: pektin, szőlőmagkivonat
Összetevők: sárgabarack (50%), gyümölcsből kivont természetes szirup, sűrítőanyag: pektin, szőlőmagkivonat Kiszerelés: 380 g
Összetevők: gyümölcs velő (79%), (sárgabarackvelő, almavelő) édesítőszer (19,7%): eritrit (E968), xylit (E967) zselésítő anyag: pektin (E440) étkezési sav: citromsav (E330)
Összetevők: gyümölcs velő (79%), (sárgabarackvelő, almavelő) édesítőszer (19,7%): eritrit (E968), xylit (E967) zselésítő anyag: pektin (E440) étkezési sav: citromsav (E330)
ÖSSZETEVŐK: Gyümölcsvelő 60% (narancs 30% (narancshús, kandírozott narancshéj) őszibarackvelő), sűrítőanyag: pektin, szőlőmagkivonat
Összetevők: gyümölcsvelő (79%) (szilvavelő, almavelő), édesítőszer: eritrit (E968, xylit E967, zselésítő anyag: pektin (E440), étkezési sav: citromsav (E330) 100 g termék 79 g gyümölcs felhasználásával készült.