Egzotikus Fűszerek és Alapanyagok Webáruháza - Egzotikus fűszerek
Vásároljon fűszereket, fűszerkeverékeket, ázsiai szószokat, rizst, különleges hozzávalókat nálunk. Nem tudja mit főzzön, itt recepteket is talál - 0
- Befogadás: Elektronika, elektro
Vásároljon fűszereket, fűszerkeverékeket, ázsiai szószokat, rizst, különleges hozzávalókat nálunk. Nem tudja mit főzzön, itt recepteket is talál - 0
A hagyom nyos zsiai telekben, ahol gyakran magas hőm rs kleten s tnek, kiv l an alkalmas a k kuszolaj, mert j l tűri a magas hőm rs kletet. Szil rd, nem oxid l dik, vagy csak nehezen, sok ig eltarthat . Paleo olaj. Felhaszn l si javaslat: S tem nyek, p k ruk s t s hez, S tőolajk nt mindenhol, n v nyi olajk nt, Stir Fry, Wok s t shez, 25 C alatt megdermed, melg v zbe t ve olvad fel nthető llag ra. Térfogat:12 ml, Csomagolás súlya:18 gramm,
A Sukiyaki, a Jap n tel, az asztaln l k sz tett grillezett vagy főz tt telek. Ez a k l nleges, csal dias tkez si szok s, hasonl an a sv jci fondűh z, k zkedvelt necsak otthon, hanem az ttermekben is. A főtt vagy grillezett h st, tofut, z lds geket ebbe a sz szba kell m rtogatni a t k letes kulin ris lvezet rt. Ez a sz sz Kantoni ihlet sű fűszerez ssel k sz lt. Felhaszn l si javaslat: Haszn ljuk Wokkozott telek k sz t sekor, ha egy kis K nai zeket szeretn nk eredm nyk nt. Kiv l mindenf le grillez
A Ssamjang (Sszamdzsang) egy n pszerű koreai sz jabab paszta. De nevezik koreai Barbecue m rtogat sz sznak is. sszetett ze miatt m lt n nevezhető Umami znek is. A neve utal a felhaszn l si m dj ra, azt jelenti "paszta sal tatekercsekbe". Felhaszn l si javaslat: A hagyom snyos koreai fogyaszt sa: v gy egy sal talevelet a tenyeredbe, tedd bele a grillezett/s lt h s darabokat, esetleg egy kis Kimchi-t, rizst ha szeretn nk, s a tetej re tegy l egy kiskan l Ssamjang-ot, tekerd szorosan ssze, s fogyaszd
Cs pős, sszez zott chiliből, fokhagym b l, ecetből, cukorb l k sz lt sz sz, a nev t egy Kelet-Thaif ldi v rosr l Si Racha-r l kapta. Felhaszn l si javaslat: mindenf le telekhez, ahol szeretn nk cs pős-savanyk s- des zt el rni, t szta, pizza, wok telek, keleti telek. M rtogat sz sznak grillezett, sűlt h sokhoz, hamburgerekhez, toj s telekhez, tavaszi tekercsekhez, tenger gy m lcseihez, s lt burgony hoz kiv l . Keleti s lt t szt khoz (pl. Mie Goreng), wokkozott telekhez, sokoldal an haszn lhat ked
A Sambal Oelek egy Indon z, nyers Chiliből k sz lt paprikakr m. Cs pős, kellemesen savany chilikr m főleg Hollandi ban elterjedt asztali paszta. A Koningsvogel egy magas minős get k pviselő gy rt , ahol igyekeznek olyan minős gben elő ll tani a paprikap pet, mintha frissen lenne z zva. Szok sos m g s zni, s vagy citromlevet/limelevet hozz adni. Felhaszn l si javaslat: Asztali paprikakr mnek, chilipaszt nak kiv l . Szendvicsekbe, l ngosra, s ltkrumplira, minden olyan telre, ahol cs pős-savanyk s zt s
K na Fujian tartom ny b l sz rmaz h res Z ld Tea illatos J zmin vir gokkal zes tve. Selymes, finom, friss tő z vel mindenkit elvar zsol. A lehető legjobb v laszt s az zletes Z ldte k k n lat b l. A Z ldtea a nem ferment lt, gondosan v logatott tealevelek. A Z ldte nak sok kedvező lettani hat st tulajdon tanak, (forr s: Wikipedia) mint pl. az imunrendszer erős t se fogszuvasod s, fog nybetegs gek elleni v dekez s r kmegelőző hat s sz v- s rrendszeri betegs gek megelőz se Elk sz t si javasl
V logatott, ar nyaiban kiegyens lyozott k nai sal ta egyveleg. Az des-savany jellege kellemesen fogyaszthat v teszi. Felhaszn l si javaslat: K retk nt h sos telek mell . Tavaszi tekercsek sal t ja, le bl tve, nyersen tegy k bele a t ltel kbe. K nai des-savany - s thaif ldi levesek finom bet tje. Nem utols sorban a Wokban k sz lt Stir Fry (dobva-r zva) gyors telek hozz val ja, de csak a s t s utols f zis ban adjuk hozz , hogy al dente maradjon. Súly:14 gramm, Csomagolás súlya:18 gramm,
Fenntarthat m don hal szott S rgahas Tonhalb l k sz lt hajsz lv konyra v gott, sz r tott halpehely, Katsuobushi. 3 f le fa kever kből, t lgy, b kk s ger, k sz tett faforg cson f st lt a t k letes, autentikus jap n Dashi Alapl k sz t s hez. Elk sz t si javaslat: Egyszerű Dashi Alapl : 500 ml forr sban l vő v zbe sz rjunk 20 g Katsuobushi Tonhalpelyhet, Forraljuk 30 m sodpercig Vegy k le a tűzről, s hagyjuk llni 2-3 percig Szűrj k le, s a Dashi Alapl elk sz lt Aj nlott Erőteljesebb Dashi
K t klasszikus Jap n sz sz kombin ci ja. A Ponzu citrusos alap Jap n sz sz, a Shoyu pedig egyfajta Sz jasz sz, ami saj tos elj r ssal k sz l a t k letesebb Sz jasz sz z kedv rt. Ezt a kettőt kombin lva kapjuk mindk t sz sz legjav t, s az eredm ny egy l nk citrusos, umami gazdag sz sz lesz. A s s, des, s umami elemek egyens lya miatt a Ponzu Shoyu a jap n konyha n pszerű s sokoldal sz sza. Felhaszn l si javaslat: P c h sokhoz, tenger gy m lcseihez: kombin ld a Ponzu Shoyu-t reszelt fokhagym
A Piccalilli egy savany s gokb l, fűszerekből s must rb l k sz tett kr m, aminek az eredete az 1700-as vekre ny lik vissza. Savany tott z lds gekből k sz tik s az Angolok hozt k haza Indi b l. Ez a k l nlegess g a Surinami Picclillik k z l val , mely abban k l nb zik az angol s az amerikai Piccalillikt l, hogy t bb fűszert s a Madame Jeanette Chilit tartalmazza. Ez a Chili vetekszik a Habanero cs pőss g vel, a SHU rt ke valahol 100.000 s 350.000 k z tehető. Ebben a cs pősebb kr mben magasabb a Chi
A klasszikus menta sz szt m r a k z pkori Eur p ban, az arab vil gban is szinte mindennapi fűszerez sk nt haszn lt k, főleg (ma m r nem csak) a b r nys ltek zes t s re. Finomra apr tott fodormenta ecettel tart s tva. Felhaszn l si javaslat: haszn ljuk m g joghurt-mint sz sznak, olasz t szta telek fűszerez s re, t lt tt szőlőlevelek, k l nf le h s telek, pl. csirkeh s zes t s re, stb. Felbont s ut n hűtve t roland . Nem tartalmaz zfokoz t, adal kanyagot, tart s t szereket! Súly:14 gramm,
Egy egzotikus lm nyt ad Thaif ldi sz sz, a Mango s a Tamarind gy m lcs ből, amiket egyszer az vben sz retelnek, pont akkor, amikor a leg rettebbek, legzamatosabbak. A Mango az dess g vel, telt zamat val, a Tamarind pedig a savas, kicsit az aszaltszilv ra eml keztető z vel j rul hozz ehhez a fantasztikus sz szhoz. Felhaszn l si javaslat: grillez s, roston s t s, saslik k sz t s izgalmas asztali sz sza. Főtt s S lt h sok mell a t ny rra nyomva az dess g vel, cs pőss g vel ellens lyozza a h s komo
Hat rozott zű, cs pős, tele des gy m lcs zzel. K pzelj nk el rett, friss mang gy m lcs ket, adjunk hozz egy kis fanyar lime levet, mindezt Thaif ld n, teh t cs pősen, ez az igazi egzotikus sz sz a k l nf le telekhez. Felhaszn l si javaslat: Főtt h sokhoz kiv l , krumplisal t hoz, s lt burgony hoz j l illik. Wokban k sz lt telekhez, csirke-, marha- s sert sh sokb l k sz lt telekhez. Grillezett, s lt h sokhoz, kolb szokhoz, hotdogokhoz, hamburgerekhez, pizz hoz, s minden m s telk ltem nyhez, ami
D l-India vil gh rű specialit sa, de m r azt is mondhatjuk, hogy az Egyes lt Kir lys g is. Felhaszn l si javaslat: A s lt csirk hez klasszikus m rt s, de szendvicsekhez, vagy felv gottakhoz szint n kifinomult hozz val . Adal kanyagot, tart s t szert, sz nez ket nem tartalmaz! Súly:14 gramm,
D l-India vil gh rű specialit sa, de m r azt is mondhatjuk, hogy az Egyes lt Kir lys g is. Felhaszn l si javaslat: A s lt csirk hez ez egy klasszikus m rt s, de szendvicsekhez, vagy felv gottakhoz szint n kifinomult hozz val . A Stir Fry (Wok) telek k sz t sekor, a s s-cs pős zek ellens lyak nt haszn ljuk. Adal kanyagot, tart s t szert, sz nez ket nem tartalmaz! Súly:14 gramm,