Desszertekbe, dzsemmekbe, k l nb ző juice-ba, j gkr mekbe s mindenf le r gcs lnival kba haszn lj k. Na, s milyen finom frissen fogyasztva! Enyhe hashajt hataacute;s , sz kreked skor aj nlott a fogyaszt sa.
Az eur pai konyh kban a Worcester-sz szban s a HP-sz szban tal lkozhatunk ezzel a fűszerrel.
A tamarind, Indi ban, haszn latos lencse telekben, z lds glevesekben, k l nf le sz szokban, s nem utols sorban mindenf le chutney-ban. A tamarind cukorral, fűszerekkel kieg sz tve adja a jellegzetes keserű- des z t, amit k nnyű megszeretni.
A sz ll tott Friss Tamarind s lya 47-53 gramm k z tt lehets ges.
Súly:14 gramm,
Csomagolás súlya:18 gramm,
Egy egzotikus lm nyt ad Thaif ldi sz sz, a Mango s a Tamarind gy m lcs ből, amiket egyszer az vben sz retelnek, pont akkor, amikor a leg rettebbek, legzamatosabbak. A Mango az dess g vel, telt zamat val, a Tamarind pedig a savas, kicsit az aszaltszilv ra eml keztető z vel j rul hozz ehhez a fantasztikus sz szhoz. Felhaszn l si javaslat: grillez s, roston s t s, saslik k sz t s izgalmas asztali sz sza. Főtt s S lt h sok mell a t ny rra nyomva az dess g vel, cs pőss g vel ellens lyozza a h s komo
A Tamarind llaga s ze hasonl t a szilvalekv rhoz. A hatalmasra n vő tekint lyes Tamarindusz fa term se. A sz v s, ragacsos term sh s a kem ny barna h j alatt tal lhatjuk. Sz rad skor a gy m lcsh s elv lik a h jt l. Nyersen fogyasztva finom, savanyk s, zamatos, desk s zű. A term szetes tamarind kivonatot tartalmaz sz sz is kellemesen des-savany zű. Felhaszn l si javaslat: des-Savany levesek, thai vagy vietnami, m rtogat sz szok, h zi k sz t sű Chutney-k, a Thai Pad Thai fő sszetevője. Worcest
A Tamarind llaga s ze hasonl t a szilvalekv rhoz. A hatalmasra n vő tekint lyes Tamarindusz fa term se. A sz v s, ragacsos term sh s a kem ny barna h j alatt tal lhatjuk. Sz rad skor a gy m lcsh s elv lik a h jt l. Nyersen fogyasztva finom, savanyk s, zamatos, deskeacute;s zű. A term szetes tamarind kivonatot tartalmaz sz sz is kellemesen des-savany zű. Felhaszn l si javaslat: des-Savany levesek, thai vagy vietnami, m rtogat sz szok, h zi k sz t sű Chutney-k, a Thai Pad Thai fő sszetevője. W
Tamarind paszta, Thaif ldi st lusban. Az olyan hozz val k, mint a halsz sz, a p lmacukor teszi thaif ldiv , s haszn lat t sokoldal v . Thaif ld n Kai Look-Kuey sz sznak nevezik. Elk sz t si javaslat: Főzz meg 6-8 toj st s megpucolva s sd meg egy serpenyőben vagy ink bb wokban aranybarn ra. Meleg tsd fel a sz szt lass tűz n 2 percig, majd ntsd a szeletelt f tt-s lt toj sokra. Sz rj r chili pelyhet, hagymaszeleteket s koriander z ldj t. Felbont s ut n a hűtőben t roland . Súly:14 gramm,
Friss Antal: Gordonkaiskola 3 Hangszer/letét: Gordonka Sorozat: Zeneóra - hangszeriskolák Műfaj: Hangszeriskola Nyelv: magyar, angol, német Terjedelem: 104 oldal Formátum: Bach (23 x 30,2 cm) Súly: 0,328 kg Első megjelenés: 1968 Kiadó: Editio Musica Budapest Katalógusszám: 5241 ISMN: 9790080052419
zsi ban nagyon elterjedt fűszern v ny. Szinte minden zsiai konyha alapanyaga. Szeretni val a visszafogott, lvezetes citromos z rt. Haszn lj k currykban, levesekben, te kban, de kitűnő ragukban, hal telekben, marhah sos telekben, s tengeri telk ltem nyekben. A csomag 1-4 sz l Citromn dat tartalmaz, 38-42 g s ly , m rettől f ggően. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
A m lt n h res Thaif ldi Tom Yum telt soha sem volt ennyire egyszerű elk sz teni. A Szetten k vűl csak garn lar kra s gomb ra lesz sz ks ged ahhoz, hogy 10 perc alatt elk sz tsd. A szett tartalmaz minden nehezen beszerezhető alapanyagot. Aj nlott kieg sz teni friss Kaffir Lime Lev llel s Friss Citromn ddal, amit n lunk megv s rolhattok, ha m g frissebb, d bb Tom Yum-ot szeretn nk. Elk sz t se: 10 perc, 2 szem lyre, k zepesen cs pős Elk sz t si javaslat: V s rolj hozz 200 g M lyhűt tt, vagy hűt tt G
Thaif ld tal n legh resebb tele a Pad Thai. Főleg Garn la r kokkal k sz tik, s ha friss hozz val kkal k sz tj k (pl Garn la r k), m g finomabb tehetj k ezt a csod s telt. Elk sz t si javaslat: Tedd a rizst szt t egy t lba, s nts r forr sban l vő v zet, fedd le s hagyd zni 3 percig ntsd le a vizet, s add hozz az ztatott t szt hoz a tasakok tartalm t, keverd j l ssze T lald friss, karik zott jhagyma darabokkal, lime karik val Súly:14 gramm,
A "Country Style" Piros Thai Curry egy kellemes fűszerez sű, egzotikus hozz val kkal d s tott fűszerpaszta. Felhaszn l si javaslat: K sz thet nk sűrűbb, wokkozott, vagy egy h gabb levesszerű telt belőle, att l f ggően, hogy mennyi vizet adunk hozz . K sz thetj k marha- vagy csirkeh sb l, tetsz s szerint. Z lds gekből, pedig a szezonnak megfelelőt v lasszuk: padlizs n, brokkoli, z ldbab. Adjunk hozz mung bab cs r t, vagy bambuszr gyet is. Elk sz t si javaslat: Hozz val k: 250g h s, 1 tasak Country
Nincs olyan thaif ldi leves, amiből hi nyozna, de az indon z/mal j konyha gyakori zes tője is. Intenz ven arom s citrusos ze remek l illik főtt s s lt telekhez egyar nt. 10 db levelet sz ll tunk, amely elegendő egy 4-6 szem lyes tel zes t s hez. Felhaszn l si javaslat: Eg szben tedd a levesbe, majd fogyaszt s előtt vedd ki belőle. Ha Wokban k sz lt telekhez haszn lod, akkor v gd nagyon v kony cs kokra, s gy tedd az telbe. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
Illatosító rúd, porszívóba Ezek az illatosító rudacskák közömbösítik a kellemetlen szagokat, csökkentik azok kiáramlását porszívózás közben. Kellemes virág-, vagy friss illatot árasztanak a helyiségben, ahol éppen porszívózunk. A kisállat tulajdonosok számára különösen alkalmas Nem kell mást tenni, mint egy rudacskát beletenni a porzsákba, a többi már az illatosító dolga. Kiszerelés 1 csomag 5 db rudacska Hossza 4 cm A friss illat a takarítás elmaradhatatlan része Rendelje meg, és 1 munkafolyamattal elé
Jiuken Maojian egy h res k nai z ld tea, amelyet a Jiuken-hegyek ter let n, a Hunan tartom nyban termesztenek. Ez a tea a Maojian kateg ri ba tartozik, ami azt jelenti, hogy a levelek v g n apr , gyakran feh r vagy ez st s "szőrsz lak" l that k. Illat s zvil g: A Jiuken Maojian te nak ltal ban friss, vir gos illata van, amelyet a z ld te kra jellemző k nnyed, friss zvil g k s r. Sz n: A k sz tea főzet nek sz ne ltal ban vil gos z ld, ami a z ld te kra jellemző. Levelek: A Jiuken Maojian tea levele
A Tom Cha kimondottan a Tenger Gy m lcseire kompon lt k zkedvelt Thai tel. Legink bb Garn la R kkal k sz tik, de ugyanolyan finom m s Tenger Gy m lcseivel, Tintahallal, Kagyl val vagy Feh rh s Halakkal, Tonhallal is. A Pad Cha jelent se Sistergő tel, ami egyet jelent a felhev tett serpenyőbe dobott Tenger Gx m lcsei sistergő hangj val. Ez a Fűszerpaszta tartalmazza mindazon Fűszereket, amiktől az itthon k sz tett Pad Cha megt vesztően hasonl t a Thai Beacheken szerv rozott Pad Chai-jal. Elk sz t si jav
Panang Curry, a h res Thai Curry ltal ban csirkeh sb l k sz l, de k sz thetj k b rmilyen h sb l, sőt z lds gekből, tofub l, sz jakock b l, garn lar kb l is. A mai tkez si divatnak megfelelően sok helyen csirkeh sb l k sz tik. Felhaszn l si javaslat: 2 szem lyes vacsor nak, eb dnek. Elk sz t si javaslat: Szerezz be 250 g tetszőleges h st, vagy m s friss alapanyagot Hev ts egy serpenyőt k zepes hőfokra s nts bele a 200 ml k kusztejet a Panang Curry paszt val egy tt. Főzd, am g az olaj megjelenik a
A palackozott lime-l egy k nyelmes s sokoldal citrusterm k, amely a friss lime savany s zamatos z t adja an lk l, hogy minden alkalomkor jabb friss Lime lev t kellene kifacsarni. Akkor is k zn l van, ha a friss Lime nehezen vagy egy ltal n nem szerezhető be. Felhaszn l si javaslat: Limon d /Lime de: Adj Lime dzs szt egy kancs v zhez, des tsd meg tetszőleges des tővel (cukor, m z, des tőszer), adj hozz friss mentaleveleket, j gkock kat, gy m lcsszeleteket (lime, citrom, stb), s m ris k sz