A Tamarind llaga s ze hasonl t a szilvalekv rhoz. A hatalmasra n vő tekint lyes Tamarindusz fa term se. A sz v s, ragacsos term sh s a kem ny barna h j alatt tal lhatjuk. Sz rad skor a gy m lcsh s elv lik a h jt l. Nyersen fogyasztva finom, savanyk s, zamatos, desk s zű. A term szetes tamarind kivonatot tartalmaz sz sz is kellemesen des-savany zű.
Felhaszn l si javaslat: des-Savany levesek, thai vagy vietnami, m rtogat sz szok, h zi k sz t sű Chutney-k, a Thai Pad Thai fő sszetevője. Worcestershire sz sz egyik sszetevője, d l-Indiai fog sok alapanyaga, mint pl. a Keralai Paradicsomleves (Rasam). Az zsiai konyha kimondottan szereti ezt az des-savany z vil got, haszn ljuk b tran keleti telekhez.
Tipp:
T gy Tamarind paszt t a mixerbe fokhagym val, koriander lev llel, sz jasz sszal, m zzel s facsart Lime lev vel, s haszn ld főzősz sznak csirkefog sokhoz vagy s lthalakhoz.
Keverd majon zzel, Lime facsart lev vel, m zzel a Tamarind paszt t, s haszn ld m rtogat sz sznak.
A legjobb recept, az ez: Tamarind paszt t keverd ssze v zzel p pes tett p lmacukorral, egy Lime facsart lev vel, ntsd rlelt szeszre ( gyasp linka. brandy, whiskey, stb), s j ggel sszemixerelve, egy szelet naracskarik val d sz tve k n ld a vend geidet, mint finom Old Fashioned Coctailt.
J tudni: Tapasztalatokb l tudni lehet, hogy a Tamarind a Tobozmir gyet m sztelen ti. Seg t elt vol tani a szervezetből a Fuoridot, a vizeleten kereszt l. Sz kreked s enyh t s re hat kony. Magas a vas-, k lium- s magn ziumtartalma.
Térfogat:12 ml,
Tamarind paszta, Thaif ldi st lusban. Az olyan hozz val k, mint a halsz sz, a p lmacukor teszi thaif ldiv , s haszn lat t sokoldal v . Thaif ld n Kai Look-Kuey sz sznak nevezik. Elk sz t si javaslat: Főzz meg 6-8 toj st s megpucolva s sd meg egy serpenyőben vagy ink bb wokban aranybarn ra. Meleg tsd fel a sz szt lass tűz n 2 percig, majd ntsd a szeletelt f tt-s lt toj sokra. Sz rj r chili pelyhet, hagymaszeleteket s koriander z ldj t. Felbont s ut n a hűtőben t roland . Súly:14 gramm,
A Tamarind llaga s ze hasonl t a szilvalekv rhoz. A hatalmasra n vő tekint lyes Tamarindusz fa term se. A sz v s, ragacsos term sh s a kem ny barna h j alatt tal lhatjuk. Sz rad skor a gy m lcsh s elv lik a h jt l. Nyersen fogyasztva finom, savanyk s, zamatos, deskeacute;s zű. A term szetes tamarind kivonatot tartalmaz sz sz is kellemesen des-savany zű. Felhaszn l si javaslat: des-Savany levesek, thai vagy vietnami, m rtogat sz szok, h zi k sz t sű Chutney-k, a Thai Pad Thai fő sszetevője. W
Egy egzotikus lm nyt ad Thaif ldi sz sz, a Mango s a Tamarind gy m lcs ből, amiket egyszer az vben sz retelnek, pont akkor, amikor a leg rettebbek, legzamatosabbak. A Mango az dess g vel, telt zamat val, a Tamarind pedig a savas, kicsit az aszaltszilv ra eml keztető z vel j rul hozz ehhez a fantasztikus sz szhoz. Felhaszn l si javaslat: grillez s, roston s t s, saslik k sz t s izgalmas asztali sz sza. Főtt s S lt h sok mell a t ny rra nyomva az dess g vel, cs pőss g vel ellens lyozza a h s komo
Desszertekbe, dzsemmekbe, k l nb ző juice-ba, j gkr mekbe s mindenf le r gcs lnival kba haszn lj k. Na, s milyen finom frissen fogyasztva! Enyhe hashajt hataacute;s , sz kreked skor aj nlott a fogyaszt sa. Az eur pai konyh kban a Worcester-sz szban s a HP-sz szban tal lkozhatunk ezzel a fűszerrel. A tamarind, Indi ban, haszn latos lencse telekben, z lds glevesekben, k l nf le sz szokban, s nem utols sorban mindenf le chutney-ban. A tamarind cukorral, fűszerekkel kieg sz tve adja a jellegzetes keser
"Hagyományos kéztisztító paszta természetes eredetű dörzsölőanyagokkal és glicerinnel. UTASÍTÁSOK: Száraz kezére tegyen néhány gramm és dörzsölje össze, amíg az összes szennyeződés fel nem oldódik, majd öblítsük le folyóvíz alatt. JELLEMZŐK: Könnyű barna színű paszta, citromos illattal."
30% igazi Jap n Wasabi-t tartalmaz ez a Pr mium minős gű Wasabi paszta, nem torm t, mint a t bbi! szrevehető a k l mbs g a torm b l k sz lt Wasabi paszt k s e k z tt. Ez az igazi Wasabi paszta a Sushiz shoz. Felhaszn l si javaslat: Sushi kell kk nt, sz jasz szba keverve, m rtogat sz sznak, főtt h sok mell torma helyett. Súly:14 gramm,
A Shusi, s a Sashimi n lk l zhetetlen hozz val ja, kiv l jap n torm b l k sz lt, első oszt ly paszta. Nem csak sushihoz, de izgalmas m g grillezett h sokhoz, k l nf le zsiai telekhez. Azonnali fogyaszt sra alkalmas. // Súly:14 gramm,
A Shusi, s a Sashimi n lk l zhetetlen hozz val ja, kiv l jap n torm b l k sz lt, első oszt ly paszta. Nem csak sushihoz, de izgalmas m g grillezett h sokhoz, k l nf le zsiai telekhez. Azonnali fogyaszt sra alkalmas. Súly:14 gramm,
A Sushi, s a Sashimi n lk l zhetetlen hozz val ja, jap n torm b l s wasabib l k sz lt, első oszt ly paszta. Felhaszn l si javaslat: Nem csak sushihoz, de izgalmas m g grillezett h sokhoz, k l nf le zsiai telekhez. Azonnali fogyaszt sra alkalmas. Súly:14 gramm,
A klasszikus menta sz szt m r a k z pkori Eur p ban, az arab vil gban is szinte mindennapi fűszerez sk nt haszn lt k, főleg (ma m r nem csak) a b r nys ltek zes t s re. Finomra apr tott fodormenta ecettel tart s tva. Felhaszn l si javaslat: haszn ljuk m g joghurt-mint sz sznak, olasz t szta telek fűszerez s re, t lt tt szőlőlevelek, k l nf le h s telek, pl. csirkeh s zes t s re, stb. Felbont s ut n hűtve t roland . Nem tartalmaz zfokoz t, adal kanyagot, tart s t szereket! Súly:14 gramm,
Az eredeti S&B Wasabi Sz sz Jap nb l megid zi azokat az zeket, melyeket a Jap nok annyira szeretnek, s nem csak a Sushihoz, de sokf le telhez is. Enyh bb, mint a h res Wasabi paszta, de tov bbra is rezteti a sz nkban, orrunkban azt a kellemes, torm s r g st, amit a Wasabi tud okozni. Felhaszn l si javaslat: S ltekhez, Barbecue h sokhoz, s ltkrumplihoz, has bburgony hoz, főtt toj shoz, r ntott h sokhoz, r ntott halakhoz, kalamari gyűrűkh z, sal t khoz, s m g sorolhatn m. Szok s sz jasz sszal keve
A Ssamjang (Sszamdzsang) egy n pszerű koreai sz jabab paszta. De nevezik koreai Barbecue m rtogat sz sznak is. sszetett ze miatt m lt n nevezhető Umami znek is. A neve utal a felhaszn l si m dj ra, azt jelenti "paszta sal tatekercsekbe". Felhaszn l si javaslat: A hagyom snyos koreai fogyaszt sa: v gy egy sal talevelet a tenyeredbe, tedd bele a grillezett/s lt h s darabokat, esetleg egy kis Kimchi-t, rizst ha szeretn nk, s a tetej re tegy l egy kiskan l Ssamjang-ot, tekerd szorosan ssze, s fogyaszd
des, enyhe chili paszta pir tott chiliből, Indon zia legn pszerűbb Chili Kr me. llaga olyan, mint egy paprikakr mes lekv r. Egy ltal n nem erős, kellemes zű, sokoldal paprikakr m. Felhaszn l si javaslat: Haszn ljulk h s, hal, sz rnyasok, marin dok, p cok, m rt sok, levesek , stir fry s egy b zsiai telek zes tőjek nt. Nagyszerű asztali sz sz. N lunk pl. nagyon kedvelt a l ngosra kenni a fokhagym val egy tt. Súly:14 gramm,
Az elő ll t i ennek a kiv l Bio Van lia paszt naknak m r t bb, mint egy vsz zada d jak sor t nyerik el az rt, mert nagy hangs lyt fektetnek a minős gre, zre, felhaszn lhat s gra. Felhaszn l si javaslat: Egy kiskan lnyi paszta egy eg sz sz l van lia r dnak felel meg. Ezt kell az dess gbe, s tem nyt szt ba tenni s thatja a csod latos van lia z. Fagylaltok, dzsemmek, italok, likőr k, eacute;s m g sok-sok m s finoms g zes tője. Ellenőrizte: Australian Certified Organic, Cert. No. 11090, AU-BIO-107
A Doenjang, avagy a Sz jabab paszta a koreai konyha aj nd ka a vil gnak. A sz jabab magas feh rje tartalma miatt, az erjeszt s sor n sok amino sav keletkezik, amit s val keverve adja az rt kes s jellegzetes Umami zt. Az ze s s, zamatos, s egy kicsit egzotikus. Felhasznaacute;l si javaslat: Kiv l an alkalmas Stir Fry (Dobva-R zva) k sz lt telek zes t s re. A h sos telek (sert s, marha)k sz t s hez, dar lt sert sh shoz keverve s t s előtt, levesekhez (miso), m rtogat grill- s barbecue sz szokhoz,