Egzotikus Fűszerek és Alapanyagok Webáruháza - Egzotikus fűszerek
Vásároljon fűszereket, fűszerkeverékeket, ázsiai szószokat, rizst, különleges hozzávalókat nálunk. Nem tudja mit főzzön, itt recepteket is talál - 0
- Befogadás: Elektronika, elektro
Vásároljon fűszereket, fűszerkeverékeket, ázsiai szószokat, rizst, különleges hozzávalókat nálunk. Nem tudja mit főzzön, itt recepteket is talál - 0
A Pho Vietn m legn pszerűbb, legismertebb s tal n a legfinomabb levese. ltal ban n ll fog sk nt fogyasztj k, mert tartalmas, huacute;sos, z lds ges, zletes leves. Szinte mindenf le h ssal k sz thető, de leggyakrabban marhah ssal k sz tik, de finom sonk val, sert sh sszelettel, csirkemellel is. Ez a Fűszerpaszta tartalmazza az sszes jellegzetes, autentikus zt, ami kell az eredeti z- lm ny el r s hez. Felhaszn l si javaslat: főzz nk t szt t (b zaliszt-, rizs-, vagy vegt szta), adagoljuk ki a t ny
A Mal jziai Penang Szigetről kapta a nev t ez a r gi ra jellegzetes Curry k l nlegess g. Enyh bb, mint a Thai Curry-k ltal ban. Ezt a curry fűszerpaszt t főleg marhah sos curry-ben haszn lj k, Beef Phanaeng a helyi neve. Jellegzetes zt ad a marhah snak, k l nb zik a Masman curry z től. A marhah s helyettes thető Tofu-val, vagy Garn la r kkal. De a k kusztej, a kaffir lime levelek s a halsz sz, mint hozz val k, n lk l zhetetlenek. Elk sz t si javaslat: Elk sz t si idő: 15 perc Az adag 250 gramm marha
Ki ne hallott volna a Nasi Goreng-ről? Sz szerint azt jelenti, hogy S lt Rizs. Minden nemzetnek, n pnek van egy marad kokra alapoz receptj k, az Indon zoknak ez az egyik ilyen receptj k. Azzal k sz ted, ami van k zn l, csak a rizs az lland . Na s mennyire finom? Nagyon! Felhaszn l si javaslat: B rmelyik Stir Fry, Wokkozott telt feldobja ez a Fűszerpaszta. Elk sz t si javaslat: Mind ssze 15 perc kell hozz Hozz val k: 4 adag főtt rizs (200 g), vagy 250 g t szta, 250 g h s apr ra darabolva, ak r mar
A Mirin a Jap nok s rga sz nű főzőbora, hasonl t a Szak -ra, de nincs benne annyi alkohol s desebb. A jap n konyh ban mindennap haszn latos zes tője, sokszor cukor helyett haszn lj k. Elnyomja a halszagot, r kszagot. Az ltalunk nehezen behat rolhat Umami znek nagyr szt a Mirin a felelőse. Meleg t s k zben elveszti alkoholtartalm t. Felhaszn l si javaslat: A teriyaki sz sz kihagyhatatlan hozz val ja. A Ramen levesek zes tője, de hal telek, mint pl. a Teriyaki Lazac is ettől lesz olyan zű, amitő
ltal ban leveskocka form ban tal lkozunk Marha Alapl vel, de ennek a pornak a haszn lata praktikus. Csak annyit kanalazunk az telbe, amennyi kell. 1 liter forr sban l vő v zhez 20 g (te skan lnyi) Marha Alapl port adagoljunk. A 200 g 10 liter v zhez elegendő mennyis g. Mivel meglehetősen sok s t tartalmaz, ez rt s z s helyett is haszn lhatjuk. Finom por vagy granul tum, amely k nnyen old dik forr v zben. Felhaszn l si javaslat: Levesek, sz szok alapleve. M rt sok, Curry-k, raguk, p rk ltek, paprik so
Hagyom nyos koreai leves, erjesztett z lds gekből (kimchi) s chili paprik b l k sz l, sert sh ssal, tofuval, z lds gekkel tetsz s szerint, pl. kelk poszta (k nai kel), pak choi, cukkini, gomba. A koreaiak t len előszeretettel fogyasztj k ezt a levest, mert meleg t, energi t, vitaminokat s sv nyi anyagokat ad. Glut nmentes. Adal kanyag s zfokoz mentes! Elk sz t si javaslat: Elk sz t se gyors s egyszerű, 3 szem lyre: forraljunk fel f l liter vizet, adjunk hozz egy apr ra apr tott hagym t, a kimch
Az Ottogi Mihyang főzőbor st lus marin d, egy kegyens lyozott zes t sű, des-savany főzőbor, mely sokoladal an haszn lhat . Ez a főzőbor m lys get s extra zspektrumot ad k l nf le telekhez. A bor st lus p cok ltal ban olyan sszetevőket tartalmaznak, amelyek borszerű zt adnak az telekhez. Felhaszn l si javaslat: Ottogi Mihyang Marinade főzőbor st lus p c a galbi (koreai) h s telek (p colt s grillezett marhaborda) vagy sert sh s s hal p col s hoz aj nljuk. Tov bbi felhaszn l si javaslatok:
Ugyan a Hot Pot k nai tal lm ny, de az eg sz r gi ban elterjedt s n pszerű. Csal di vagy Bar ti sszej vetelek t rsas gi tkez si form ja. Ez az Alapl Thaif ldi fűszerez ssel k sz lt. Keverd bele a tasak tartalm t 10-szer annyi v zbe, forrald fel s haszn latra k sz. Felhaszn l si javaslat: A felforr s tott Thai Hot Pot Alapl ben mindenki megfőzheti mag nak a tetszőleges előre elk sz tett hozz val kat, mint pl. H sokb l a szeletekre v gott, v kony marhah s leveleket, csirkeh st, sert sh st, tofut va
A Yakisoba sz sz egy nagyon n pszerű Jap n sz sz. S s, de ugyanakkor enyh n des, kiv l an alkalmas az Umami zek el r s re. A "Yakisoba" egy jap n tel, amelyet ltal ban s lt t szt b l, z lds gekből, h sb l vagy tenger gy m lcseiből k sz tenek. A "Yakisoba" kifejez s a jap nban "s lt t szta" vagy "s lt nudli" jelent sű. A "yaki" sz s ltet vagy grillezettet, a "soba" pedig a jap n b zalisztből k sz lt t szt t jelenti. Teh t a Yakisoba olyan tel, amelyet ltal ban s s-savany sz jasz szos alappal k sz
Hagyom nyos elj r ssal k sz lt klasszikus s n pszerű fűszeres ntet. A Lea&Perrins m r 1835 ta k sz ti. A legfinomabb, gondosan v logatott alapanyagokb l k sz l, palackoz s előtt 18 h napig fahord ban rlelik. Felhaszn l si javaslat: ezt a klasszkus angol sz szt nagyon sokf le telben, sz szban, p cl ben haszn ljuk. Szinte mindenf le h s ig nyli ezt a sz szt, a grillpartik n lk l zhetetlen alapanyaga. Nem tartalmaz zfokoz t, adal kanyagot, sz nez ket, tart s t szereket! Térfogat:12 ml,
A klasszikus Worcestershire sz sz egyik v ltozata, amelyet a thai konyh hoz igaz tottak. Lehet, hogy valamivel desebb, cs pősebb s fűszeresebb, mint a hagyom nyos Worcestershire sz sz, gy j l illeszkedik a thai receptekhez, amelyek gyakran az des, savany , s s s fűszeres zek egyens ly t tartalmazz k. A thai Worcester sz sz sokoldal hozz val lehet, amely m lyebb zt ad k l nf le telekhez, bele rtve a s lt krumplit, p cokat, m rtogat s sz szokat s m g sok m st. Fűszerk nt s főz s alapanyagak nt
Az Encona Luisiana Cs pős Sz sz egy vibr l , gazdag Sz sz, ami k pes a Mardi Gras lm nyt az asztalra var zsolni. A Kajun konyha zvil ga igaz n karakteres, pik ns, fűszerezett, igazi zbomba. Ez a Sz sz Cayenne paprik b l k sz lt, gyhogy csak vatosan a nt ssel, pr b ljuk ki előbb, hogy mennyire szeretn nk cs pősen az telt. Felhaszn l si javaslat: A k sz telekhez főz s k zben, de ak r t lal skor is haszn lhatjuk. A Grill-, a S lt, de m g a Főtt H sokhoz kiv l . Hamburgerbe, Gyrosba, Felv gottas Szen
Az eredeti S&B Wasabi Sz sz Jap nb l megid zi azokat az zeket, melyeket a Jap nok annyira szeretnek, s nem csak a Sushihoz, de sokf le telhez is. Enyh bb, mint a h res Wasabi paszta, de tov bbra is rezteti a sz nkban, orrunkban azt a kellemes, torm s r g st, amit a Wasabi tud okozni. Felhaszn l si javaslat: S ltekhez, Barbecue h sokhoz, s ltkrumplihoz, has bburgony hoz, főtt toj shoz, r ntott h sokhoz, r ntott halakhoz, kalamari gyűrűkh z, sal t khoz, s m g sorolhatn m. Szok s sz jasz sszal keve
A Ban n-Chili kombin ci izgalmas f zi , az des-cs pős mindig is cs b t az ember sz m ra. Ez az a Sz sz, amiből, hogy id zzek egy gasztrobloggert, "ebből kell egy otthon" sz sz. Vagy ahogy a "csipospaprika.blog.hu" rja: Na de ha m r egyszer ott van a t ny ron, akkor nagy lm ny. Mert hogy kifejezetten cs p. Ez eddig a legcs pősebb sima sz sz, amit valaha pr b ltam. Nem viccelek. Felhaszn l si javaslat: Csirkeh sok mell , legyen az grillezve, s tve, r ntva, főzve, b rhogy is, mindig j v laszt s. Hambu
A Tamarind llaga s ze hasonl t a szilvalekv rhoz. A hatalmasra n vő tekint lyes Tamarindusz fa term se. A sz v s, ragacsos term sh s a kem ny barna h j alatt tal lhatjuk. Sz rad skor a gy m lcsh s elv lik a h jt l. Nyersen fogyasztva finom, savanyk s, zamatos, desk s zű. A term szetes tamarind kivonatot tartalmaz sz sz is kellemesen des-savany zű. Felhaszn l si javaslat: des-Savany levesek, thai vagy vietnami, m rtogat sz szok, h zi k sz t sű Chutney-k, a Thai Pad Thai fő sszetevője. Worcest