Az Aguilera család összesen 12 testvérpár, akik a szüleik idejében mind kapcsolatba kerülek a kávékészítménekkel. A fiú testvérek az üzemet és az ültetvényt működtetik, bérelt munkaerőt csak szüretkor alkalmaznak. A harmadik generáció segítségével egész évben biztosítják az üzem működését, a szárító teraszokat, metszik a kávécserjéket, műtrágyáznak, stb. egész éven át. Az Aguilera Bros tisztában van vele, hogy min múlik a minőség a gazdaság és az üzem szintjén egyaránt. Ezért is izgalmas dolog velük dolgozni.. .
Kávéjuk nagy része a Villa Sarchi fajtából származik, amely őshonos a környéken, és kiváló italt eredményez. A Villa Sarchi egy Bourbon mutáció (hasonló a Caturra és Pacas-hoz), amelyet eredetileg Naranjo-ban fedeztek fel, a West Valley-ben. Törpe fajta, rövid belsõ rétegekkel és általában magasabb hozamú terméssel. A csészeben virágos ízeket lehet felfedezni, nagyon intenzív és elegáns savakkal, magas gyümölcsárnyalatokkal (mint például maracuja) és kellemes édességgel. Kísérleteznek különféle fajtákkal, mint például a Pacamara és a Geisha. Nagyon izgatottak vagyunk, hogy mit hoz a következő betakarítás az Aguilera Bros-tól!
A kávét 1779 óta termesztik Costa Rica-ban. Jelenleg a legjobb minőségű területek a Tarrazu, a West Valley és a Central Valley. Az elmúlt évtizedben a kávétermelést is fenyegette az ingatlan-boom, ami miatt a kávéföldeket elsődleges fejlesztési területekké alakították át. A főváros San Jose közvetlenül a Central Valley szívében található, ahol magánházak találhatók a kávéházak mellett. Ezeknek a gazdaságoknak az értéke gyorsan növekedett. A Cafe Imports a 2006/2007-es betakarítás végén megvásárolta Costa Rica első mikrolotttartályát; abban az időben a mikrolott-kínálat alapvetően nem létezett. Hat év alatt Costa Rica mikrolot piaca az egyik legnépszerűbb termékké vált, amely évről-évre nagyon egyenletes minőséget nyújt.
- Mexikói kávénk a "Flamingók falujából" származik. Mexikóban van egy Celestún nevű település, ami a rózsaszín flamingók védett otthona. Ehhez közel találhatóak azok a szövetkezeti ültetvények, amelyeken még mindig kézzel mosva és napon szárítva készül ez az enyhén savas, testes, édeskés és gyümölcsös aromájú kávé. A kávé árának egy részéből a jelentős idegenforgalmi bevételt is hozó flamingók védelmét támogatják. Erőssége: 2 Naponta többször is fogyasztható. - Costa Rica spanyolul gazdag part - a kávé
Costa Rica ikoinikus rumja sokak kedvence. nem véletlenül, hisz erőteljes ízjegyeiben a mogyoró, a túlérett banán, a karamella és a csillagánizs is felfedezhető. Rendkívül nemes ital, melynek fogyasztást minimális jéggel ajánljuk. Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője.
Special Arabica Blend - 100% Arabica szemes kávé. Származási ország: Brazília (70%), Costa Rica (30%) Termelési magasság: 800-1600 m Variáns: Mundo novu, Tupi, Icatu, Acaiá, Catuai, Caturra Pörkölés: világos Ízjegyek: szilvalekvár, étcsoki, citrusok, rózsabors Tanúsítvány: Fairtrade Pörkölő: Qafé - Quality Coffee Roastery, Hungary Kiszerelés: 250 gramm Roasted with love in Hungary.
Special Arabica Blend - 100% Arabica szemes kávé. Származási ország: Brazília (70%), Costa Rica - Tarrazú (30%) Termelési magasság: 800-1600 m Variáns: Mundo novu, Tupi, Icatu, Acaiá, Catuai, Caturra Pörkölés: világos Ízjegyek: szilvalekvár, étcsoki, citrusok, rózsabors Tanusítvány: Fairtrade Pörkölő: Qafé - Quality Coffee Roastery, Hungary Kiszerelés: 1000 gramm Roasted with love in Hungary.
A Rosemont Rhum Ananas egy ínyenc rum, amely egzotikus ízeivel és finom édességével tűnik ki. A costa rica-i ananász gondos kiválasztásával kezdődik a folyamat, amelyet teljes érettségben kell betakarítani. Hámozásuk és feldarabolásuk után a húsukat és a héjukat francia tölgyfahordókból származó rumban áztatják, majd az elegyet gépben desztillálják, hogy kivonják az aromáit. Ezt követően hordóban érlelt melasz rummal keverik össze, végül egy csipetnyi házi karamell és egy kis illatos kamilla hozzáadásá
A Fazenda Moinho egy 120 hektáros farm, 100 hektár kávéültetvénnyel. A területen összesen körülbelül 600 000 cserje található. A farm Robson Vilela Martins tulajdonában van. Robson korábbi életében fogorvos volt. Most több farm tulajdonosa és egy Cup of Excellence győztese, valamint nagyon magas pontszámú termelő a Carmo Best Cup-tól. "A mindenapi életben mindig megkérdezem a munkavállalók véleményét" - mondta Robson. „Egyedül soha nem hozok fontos döntést, mert ők itt születtek, sokat tudnak a kávéról
A Gin Mare aromás profilja figyelemreméltóan különbözik a többi gintől: a Gin Mare hagyományos összetevői az Arbequina olajbogyóval, bazsalikommal, kakukkfűvel és rozmaringgal vannak kiegyensúlyozva, hogy egyedi jellegzetes ízt hozzanak létre. Ez a gin fűszerességet, aromás fűszernövényeket és citrusos jegyeket vonultat fel. A tökéletes aromás gin koktélokhoz! Minden üveg Gin Mare a Gin Mare lepárlóban készül, egy tizenharmadik századi kápolnában, amely egy ősi halászfaluban található Costa Brava és
A Tega Tula Speciality Kávé Farm elnevezése a két közeli Tega és Tula falutól származik, amelyeket theoreda-ban vagy Gibo külkerületében találtak Keffában (Etiópia). A farm 500 hektár, ahol közel 400 hektáron kávéültetvény található. Esősorban az 1970-es évek végén létrehozott etióp variaánsok és fajták (például 74110 és 74112, ezeknek a fajtáknak a neve "1978-tól"), valamint néhány vadkávé a Keffa erdőkből, mivel a gazdaság a Keffa bio-természetvédelmi területén található. A szüret után a kávé húsát
A Werka Coffee Washing Station a Nensebo kerületben található, a nevét a közeli Werka városból kapta. 700–800 gazdától gyűjtik a kávét, akik mindegyike körülbelül három hektáron termeszti a kávét. Kávétermékeik mellett tipikusan „hamis banán” növényeket (szárazságálló növény, amely táplálékot, valamint rostokat tartalmaz a kötélyártás számára). Ezen kívül kukoricát, együtt az árnyékot adó Wanza és az Akác fákkal. Mint az Etiópiából származó legtöbb növény, ez is helyben termesztett fajták keveréke,
A Primavera Family tételt tíz nagyszerű gyártóból hozták létre, akik folyamatosan javítják minőségüket, de ebben az évben nem voltak elég erősek ahhoz, hogy egyedül álljanak ki. Úgy döntöttünk, hogy megvásároljuk a kávét, ezzel lehetőséget biztosítsunk számukra arra, hogy a magasabb áron történő eladásukból származó extra jövedelmet felhasználhassák a gazdaságba és we mill készülékek újbóli beszerzéséhez. Reméljük, hogy néhány fejlesztéssel és továbbfejlesztéssel a következő évben csodálatos kávét állítan
Ruandában figyelmünk főleg a déli és a nyugati tartományokra esik. Kávéink 80% -a 4 gyártótól származik, akikkel szoros kapcsolatban állunk. Ez lehetővé tette számunkra, hogy a térség egész sorát bemutassuk Ruandában és Ruanda északkeleti részén, a Tanzániával határos Gatsibo körzetből származó Muhara területről. Egy nagyszerű PB, amely etióp jellegű jellege, rengeteg virág, citrusfélék és krémes szerkezete miatt emelkedett ki. Származás: Muhara mosóállomás Ez az üzem a Gatsibo kerületben talá
Ana Perez Rafael egy első generációs kávégyártó, akinek farmja a Huehuetenango régióban lévő Concepcion Huista hegységben található. A betakarítás során Ana gondoskodik arról, hogy csak a legédesebb kávécseresznye kerüljön leszedésre. "A kávécseresznyét még a szüret napján feldolgozzuk és 36 órán át fermentáljuk műanyag kádakban.A erjesztés után a kávét mossuk és további 12 órán át tiszta vízben áztatjuk. Ezt a folyamatot kettős áztatásnak is nevezzük. Ez a módszer a legismert és legtöbbször használt eljá
Ana Perez Rafael egy első generációs kávégyártó, akinek farmja a Huehuetenango régióban lévő Concepcion Huista hegységben található. A betakarítás során Ana gondoskodik arról, hogy csak a legédesebb kávécseresznye kerüljön leszedésre. "A kávécseresznyét még a szüret napján feldolgozzuk és 36 órán át fermentáljuk műanyag kádakban.A erjesztés után a kávét mossuk és további 12 órán át tiszta vízben áztatjuk. Ezt a folyamatot kettős áztatásnak is nevezzük. Ez a módszer a legismert és legtöbbször használt eljá
A Karamba név, amellett, hogy így hangzik:" AY KARAMBA !! ", valójában a 2 PB tétel keverékéből épül fel. Az első tétel a Karora mosóállomástól származó cseresznye, a Kibuye város helyi kistermelőitől származik. A második tétel a Rugamba mosóállomástól származik, amely szintén a közeli Kibuye városban található. Az eredmény egy nagyon jó blend, amely kimagasló cupping pontszámmal rendelkezik. Karora mosóállomás: Ez az állomás a 2014-ben létrehozott Kávé termelők Szövetségének tulajdonában van és
Már a harmadik éve, hogy vásárolunk ezekből az indonéz kávékból. Már egy jó ideje keresünk teljesen mosott kávé alapanyagokat minőségi gyártótól, kiemelt figyelmet fordítva a magas színvonalú feldolgozásra és szárítási eljárásra. Wildan Mustofa, a Frinsa tulajdonosa megfelel ezeknek a feltételeknek. Ezek a kávék véleményünk szerint nagyon egyediek és különböznek a legtöbb Indonéz kávétól. Ez egy Sigarar Utang fajtavariáns a Frinsa Estate-ből. Székhelye Nyugat-Jávában, helyi nevén Sunda, található. A