A kantoni Citromos Csirke egy h res fog s K na szerte, gy is mint egy klasszikus elvitelre tel. A jellegzetess ge a Panko bund ban kis t tt h s, r k, hal, b rmi. T lalj k zsiai z ldekkel, Bok Choi, K nai Kel, Z ldbab, sok f le z lds g illik hozz . Felhaszn l si javaslat: Csirkeh sok zes t s re, de aj nlott m g m s h sok olajban val s t sekor azok zes t sre. Tengeri herkentyűk, tenger gy m lcsei, halak, r kok, garn l k sz szak nt kimondottan finom. Az elk sz tett sz sz kitűnő m g sal ta ntetnek, m r
A Tom Yum Thaif ld legh resebb levese, jellegzetesen fűszerezett, Thaif ldre jellemző egzotikus hozz val kkal, mint a galanga, a citromn d vagy a chili, hogy azt a tr pusi frissess get adja a levesben, amit, ha egyszer megk stoltuk, megszeret nk. Ez a Fűszerpaszta tartalmazza mindezeket az zeket, hozz val kat, mi t bb, 20 perc alatt elk sz thető. Elk sz t si javaslat: Mind ssze 20 perc alatt elk sz thető! Beszerzendő friss hozz val k: Tom Yum Thai Fűszerpaszta AHG 50g, 250 g h mozott garn lar k, hal, t
A Korma Curry, egy karakteres indiai tel, a gy kerei a 16-ik sz zadik ny lnak vissza, főleg szak-Indi ban, Pakiszt nban s Bangladesh-ben k sz tik, fogyasztj k. Nem tartalmaz zfokoz t, tart s t szert, vagy mesters ges sz nez ket. Az adag 4 szem lyre elegendő. Elk sz t si javaslat: Dinsztelj k meg a finomra apr tott hagym t, majd adjuk hozz a 450 g csirkemellh st s s ss nk meg aranybarn ra egy serpenyőben, olajon, kb. 3 percig. Adjuk hozz a fűszerpaszt t, a joghurtot, vagy a k kusztejet. (de tejf l
A Szechu ni konyha jellegzetes zes t s t t kr zi ez a naygszerű Fűszerpaszta, Főzőkr m. B rmilyen alapanyagot v lasztunk: garn lar k, csirke, sert s, marha, z lds g, ezzel a Fűszerkr mmel biztosak lehet nk a sikerben. Elk sz t si javaslat: Hozz val k: 1 tasak AHG Szechu ni Chili-Gy mb r-Fokhagyma Fűszerpaszta, 350g v lasztott r k, h s vagy m s hozz val , 2 te skan l kukorica kem ny tő, 2-3 evőkan l olaj, jhagyma karik zva. Sz rd r a r kra, h sra a kukorica kem ny tőt, keverd j l ssze Hev ts olaja
Pr mium Koreai Bulgogi Barbecue P col /Marin l sz sz az egyik legn pszerűbb Koreai gy rt t l. Nem tartalmaz zfokoz t, kukorica szirupot, tart s t szereket, vagy sz nez keket. Ha eredeti Koreai zeket szeretn nk lvezni otthon is, akkor haszn ljuk ezt a fantasztikus P col Sz szt/levet a legk zelebbi H s s t sn l, grillez sn l. Felhaszn l si javaslat: Egyszerűen locsoljuk meg az elk sz tett grillezni- s tni sz nt h s szeleteket (mindegy milyet, tarja, oldalas, stb) ezzel a p cl vel, hagyjuk hűtőben lln
A m lt n h res Thaif ldi Tom Yum telt soha sem volt ennyire egyszerű elk sz teni. A Szetten k vűl csak garn lar kra s gomb ra lesz sz ks ged ahhoz, hogy 10 perc alatt elk sz tsd. A szett tartalmaz minden nehezen beszerezhető alapanyagot. Aj nlott kieg sz teni friss Kaffir Lime Lev llel s Friss Citromn ddal, amit n lunk megv s rolhattok, ha m g frissebb, d bb Tom Yum-ot szeretn nk. Elk sz t se: 10 perc, 2 szem lyre, k zepesen cs pős Elk sz t si javaslat: V s rolj hozz 200 g M lyhűt tt, vagy hűt tt G
Ez a curry fűszerkever k egyar nt illik a marhah sos curry-hez, vagy a csirk s curry-hez. Kevesebb chilit tartalmaz, nem cs pős, kellemes arom j tel k sz thető belőle. A k kusztej, mint hozz val , n lk l zhetetlen. Nem tartalmaz zfokoz t, adal kanyagot, sz nez ket, tart s t szereket! Elk sz t si javaslat: Elk sz t si idő: 20 perc Forralj fel 240 ml k kusztejet a fűszerpaszt val egy tt, v rd meg, hogy az olaj megjelenjen a tetej n, ekkor add hozz a 250 g apr tott marha- vagy csirkeh st, s s sd
A Tikka Masala India tal n legismertebb tele, vagyis fűszerez si m dszere, hiszen mindenf le h sokra, z lds gekre haszn lj k, főleg szak-Indi ban. Ezzel a kever kkel, joghurttal keverve b rmely h st p colhatunk. Ezzel a sz sszal az eredeti indiai zeket tudjuk konyh nkba var zsolni. K zepesen cs pős. Nem tartalmaz mesters ges sz nez ket, adal kanyagot, vagy tart s t szert! Elk sz t si javaslat: 8 szem lyre elegendő adag Hev ts olajat egy serpenyőben, add hozz a hagym t, dinszteld vegesre. nt
Kai Yang sz szerint azt jelenti, hogy Grillcsirke. szak Thaif ld, Laosz ledvelt utcai tele, szinte mindenhol tal lkozhatunk Kai Yang rusokkal. Arom s Grillcsirk nek is h vj k, az elnevez s rulkod , ez a Fűszerpaszta is tartalmaz egzotikus, finom fűszereket, pl. citromn dat. Felhaszn l si javaslat: A s tnival csirke- vagy m s h sok p col s ra. A legjobb, legfinomabb eredm nyt akkor rj k el, ha az ebben a p ckr mben a bep colt h st legal bb egy jszak ra a hűtőben, lefedve pihentetj k, majd s t s
A thai konyh ban a Szent bazsalikom fűszerpaszta k nyelmes s zletes alapanyag, amely leegyszerűs ti a hagyom nyos thai telek elk sz t s t. A Szent bazsalikom (Bai Gaprao), a fő sszetevője ennek a Fűszerpaszt nak, amely borsos, enyh n des s l gy zt ad a paszt nak. Felhaszn l si javaslat: Egyszerű s Gyors telk sz t s: V gj fel 250 g h st cs kokra (marha, dert s, csirkemell, stb) Hev ts fel 3 ek olajat 3 ek Szent Bazsalikom Fűszerpaszt val egy serpenyőben/wokban, mindaddig, m g finom illatok
A Teriyaki sz sz jap n zvil ga, ebben a sz szban p colt, majd ezzel a sz sszal kenegetett oldalas, legyen az sert s, b r ny, vagy birka, az ezzel s t tt oldalas, zletes, k l nleges, izgalmas, ropog s s egzotikus lesz. Elk sz t si javaslat: adj a tasak tartalm hoz 125 ml v r sbort, keverd j l ssze. A p c 1 kg oldalashoz elegendő. P cold az oldalast p cl ben legal bb 45 percig, majd s sd meg 45-60 percig 180 C s tőben, idők z nk nt forgasd s locsold a marad k p cl vel. Súly:14 gramm, Csomagolás súly
A thai konyh ban a Szent bazsalikom fűszerpaszta k nyelmes s zletes alapanyag, amely leegyszerűs ti a hagyom nyos thai telek elk sz t s t. A Szent bazsalikom (Bai Gaprao), a fő sszetevője ennek a Fűszerpaszt nak, amely borsos, enyh n des s l gy zt ad a paszt nak. Felhaszn l si javaslat: Egyszerű s Gyors telk sz t s: V gj fel 250 g h st cs kokra (marha, dert s, csirkemell, stb) Hev ts fel 3 ek olajat 3 ek Szent Bazsalikom Fűszerpaszt val egy serpenyőben/wokban, mindaddig, m g finom illatok
Az igazi k nai fog s, ami Wok-ban k sz l, dobva-r zva, percek alatt. Persze serpenyőben is ugyanolyan j l el lehet k sz teni, ha csak az ll rendelkez s nkre. Nem tartalmaz zfokoz t, tart s t szert, mesters ges sz nez ket. Felhaszn l si javaslat: Elk sz t si idő: 10 perc Hozz val k: 4 szem lyre: 1 tasak Szechu ni Fűszerpaszta, 2 evőkan l n v nyi olaj, 250 g h s (csirke, sert s) cs kozva, 250 g vegyes z lds g (gomba, paprika, b bikukorica, s rgar pa. Szezon lisan, konzerv vagy fagyasztott), vagy tofu ko
Panang Curry, a h res Thai Curry ltal ban csirkeh sb l k sz l, de k sz thetj k b rmilyen h sb l, sőt z lds gekből, tofub l, sz jakock b l, garn lar kb l is. A mai tkez si divatnak megfelelően sok helyen csirkeh sb l k sz tik. Felhaszn l si javaslat: 2 szem lyes vacsor nak, eb dnek. Elk sz t si javaslat: Szerezz be 250 g tetszőleges h st, vagy m s friss alapanyagot Hev ts egy serpenyőt k zepes hőfokra s nts bele a 200 ml k kusztejet a Panang Curry paszt val egy tt. Főzd, am g az olaj megjelenik a
A Kasm ri Masala felveszi a versenyt a sokkal jobban ismert Tikka vagy Korma t rsaival, zvil g ban tal n m g zletesebb is. Felhaszn l si javaslat: Elk sz t se gyors s egyszerű: egy pir tott apr ra v gott hagym ra 2-3 evőkan l Kashm ri Masala sz szt tegy nk, 3-4 kock zott friss paradicsomot, z lds gz ldj t vagy korianderz ldj t, egy kis vizet, s joacute;l ssze kell forralni 10-15 percig alacsony hőfokon, tegy k bele a tetszőleges fő hozz val t (csirkedarabokat, vagy tengeri hal darabokat) s főzz k m