Egzotikus Fűszerek és Alapanyagok Webáruháza - Egzotikus fűszerek
Vásároljon fűszereket, fűszerkeverékeket, ázsiai szószokat, rizst, különleges hozzávalókat nálunk. Nem tudja mit főzzön, itt recepteket is talál - 0
- Befogadás: Elektronika, elektro
Vásároljon fűszereket, fűszerkeverékeket, ázsiai szószokat, rizst, különleges hozzávalókat nálunk. Nem tudja mit főzzön, itt recepteket is talál - 0
A Tamarind llaga s ze hasonl t a szilvalekv rhoz. A hatalmasra n vő tekint lyes Tamarindusz fa term se. A sz v s, ragacsos term sh s a kem ny barna h j alatt tal lhatjuk. Sz rad skor a gy m lcsh s elv lik a h jt l. Nyersen fogyasztva finom, savanyk s, zamatos, deskeacute;s zű. A term szetes tamarind kivonatot tartalmaz sz sz is kellemesen des-savany zű. Felhaszn l si javaslat: des-Savany levesek, thai vagy vietnami, m rtogat sz szok, h zi k sz t sű Chutney-k, a Thai Pad Thai fő sszetevője. W
Tamarind paszta, Thaif ldi st lusban. Az olyan hozz val k, mint a halsz sz, a p lmacukor teszi thaif ldiv , s haszn lat t sokoldal v . Thaif ld n Kai Look-Kuey sz sznak nevezik. Elk sz t si javaslat: Főzz meg 6-8 toj st s megpucolva s sd meg egy serpenyőben vagy ink bb wokban aranybarn ra. Meleg tsd fel a sz szt lass tűz n 2 percig, majd ntsd a szeletelt f tt-s lt toj sokra. Sz rj r chili pelyhet, hagymaszeleteket s koriander z ldj t. Felbont s ut n a hűtőben t roland . Súly:14 gramm,
A vil gos Muscovado tiszta n dcukor a finom tatlan barna cukor egy fajt ja, amely egyed l ll zprofilj r l s term szetes karamelljegyeiről ismert. Tiszta cukorn dl ből k sz l s minim lisan feldolgozott, ami seg t megőrizni a term szetes melasztartalmat s a vil gosbarna sz nt. A Light Muscovado cukor zesebb, desebb s nedvesebb, mint a finom tott feh r cukor, ez rt előfordulhat, hogy m dos tani kell a mennyis get a receptekben, s lvezd az des zeket, amelyet ez a term szetes, finom tatlan cukor ad
A Tabasco m rka a Sriracha sz sszal egyels lve eg szen tős cs pős sz ssz alakult. Az amerikai Tabasco r g ta h d t a cs pős sz szok k z tt, s m rt kkel haszn ljuk. Ebben a kombin ci ban viszont b trabban nthetj k a h sunkhoz, tel nkh z. Felhaszn l si javaslat: S lt, grillezett s főtt h sok, Curry-k, hidegt kak, felv gottak, toj sok, szendvicsek sz sza. Súly:14 gramm,
Az Ismert Tabasco Chilisz sz nagyon erős v ltozata. A megszokott Tabasco zvil g n k v l, des gy m lcs kkel, Guava, Anan sz sűr tm nyekkel ellens lyozz k a brut l erőss get. A Scorpio Chili a vil g egyik legerősebb chili fajt ja, gyhogy vatosan a l ttyint sekkel! Ez a sz sz t k letes v laszt s lehet azoknak, akik szeretik a pik ns s cs pős teleket, s egy k l nleges, izgalmas z lm nyt keresnek. Scoville rt ke: 2 milli ! (a norm l Tabasco sz sz kb 50.000) A bar ti grillez sek n lk l zhetetlen kell
A n trium-glutam t (m s n ven MSG, monon trium-glutam t vagy E621) a glutaminsav n triummal alkotott s ja. Az egyik leg ltal nosabban alkalmazott lelmiszer-adal kanyag. B r a hagyom nyos zsiai konyha m r r g ta zfokoz k nt alkalmazza, elősz r csak 1907-ben izol lt k. Tiszta llapotban feh r, krist lyos port alkot, v zben vagy ny lban igen gyorsan old dik. Ezt a term ket cukorb l ll tj k elő. Nem tartalmaz se sz j t se b z t. Felhaszn l si javaslat: Rendk v l sz les k rben alkalmazott zfokoz . Legna
A leg jabb kutat sok azt hangoztatj k, hogy az MSG, avagy a K nai S zfokoz nem is rtalmas az eg szs g nkre. Ez j h r, mivel nagyon sokf le gy rtott lelmiszerekben előfordul. Fantasztikus m don kiemeli, fokozza az zeket, főleg h sos telekben, felv gottakban s leveskock kban szok s haszn lni. Felhaszn l si javaslat: P rk ltekhez, h sos, szaftos telekhez, főzel kekhez, h sp cokban, saj t kever sű fűszerekben aj nlott a haszn lata. Ne adagoljuk t l, csak az elő r snak megfelelően, 1 kg h shoz, tel
Az UMAMI zes t s, ahogy azt a Jap nok nevezik. N lunk K nai S n ven is ismert, az zfokoz , E621. Ez a Glutam t 99%-os tisztas g . Felhaszn l si javaslat: javasolt mennyis g: 10g/1 kg k sz telhez. H startalm lelmiszerek zes t s re a legalkalmasabb. Súly:14 gramm,
A palackozott lime-l egy k nyelmes s sokoldal citrusterm k, amely a friss lime savany s zamatos z t adja an lk l, hogy minden alkalomkor jabb friss Lime lev t kellene kifacsarni. Akkor is k zn l van, ha a friss Lime nehezen vagy egy ltal n nem szerezhető be. Felhaszn l si javaslat: Limon d /Lime de: Adj Lime dzs szt egy kancs v zhez, des tsd meg tetszőleges des tővel (cukor, m z, des tőszer), adj hozz friss mentaleveleket, j gkock kat, gy m lcsszeleteket (lime, citrom, stb), s m ris k sz
A h zi k sz t sű h sterm kek z t kiemeli, emellett megakad lyozza a vesz lyes bakt riumok szaporod s t, mint pl. a "kolb szbetegs g" vagyis a botulizmus kialakul s t is. A h s puha s l d s marad, a hosszabb t rol s ut n is. Felhaszn l si javaslat: A h s s kolb sz z raz m dszerrel p colhat . 1 kg h shoz 20g Kolb szadal k S t tesz nk. Injekt l ssal oldjunk fel 1 dl v zben 25 g Kolb szadal k S t s ezt injekci zzuk a h sba. A hat s t 72 ra alatt fejti ki. Súly:14 gramm,
A t m ny k v z, ez val a s tem nyekbe! Egy kiskan lnyi ebből s zrobban s t rt nik a Tiramisuban, a K v s Tort ban. Felhaszn l si javaslat: s tem nyekhez, tort khoz, turmixokhoz, kokt lokhoz, forr csokikhoz. Térfogat:12 ml,
A Kalah ri Sivatagi S tiszta, term szetes, nem kezelt, napsz r totta s adal kanyag mentes. A helyiek ORYX s nak nevezik. Kiegyens lyozottan tartalmazza a fontos sv nyi anyagokat, nyomelemeket, hogy szervezet nk optim lisan fel tudja sz vni s hasznos tani az eg szs g nk megőrz se rdek ben. A S , egy ősi tenger maradv ny b l kialakult f rdalatti t b l s annak ramlataib l ker l a felsz nre, ahol sszegyűjtve, napon sz r tva ker l forgalomba. Felhaszn l si javaslat: Kimagasl an zletes s , haszn ljuk
Az "Oryx" Kalah ri Sivatagi S tiszta, term szetes, nem kezelt, napsz r totta s adal kanyag mentes. Kiegyens lyozottan tartalmazza a fontos sv nyi anyagokat, nyomelemeket, hogy szervezet nk optim lisan fel tudja sz vni s hasznos tani az eg szs g nk megőrz se rdek ben. A S , egy ősi tenger maradv ny b l kialakult f rdalatti t b l s annak ramlataib l ker l a felsz nre, ahol sszegyűjtve, napon sz r tva ker l forgalomba. Felhaszn l si javaslat: Kimagasl an zletes s , haszn ljuk m rt kkel ott, ahol m
A Koreai Jukyeom S t egy agyaggal lez rt bambuszcsőben hev tik, nem egyszer, hanem 9-szer! J val eg szs gesebbnek tartj k, mint az asztali s kat, szennyeződ smentes, nem tartalmaz eg szs gre k ros elemeket, az agyab l s a bambuszb l nyomelemek a s ban k tődnek le. A Wikipedia szerint ennek a s nak a gy gyhat sai a k vetkezők lehetnek: Bizonyos daganatokon kimagasl eredm nnyel g tolta a tumorok n veked s t (forr s: Experimental and Therapeutic Medicine) Gyullad scs kkentő Em szt s serkentő Fertőtl
A s k gy m ntja. Krist lytiszta, szab lyos s t k letes krist lyszerkezettel. T bb, mint 200 milli ves rintetlen, szennyeződ s mentes ter letről sz rmazik. A nemess g vsz zadokig becsben tartotta rt kes finom ze miatt. Sok vig luxuscikknek sz m tott. R gen olyan rt kes volt, mint az arany; 1:1 ar nyban kereskedtek vele. Mindenf le t pus tel zes t s re alkalmazhat . A kős s a tengeris kitűnő helyettes tője! A Himalaya s nem mesters gesen feh r tett s , hozz adott anyagokat nem tartalmaz !